S ECO H O E

F A F 1 I Es

mat s’en servir on le fait dissoudre dans l’eau. En tein¬

ture, on fait usage du jus de citron.

Préparation. On abandonne îe suc de citron à lui-même pendant un jour ou deux, pour le débarrasser d’une matière mucilagineuse qui se précipite ; on le décante 5 on le fait chauffer, et on sature l’acide qu’il contient avec de la craie finement pulvérisée (carbonate de chaux ) 5 il se forme du citrate de chaux insoluble-, on le lave plusieurs fois avec de l’eau chaude jusqu’à ce que celle-ci sorte incolore fou le chauffe légèrement avec de l’acide sulfurique affaibli, qui forme avec la chaux, un sel peu soluble 5 l’acide citrique reste dans la liqueur et doit être purifié , comme nous l’avons dit en parlant de l’acide tartarique* Les meilleures proportions pour opérer la décomposition du sel paraissent être une partie de citrate supposé sec , et 3 parties d’acide sulfurique à 1 , 1 5 de pesanteur spécifique.

Des Citrates.

818. Ils sont tous décomposés par le feu, et fournissent les produits énumérés § 772. L’eau dissout les citrates de potasse, de soude , d’ammoniaque, de strontiane , de magnésie et de fer • tandis que ceux de chaux, de baryte,' de zinc, de cérium, de plomb, de mercure et d’argent sont insolubles ou peu solubles -, ils se dissolvent cependant dans un excès d’acide.

Composition. Dans les citrates, la quantité d’oxigène de l’oxide est à la quantité d’acide comme 1 à 7,7.48. (Thénard et Gay-Lussac. )

Les citrates solubles se préparent directement ; ceux qui sont insolubles s’obtiennent par la voie des doubles décompositions.

r> r: l’acide r. f >; z o ï q u e. 5 J

L)e F Acide benzoïque.

8 1 c). Cet acide existe dans les baumes et dans l’urine de quelques animaux , spécialement dans celle des herbivores. Il cristallise en longs prismes blancs , brillans , satinés, légèrement ductiles et semblables à des aiguille^il est inodore lorsqu'il est pur ; il a, au contraire, une odeur d’encens quand il renferme de la résine • sa saveur est piquante et un peu amère ; enfin il rougit Yinfusiun de tournesol. Chauffé dans des vaisseaux fermés il fond, se sublime presqu’en totalité, et vient cristalliser dans le col de la cornue : il n’y en a qu’une petite portion de décomposée , qui fournit un atome d’huile empyreumatique et de charbon. Si on le fait chauffer à l’air , il se décompose et répand une fumée piquante, susceptible de s’enflammer par l’approche d’un corps en ignition , à la manière des résines. Il 11’éprouve aucune altération de la part de l’air à la température ordinaire. Il se dissout dans parties d’eau bouillante et dans 200 parties d’eau froide , en sorle que la dissolution , faite à chaud et refroidie , laisse précipiter les { de l’acide dissous. 11 est beaucoup plus soluble dans l’alcool. 100 parties de ce liquide bouillant peuvent dissoudre 100 parties d’acide benzoïque ; tandis qu’à la température ordinaire ils ne peuvent en dissoudre que 5Q ; dans tous les cas , si I on verse de l’eau dans le soluLum alcoolique saturé, 011 obtient un précipité blanc, floconneux, d’acide benzoïque. L’acique nitrique et plusieurs autres acides minéraux le dissolvent également. Dissous dans l’eau, il décompose et transforme en benzoale soluble les I de son poids de carbonate de "chaux ; le benzoale qui en résulte n’est point acide. L’acide benzoïque est formé,

suivant M. Berzelius, de ,

, Carbone . . . 7.4,4*

Oxigène . 90.02

Hydrogène . " . . 5/2?

SECOKIJ F. PATITÎ E,

Il est employé en médecine comme tonique , et excitant du système pulmonaire; on l’administre dans les catarrhes anciens, dans certaines phthisies tuberculeuses, etc.; il a été utile pour calmer des accès nerveux violens. On le donne depuis 2, 4» jusqu’à 10 ou 12 grains en poudre, dans l’alcool ou dans une conserve; il fait partie des pilules de Morton.

