AMANDE

Elle se compose

de 2 parties principales :

(Plan, 5, fig. 2.)

ITT.

CORDON OMBILICAL et ses annexes.

Le resr, ou la conique, pellicule ou membrane revêtant l'extérieur de la graine ; ordinairement lisse , sèche et dure.

Le recmEx, ou tunique interne, pellicule recouvrant immédiatement l’amande ; plus mince que le test. Tantôt il est soudé avec lui , tantôt il en est distinct.

Quelques graines sont dépourvues de tégumens.

Substance de nature variable (charnue, féculente, oléagineuse, cor née, etc.) ; n'adhérant presque jamais à l'embryon (germe), que le

1. Le PÉRISPERME ; plus souvent elle enveloppe, tandis que dans d’autres circonstances elle est placée au centre, ayant l'embryon en dehors d'elle; ou bien elle ou albumen : est rejetée d’un côté, et l'embryon d'un autre. — On étudie les divi—

sions du périsperme. — Sa grandeur. — Sa position , etc. Cette par— tie de l’amande manque dans un certain nombre de graines.

La ranicure : partie de l'embryon dirigée vers l'extérieur de la graine, et qui, à l’époque de la germination, sort la première des enve— loppes , et tend à descendre pour former la racine. (Plan. 1, fig. 1 a.)

La PLumuLe : partie de l'embryon dirigée vers le centre de la graine, et qui, à l’époque de la germination , tend a s'élever pour former la tige. — On y distingue quelquefois deux parties , la tégelle, ou rudiment de la petite tige, et la gemmule , espèce de petit bourgeon donnant naissance aux premières feuilles (feuilles primordiales.) (Plan, 5