RAPPORT DE LA SEMEITGE AU PRODUIT

tîmé de cinq à six grains pour un en 1780, par Necker et Lavoisier ; il est à présent de sept à huit, grâce aux progrès qu'a faits la culture depuis quarante-six ans. II est donc évident, d'après les faits nombreux que j'ai rapportés, qu'on s'est grossièrement trompé en prenant le rapport de dix grains pour un, donné par Varron, comme la moyenne du produit de toute l'Italie, tandis qu'il était alors au plus de cinq pour un, ce qui explique pour* quoi, à cette époque, le prix du blé étant augmenté d'un tiers, on convertit en pâtures la plus grande partie des terres labourables. L'énormité des frais de culture, accrue encore par la substitution du travail des esclaves à celui des hommes libres, rend raison de ce fait d'une manière satisfaisante.