Préparation. L’acide benzoïque peut être préparé, i°. en versant de l’acide hyclro-chlorique sur l’urine des animaux herbivores , concentrée par l’évaporation ; l’acide décompose le benzoatc de potasse , et précipite l’acide benzoïque sous la forme de petites aiguilles (Fourcroy et Yauquelin). 20. En faisant bouillir, pendant une demi-heure, une partie de chaux vive éteinte, 10 à 12 parties d’eau, et 4 ou 5 parties de benjoin pulvérisé (composé principalement d’acide benzoïque et de résine) ; la chaux s’empare de l’acide, et forme un benzoate soluble qu’il suffit de filtrer et de traiter par l’acide hydro-chlorique pour décomposer : en effet , l’acicle benzoïque se précipite sur-le-champ si la dissolution du benzoate est concentrée. 3°. En chauffant modérément du benjoin dans un vase de terre dont on a usé les bords , et que l’on a recouvert d’un long cône en carton , percé d’un petit trou à son sommet ; on fait adhérer le cône au vase au moyen de bandes de papier collé ; le benjoin se fond et se décompose ; l’acide benzoïque se volatilise , et va se condenser sur les parois du cône sous la forme d’aiguilles satinées; au boutde quelques heures l’opération est terminée, ce que l’on reconnaît à ce qu’il ne se dégage plus de vapeurs piquantes du benjoin.

L’acide benzoïque préparé par l’un ou l’autre de ces procédés, surtout par le dernier, peut être coloré par une matière huileuse ou résineuse. M. Thénard conseille, pour le purifier, de le faire chauffer avec son poids cl’acidc nitrique à 2Ô°, de réduire la liqueur presqu'à siccité , afin de

1)FS BEKZn ,\ TE S.

détruire la madère colorante , de dissoudre la masse dans l’eau, et de faire cristalliser le solutum pour priver l’acide benzoïque de l’acide nitrique.

Des Benzoates .

Tous les benzoates sont décomposables par le feu-, ceux de potasse, de chaux et d’ammoniaque sont très-solubles dans l’eau ; ceux qui sont formes par les autres oxides des deux premiers sections et par les oxides de zinc et d’argent sont solubles • enfin , ceux de mercure , d’étain , de cuivre , de cérium sont insolubles. Les acides puissans décomposent tous les benzoates en s’emparant de l’oxide métallique , en sorte que si l’on verse de Facide hydro-chlorique ou nitrique dans un benzoate dissous, on obtient un précipité blanc d’acide benzoïque.

Composition. Le benzoate neutre de plomb étant formé de ioo d’acide et de 93,61 de protoxidede plomb , il en résulte que dans les benzoates l’oxigène de l’oxide est à l’acide comme 1 à i4,8^5.

820. Les benzoates de potasse et de soude se trouvent dans l’urine des animaux herbivores : le premier, lorsqu'il est légèrement acide , cristallise facilement en petites lames ou en aiguilles minces, solubles dans 10 parties d’eau, et douées d’une saveur légèrement âcre ; il précipite les sels de peroxide de fer.

821. Benzoate de chaux. Chauffé dans des vaisseaux fermés, il fond, se décompose et fournit, t°. de l’eau*, 20. une huile très-liquide, ayant une odeur et une saveur semblables à celles du baume du Pérou ; 3°. de l’acide benzoïque -, 4°. du carbonate de chaux et du charbon.

Les benzoates solubles se préparent directement. ( Voy . § 202.)

De V Acide gallique .

L’acide gallique se trouve dans la noix de galle et dans un très-grand nombre d’écorces ; il est toujours uni au tannin , substance que l’on a regardée à tort , pendant long-temps , comme un principe immédiat.

