DÉJECTIONS RENDUES PAR LE PORC EN 24 HEURES

Eieréments Urine

Prioeipes rendus.

Principes reçus. .

J'ai constaté que, sous l'influence de ce régime, un porc, âgé de cinq mois, augmente de 220 grammes en 24 heures; mais dans ce nombre se trouvent 55 grammes de graisse fixée, ce qui réduit à 1 65 grammes l'accroissement attribuable au poids vivant. Admettant dans ces 1 65 grammes 6, 6 gr. d'azote et 22 grammes de carbone, on trouve que le porc brûle 351 grammes de carbone toutes les 24 heures, en exhalant 3 grammes d'azote.

L'expérience suivante faite sur un mouton est due à un savant Danois, M. Jôrgensen.

Tableau*

ÀLIlffBNTS GONSOMIIES EN 24 HEURES.

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