VINGT-UNIÈME FAMILLE

kmSTOLOmimS. ARISTOLOCHIÆ.

Ij’ovaire est infère; le calice est monosépale, souvent irrégulier, soucié par sa base avec l’ovaire; les étamines, au nombre de six ou de douze, sont libres et distinctes, ou soudées ensemble et faisant corps avec le style et le stigmate; le style, quand il est libre, est simple et terminé par un stigmate à six lobes. Le fruit est une capsule le plus souvent à six loges, qui contiennent chacune plusieurs graines, attachées à leur angle interne.

Les Aristolochiées sont pour l’ordinaire des plan-

ARISTOLOCHIÉES. 4^3

tes herbacées vivaces ^ ou des arbustes sarmenteux et grimpans. Leurs feuilles sont alternes.

1°. Etamines libres et distinctes.

ASARET. — AS ARUM, L. J.

Calice à six angles, partagé jusqu’à son milieu en trois divisions rapprochées f dix ou douze étamines libres incluses; style à six angles arrondis , terminé par un stigmate à six lobes; capsule à six loges.

Asaret d’Europe. Asaram Europeum, L. Sp. 633. Bull.

herb. t. 6g,

Part, usitées : la racine, les feuilles. Noms pharm. : azari radix et folia. Noms vulg. : cabaret, oreille d’homme, rondelle, etc.

Sa racine est horizontale, brune, de la grosseur d’une plume à écrire, donnant naissance à un grand nombre de radicelles alongées , grêles. Les tiges qui s en élèvent sont à peine longues d’un pouce, et terminées par deux feuilles portées chacune sur un pétiole long de trois à I quatre pouces : ces feuilles sont réniformes, entières, 1 un peu échancrées au sommet, d’un vert assez foncé et f luisantes. Les fleurs sont solitaires, d’un pourpre bru- [ nâtre ; elles sortent chacune de faisselle des deux feuilles. Le pédoncule qui les porte est long de cinq à six lignes et recourbé. ^

Dans chaque fleur il y a douze, rarement dix étamines, alternativement plus longues et plus courtes.

L’asaret croît dans les lieux ombragés, sous les bois, aux environs de Paris. Ses fleurs paraissent en avril et mai. If

ARISTOLOCHIÉES.

On doit à MM. Lassaigne et Feneulle la connaissance des principes constitnaiis de cette racine. Ils en ont retiré les matériaux suivans :

1°. Une huile volatile concrète; 20 une huile grasse très-âcre; 3® une matière jaune analogue à la cytisine^ dans laquelle paraissent résider les propriétés de l’asarum ; 4^ de la fécule; 5^ du muqueux ; 6^ de l’albumine;

de l’acide citrique; 8*^ du citrate acide et du malate de chaux; 9^ un acétate, un sel à base amrnoniacale, et dcA sels minéraux. ÇBulL pha?'m, , 6. p. 565.)

Propriétés et usages. La racine et les feuilles sont les parties que l’on met en usage, la première surtout. Elle a une saveur amère, âcre et piquante, une odeur désagréable et nauséabonde: on les emploie les unes et les autres pour déterminer le vomissement. L’asaret doit en effet être compté parmi les médicamens puissamment émétiques : la dose est de quarante à cinquante grains en infusion dans huit onces d’eau. Il faut avoir soin de remarquer que le vinaigre ou la dessiccation détruisent presque entièrement la propriété émétique des racines d’asaret. On doit donc les administrer fraîches. L’asaret est aussi un puissant sternutatoire; il fait la base de la poudre de Saint-Ange^ que les pharmaciens administrent peut-être avec trop d’imprudence aux personnes tour- ' mentées de céphalalgie. Ces qualités actives décèlent un principe âcre très-abondant dans l’asaret. j

Des propriétés analogues se retrouvent dans les il autres espèces du même genre, et spécialement dans Yasarum canadmse ^ dont on fait usage dans l’Amérique du nord.

ARISTOLOCHIÉES.

2®. Etamines soudées avec le style et le stigmate.

{Gynandrie. L.)

ARISTOLOCHE. — ARISTOLOCHIA. L. J.

Calice tubuleux à sa base , limbe irrégulièrement conformé soit en oreille d’âne, soit en corne d’abondance; six étamines soudées et confondues au centre de la fleur avec le style et le stigmate ; capsule obovoïde à six côtes et à six loges polyspermes.

Aristoloche serpentaire. Aristolochia serpentaria.

Vilid. Sp. 4 J P-

Nom pharm. : serpentaria virginiana. Nom vulg. : serpentaire de Virginie. Part, usitée : la racine.

Dans cette plante la racine est rampante, vivace, composée d’un grand nombre de fibres blanchâtres, allon- ; gées, grêles, touffues, un peu rameuses, répandant une ► odeur aromatique , forte et camphrée. La tige est grêle , ^ haute de huit à dix pouces , presque simple et pnbescente. [ Les feuilles sont alternes, pétiolées, cordiformes, aiguës, i entières, légèrement ciliées sur leurs bords, un peu pu- ! bescentes.

Les fleurs sont petites, d’un rouge brunâtre; pédon- 1 culées, situées à la partie la plus inférieure de la tige, J elles semblent en quelque sorte sortir de la terre.

L’ovaire est globuleux et couvert de poils laineux ; le I calice est allongé et irrégulièrement campanulé.

La capsule est presque globuleuse, déprimée, à six J côtes saillantes.

ARISTOLOCHIÉES.

Cette plante croît dans les lieux montueux, dans la Caroline , la Virginie , etc. Elle fleurit pendant les mois de juin et de juillet. ^

Propriétés médicales et usages. D’après l’analyse de M. Chevallier (Journ, de Pharm, 6. p. 565), la racine de serpentaire contient :

1°. Une huile volatile; 2® une matière jaune, amère, soluble dans l’eau et dans l’alcohol; 3° une matière résineuse ; 4® de la gomme; 5® de l’amidon ; 6® de l’albumine;

divers sels.