822. Il cristallise en petites aiguilles blanches, brillantes, ayant une saveur acide marquée sans être forte, et rougissant Yinfusum de tournesol. .Chauffé dans des vaisseauxfermés, il est en partie sublimé et en partiedécomposé; s’il a , au contraire , le contact de l’air , il absorbe l’oxigène avec dégagement de calorique et de lumière. A la température ordinaire,, l’air ne fait éprouver aucune altération à l’acide gallique solide $ l’eau bouillante en dissout le tiers de son poids , tandis qu’il n’est soluble que dans 20 parties d’eau froide. Cette dissolution se couvre de moisissures par le contact de l’air. L’acide gallique est très-soluble dans l’acool. 11 est converti en acide oxalique par l’acide nitrique. Il 11’altère point la transparence de la potasse, de la soude ni de l’ammoniaque ; mais les gallates qui en résultent ont une couleur fauve. Versé en petite quantité dans les eaux de chaux, de baryte ou de strontiane, il les précipite en blanc verdâtre ; ce précipité passe au violet , et finit par disparaître si 011 ajoute une nouvelle quantité d’acide; alors le gallate acide est rougeâtre. Il colore en bleu foncé les dissolutions de peroxide de fer, et il n’agit pas sur les autres sels métalliques s’il est pur; mais il en précipite un très-grand nombre lorsqu’il est uni au tannin : aussi l’infusion de noix de galle principalement formée de tannin et d’acide gallique , et dont nous nous sommes souvent servis en faisant l’histoire des métaux, décompose-t-elle un assez grand nombre de ces dissolutions. L’acide gallique pur n’a point d’usages; on Tem-

DE l'àCIDE GALLIQüE. 5 J

ploie souvent uni au tannin. Nous 11e ferons point Tiiistoire des gallates , sels peu importans et fort peu connus.

Préparation. i°. On verse 8 à io parties d’eau sur une partie de noix de galle pulvérisée 5 quatre ou cinq jours après on décante le liquide, qui contient du tannin et de l’acide gallique, et on le laisse à l’air pendant un ou deux mois ; l’eau s’évapore presqu’en entier; la majeure partie du tannin et un peu d’acide gallique se décomposent, et donnent lieu à de la moisissure qui vient à la surface de la liqueur, tandis que l’acide non décomposé cristallise; mais il retient la portion de tannin qui n’a pas été altérée. On lave la moisissure et le dépôt cristallin avec un peu d’eau froide, puis on les traite par l’eau bouillante, qui dissout tout l’acide gallique cristallisé; on évapore la dissolution, et l’on en obtient des cristaux grisâtres , grenus et étoilés (Schéele). Cet acide gallique peut être facilement purifié en le soumettant aune douce chaleur dans une cornue de verre; il se sublime alors sous la forme de belles lames incolores et brillantes. MM. Berthollet ont proposé de le purifier en le faisant dissoudre dans de l’eau chaude, et en le traitant par un peu d’oxide d’étain , qui forme , avec le tannin et un peu d’acide gallique, un composé triple insoluble, tandis que la majeure partie de l’acide reste pure dans la dissolution. 20. On fait bouillir la noix de galle dans de l’eau ; on évapore le decoclum jusqu’à siccité; on réduit la masse en poudre, et on la traite à plusieurs reprises par de l’alcool très-concentré qui dissout l’acide gallique ; 011 filtre les dissolutions alcooliques, et on les évapore jusqu’à siccité; 011 traite par l’eau le produit solide, qui contient beaucoup d’acide gallique; on évapore la liqueur après l’avoir filtrée, et l’on obtient des cristaux que l’on peut purifier , soit par sublimation, soit d'après le procédé de MM. Berthollet. 3°. On précipite une dissolution de noix

5S SECONDE PARTIE

de galle par un excès de blanc d’œuf ( albumine) (1) , qui s’empare du tannin 5 on évapore jusqu’à siccité la liqueur composée d’acide gallique et de l’excès d’albumine ; 011 traite la masse par l’alcool, qui ne dissout que l’acide gallique 5 on fait évaporer pour dégager l’alcool. ( Procédé de M. Barruel , qui est préférable aux autres. )

De V Acide quinique.

8^3. L’acide quinique a été découvert, par M. \ auquel in , dans le quinate de chaux , retiré de l’extrait de quinquina par M. Desciiamps ; il ne s est trouve jusqu a présent que dans cette écorce. Il cristallise en lames divergentes -, il a une saveur très -acide, nullement amère -, il rougit fortement Vmfusum de tournesol. Il est décomposé par la chaleur”, il est inaltérable à l’air et très-soluble dans 1 eau. Il forme des sels solubles et cristallisables avec les oxides des deux premières classes; enfin, il ne précipité pas les nitrates d’argent , de mercure et de plomb. Il est sans usages.

