OBSERVATION IX

Introd action de !• carotte dani !• ration*

La carotte plait singulièrement aux chevaux. Il est peu de racines fourragères dont on ait autant exagéré la valeur nourrissante. Néanmoins, dans une circonstance où, dans notre écurie, on remplaça la pomme de terre de la ration par un poids égal de carotte, on obtint un fort mauvais résultat. On substitua ensuite la racine au tubercule, d'après l'équivalent 350 ; et Ton n'eut pas encore lieu d'être complètement satisfait. Nous croyons maintenant qu'il faut

peut-être 400 kil. de carotte pour nourrir autant que 100 kil. de bon foin.

La récolte de carotte ayant manqué en 1841, j'ai dû me borner à une observation faite sur un ' seul cheval dans la ration duquel 17,5 kih de racine remplaçaient 5 kil. de foin.

Le cheval lesté pesait. 466 kil.

Quinze jours après ... 461

Eo 15 jours, perle... 5

Le cheval s'est maintenu en bonne condition: ainsi l'équivalent 350 semblerait assez exact; mais nos palefreniers l'ont considéré comme exprimant une valeur nutritive un peu trop forte : opinion que justifierait la diminution de poids, si la différence observée entre les deux pesées pouvait ne pas être due à une variation accidentelle.