C’est la racine seule qui est employée. Celle qu’on trouve dans le commerce se compose d’une petite souche, d’où partent un très-grand nombre de fibrilles grisâtres menues, et souvent aussi on y trouve la base des ' petites tiges qui naissaient de ces racines. Son odeur aromatique, qui a beaucoup d’analogie avec le camphre, sa saveur chaude et comme térébinlhacée , indiquent en elle un médicament énergique. Aussi l’emploie-t-on fréquemment dans les fièvres dites ataxiques et adynamiques , et en général dans les maladies où l’usage des stimulans est indiqué. /

La serpentaire de Virginie s’administre principalement en poudre , à la dose d’un à deux scrupules ; en infusion dans l’eau ou le vin , à la dose de deux à quatre gros pour deux livres de liquide.

Aristoloche ronde. Aristolochia rotunda, L. Sp. i364*

Blackw. t. 256.

Part, usitée : la racine.

L’aristoloche ronde offre une racine arrondie, tuber-

ARISTOLOCHIÉES. 4^7

culeuse, vivace, charnue, à peu près de la grosseur d’une noix.

Sa tige est dressée, peu rameuse, glabre, quadrangulaire , haute d’environ un pied.

Ses feuilles sont alternes , sessiles , cordiformes , obtuses, entières, ayant les nervures très-saillantes à leur face inférieure.

Les fleurs sont solitaires aux aisselles des feuilles supérieures , dressées , courtement pédonculées. Leur ovaire est infère , à six côtes saillantes et à six loges.

Le calice est monosépale irrégulier. Il est tubuleux inférieurement, d’abord globuleux au-dessus de l’ovaire, puis rétréci et allongé; il s’évase à sa partie supérieure; son limbe est déjeté d’un seul côté et comme ligulé, obtus et un peu échancré à son sommet; en un mot, ce calice ressemble beaucoup à un demi-fleuron. Le tube offre six nervures longitudinales saillantes, qui se prolongent aussi sur le limbe.

Les étamines , au nombre de six , sont soudées et confondues avec le style et le stigmate, et forment une masse arrondie au fond de la fleur. Sur les côtés, on voit les six anthères, composées chacune de deux loges ; le corps charnu présente supérieurement six mamelons saillans , verdâtres, glanduleux qui sont autant de stigmates qui se prolongent inférieurement en une lame mince , recouvrant en partie les anthères.

Le fruit est une capsule ovoïde, obtuse, à six angles arrondis.

Cette espèce est commune dans les champs, les vignes

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du midi de la France. Je l’ai recueillie aux environs d’Avignon. ^

Propriétés et usages. Le nom d’aristoloche, donné par les anciens aux plantes de ce genre, annonce qu’ils les regardaient comme propres à augmenter le flux mensîriiei. En effet, les racines de l’aristoloche longue et ronde ont une odeur aromatique peu agréable, une saveur légèrement âcre, qui décèlent en elles la propriété d’agir comme toniques et stimiilantes. Aussi les racines de ces deux plantes étaient-elles autrefois fort employées non-seulement pour activer l’écoulement des règles , mais aussi pour combattre les fièvres intermittentes, les différentes espèces de catarrhes chroniques , et une foule d’autres affections très-différentes.

Aujourd’hui on ne les emploie que rarement.

Aristoloche longue. A. longa. L. Sp. i364> croît également dans les provinces méridionales de la France , et qui diffère de la précédente par sa racine fusiforme allongée , ses feuilles réniformes , très-obtuses , et pétiolées, jouit absolument des mêmes propriétés, et était employée aux mêmes usages.

On peut en dire autant de l’aristoloche clématite («rwtolochia clematilis. L. ) , si fréquente aux environs de Paris ; mais elle est beaucoup moins employée. Cependant on en a beaucoup vanté l’usage contre la goutte, et elle faisait partie du fameux remède de Portland, qui a joui long-temps d’une haute réputation. D’après quelques essais tentés par le professeur Orfila, la racine d’aristoloche clématite possède une âcreté fort remarquable , et même il a fait périr des chiens en leur faisant prendre

ARISTOLOCHIÉÉS.

environ une once de cette racine. On doit donc l’administrer avec précaution.

Le genre aristoloche est extrêmement nombreux en espèces , qui croissent dans toutes les contrées chaudes du globe. La racine de toutes ces espèces jouit des mêmes propriétés : elle est âcre , excitante , et Ton en fait usage dans toutes les circonstances qui peuvent réclamer remploi des stimulans Nous croyons inutile de citer ici toutes les espèces exotiques que l’on emploie , aucune d’elles n’étant usitée en Europe.

Propriétés médicales et usages des Aristolochiées.

La partie la plus active des plantes de cette famille est la racine. En effet, dans presque toutes ces plantes, mais plus particulièrement dans plusieurs espèces du genre aristoloche, cet organe a une saveur amère, aromatique et quelquefois un peu âcre. Cette âcreté même prédomine dans la racine d’asafèt, qui est émétique, tandis que les autres sont généralement stimulantes.

Les fruits de l’hypociste {^cytiniis hypocistis) ^ plante parasite rapportée à cette famille, mais dont on a formé récemment une famille distincte sous le nom de Cytinées ,* sont astringens. On en obtient un extrait qui jouit de propriétés toniques. Mais ce médicament n’est plus employé à présent, si ce n’est dans le midi de la France. Il est un des ingrédiens de la thériaque.

Il n’y a point de plantes vénéneuses parmi les Aristolochiées.

JüGLANDÉES.

B. Fleurs mâles disposées en chatons.