Préparation . On commencé par séparer le quinate de chaux du quinquina : pour cela on fait des infusions concentrées de cette écorce; et on les réduit en consistance d’extrait par l’évaporation; cet extrait contient de la résine, du quinate de chaux , du mucus , etc. ; on le traite par l’alcool , qui dissout la résine ; 011 décante, et on fait dissoudre le résidu dans l’eau ; on filtre la dissolution , et on l’abandonne à elle-même dans un lieu chaud ; le quinate de chaux se dépose sous la forme de lames d’un brun rougeâtre ; on le purifie en le redissolvant dans l’eau et en le faisant cristalliser de nouveau. Pour séparer 1 acide qui~

(1) Suivant M. Gaulthier de Claubry, on peut substituer à l'albumine une dissolution de gélatine.

O E l’àCIDE MO RI QUE. 5c)

nique de ce sel , on le fait dissoudre dans dix ou douze fois son poids d’eau, et on verse dans le solution de l’acide oxalique faible, qui précipite toute la chaux 5 l’acide quinique reste alors dans la liqueur; on la laisse évaporer spontanément jusqu’à ce que l’acide cristallise ( Vauquelin ).

De r Acide morique ( moroxalique ou moTolirdque ).

824. L’acide morique, découvert par Klaproth dans une concrétion de morate de chaux recueillie sur l’écorce du morus alba (mûrier blanc) , cristallise en petits prismes ou en aiguilles très-fines, de couleur de bois pâle; il a une saveur âcre et rougit Vinfusum de tournesol. Chauffé dans des vaisseaux fermés , il donne une eau acide et un sublimé blanc, en cristaux prismatiques d’acide non altéré. Il est très-soluble dans l’eau et dans l’alcool ; il n'éprouve aucune altération de la part de l’air; il forme avec la potasse, la soude et l’ammoniaque , des sels très - solubles. Le morate de chaux exige soixante-six fois son poids d’eau froide pour sc dissoudre , et vingt-huit fois son poids d’eau bouillante. L’acide morique ne précipite point les dissolutions métalliques des quatre dernières sections. Il est sans usages.

Préparation , On se procure du morate de chaux en traitant l’écorce du mûrier par de l’eau distillée bouillante, et en faisant évaporer la dissolution. On fait bouillir ce sel avec de l’acétatc de plomb , et l'on obtient de l’acétate de chaux soluble et du morate de plomb insoluble; celui-ci est lavé, mis sur un filtre, et décomposé par l’acide sulfurique, comme nous l’avons dit en parlant de l’acide malique.

S E C O M ÏÎ E

Z)<? T Acide mellitique ( honigslicjue ).

Si5. L’acide mellitique n’a été trouvé jusqu’à présent que dans la pierre de miel (mellite, honigstein), où il est combiné avec l’alumine; il a été découvert par Klaproth; il cristallise en petits prismes durs, isolés , ou en aiguilles fines qui se réunissent en globules rayonnés ; il a une saveur douce , acide et amère; il est décomposé par la chaleur ; il est peu soluble dans l’eau; il n’agit point sur l’acide nitrique; il précipite en blanc les eaux de chaux, de baryte , de strontjane , et meme le sulfate de chaux , ce qui pourrait le faire confondre avec l’acide oxalique ; mais il en diffère, i°. par la propriété qu’il a de redissoudre le meÜitate de chaux; 2°. parce qu’il forme avec la potasse deux mellitates; l’un neutre, qui cristallise en longs prismes groupés ; l’autre acide , également cristallisable , est susceptible de précipiter la dissolution d’alun, tandis que l’oxaiate acide de potasse ne la trouble point. Les mellitates de soude et d’ammoniaque sont solubles dans l’eau et cristallisent , le premier en cubes ou en tables triangulaires , et le second en prismes à six pans , efllorescens. L’acide mellitique trouble à la longue la dissolution d’hydro-chlorate de baryte, et en précipite du mel- J i ta te de baryte en aiguilles fines très-transparentes; enfin il précipite les acétates de baryte , de cuivre et de plomb, ainsi que les nitrates de mercure et de fer : ces divers précipités se redissolvent dans l’acide nitrique pur. Il est sans usages.

Préparation. On traite à plusieurs reprises , par l’eau bouillante, la mellite pulvérisée, et l’on obtient une dissolution de mcllitate très-acide d’alumine; on la filtre, on la concentre au bain-marie, et on la mêle avec de l’alcool, qui en précipite l’alumine. Après avoir filtré de nouveau la

T) lî lACIDE SUC CIVIQUE. () t

i liqueur, ou l'évapore jusqu à siccilé pour en dégager 1 alcool ; on dissout dans l’eau froide la masse solide , friai Lie et d’un blanc jaunâtre ; on concentre la dissolution à une douce chaleur, et l’on obtient des cristaux d’acide mellitique, que l’on purifie par une nouvelle dissolution et cristallisation.

De V Acide succinique.

826. L’acide succinique se trouve dans l’ambre ou le succin ; il cristallise en prismes aplatis , qui paraissent rhomboïdaux; ils sont incolores, transparens, doués d’une saveur légèrement acre, et rougissent l 'infusum de tournesol. Soumis à l’action de la chaleur, il se décompose en pai tie * la portion non décomposée se sublime. 11 est peu soluble dans l’eau et inaltérable à l’air. Il forme avec la potasse un sel déliquescent. Les succinates de soude, d’ammoniaque , de magnésie , d’alumine et de zinc . sont solubles, tandis que ceux de baryte, de strontiane , de chaux, de plomb, de cérium et de cuivre sont insolubles ou peu solubles. L’acide succinique et les succinates de potasse ou de soude précipitent les sels de peroxide de fer, et ne précipitent pas ceux de protoxide de manganèse, en sorte qu’on pourrait s’en servir pour séparer ces deux oxides si leur emploi n’était pas aussi dispendieux, ( es produits sont sans usages.

Composition. Il est formé de 47?6qo de carbone , de 47,888 d’oxigène et de 4^5 1 2 d’hydrogène ( Berzelius ).

Préparation. On introduit du succin (ambre) dans une cornue dont le col se rend dans une allonge à laquelle on adapte un ballon tubulé; on chauffe modérément la cornue ; le succin se ramollit et entre en fusion 5 il se dégage une très-petite quantité d’huile fluide et peu colorée , et au bout de plusieurs heures . on voit paraître des aiguilles d’acide succinique ; on élève davantage la tein-

S,ECOKl)E PARTIE.

pérature : alors la masse se boursoufïle considérablement et il se vaporise plus d’acide 5 quelque temps après elle s'affaisse d’elle-même , et il ne se forme plus d’acide 5 on suspend l’opération et on purifie le produit. Si à cette époque on continuait encore la distillation , on obtiendrait une huile très-brune , visqueuse ^ et comme onguentacée 5 enfin , si on faisait rougir le fond de la cornue , il se sublimerait dans le col , et même dans le ballon, une substance jaune de la consistance de la cire ( MM. Robiquet et Colin ).

On purifie l’acide succinique huileux en le dissolvant dans de l’eau chaude , en saturant la dissolution par la potasse, et en la faisant bouillir avec du charbon qui s’empare de la matière huileuse 5 on filtre , et on traite le succinate de potasse par le nitrate de plomb ; il se précipite du succinate de plomb , que l’on décompose par l’acide sulfurique, comme nous l’avons dit à l’article acide malique (Richter).

Le sel du succin du commerce n’est que du sulfate acide de potasse imprégné d’huile de succin. Les succinaies solubles se préparent directement.

De V Acide fungique.

827. L’acide fungique, découvert par M. Braconnot , se trouve dans la plupart des champignons -, il est incolore , ineristallisable, déliquescent et doué d’une saveur trèsaigre. Il forme avec la potasse et la soude des sels incristallisables , très -solubles dans l’eau, et insolubles dans l’alcool . Il décompose le solutum d’acétate de plomb , et le précipité, blanc, floconneux, se dissout dans l’acide acétique ; enfin il transforme l’ammoniaque en fungate acidulé , susceptible de cristalliser en prismes hexaèdres parfaitement réguliers. Il est sans usages.

Préparation. On fait bouillir le suc du bolet du noyer ,

I) É LACI H E F U TS G I Q U E.

dans lequel il y a du fungate de potasse , de l’albumine, etc. ; celle-ci se coagule; on filtre la liqueur, et on l’évapore jusqu'en consistance d’extrait; on traite celuici à plusieurs reprises par l’alcool, qui dissout plusieurs substances } et qui n’agit pas sur le fungate de potasse , que l’on finit dissoudre dans l’eau; on décompose le solutum par l’acétate de plomb , et il se produit du fungate de plomb insoluble : après l’avoir lavé, on le chauffe avec de l’acide sulfurique faible, qui forme avec le protoxide de plomb du sulfate insoluble ; tandis que l’acide fungique , uni à une matière animale , reste dans la liqueur: on filtre et on salure l’acide par l’ammoniaque ; on fait cristalliser à plusieurs reprises le fungate d’ammoniaque pour le débarrasser de la matière animale; on le redissout dans l’eau, et on le précipite de nouveau par l’acétate de plomb ; le fungate de plomb obtenu est décomposé par l’acide sulfurique faible , qui laisse l’acide fungique en dissolution (Braconnot).

828. Acide particulier retiré de la laque en bâton. Suivant M. John , la laque en bâton renferme un acide nouveau uni à une très-petite quantité de potasse et de chaux, à de la résine, et à quelques autres principes. Cet acide peut cristalliser; il a une couleur d’un jaune de vin très-clair ; sa saveur est acide; il est soluble dans l’eau . dans l’alcool et dans l’éther ; il n’altère point la transparence de l’eau de chaux, ni des nitrates d’argent et de baryte ; il précipite en blanc les sels de fer oxidés , les dissolutions de plomb et de mercure. Il forme avec la chaux , la potasse et la soude des sels déliquescens , solubles dans l’alcool, et dont on ignore la forme cristalline.

P réparation. On réduit la laque en poudre fine , et on l’épuise par l’eau; le solutum est évaporé jusqu’à siccité ; on traite la masse par l’alcool ; on filtre; on évapore cette dissolution alcoolique jusqu’à siccité: le nouveau résidu est

S F, CO î? 1> E P A R T ï lu

traité par l’éther, qui laisse enfin une masse sirupeuse d’un jaune de vin clair que l’on fait dissoudre dans Falcool -, on traite ieso/utum par F eau, qui en précipite de la résine j Fezeide de la laque reste en dissolution avec un peu de potasse et de chaux ; on décompose la liqueur par Facétate de plomb, et l’on obtient un précipité composé de protoxide de plomb et de l’acide que l’on cherche à séparer j on décompose ce précipité par l’acide sulfurique faible, qui forme avec l’oxide de plomb un sel insoluble, tandis que Y acide reste en dissolution.

De V Acide mécanique .

829, L’acide méconique , découvert en 1 8 1 5 par M. Sertuerner , se trouve dans l’opium et dans le suc de pavots indigènes. Lorsqu il a été purifié , il jouit des propriétés suivantes, d’après M. Robiquet : il est solide, incolore , d’une saveur aigre, cristallisable en longues aiguilles, en lames carrées ou en octaèdres très-allongés qui forment des ramifications. 11 rougit la teinture de tournesol. Il se sublime immédiatement après avoir été fondu, c’est-à-dire à 125°. Il est très-soluble dans l’eau et dans Falcool. Il ne précipite point les dissolutions de fer peroxidé , mais il les fait passer au rouge intense. Il communique à la dissolution de sulfate de cuivre une très-belle teinte d’un vert émeraude ; mais au bout d’un certain temps il y fait naître un dépôt pulvérulent d’un jaune pâle. Il forme avec la morphine un sel soluble. Il n’a point d’usages. Il ne paraît pas exercer sur l’économie animale une action très-remarquable, puisque M. Sertuerner en a pris cinq grains sans en éprouver aucun effet.

Préparation . On prépare cet acide en faisant bouillir pendant quatre ou cinq minutes l’extrait aqueux d’opium avec de la magnésie calcinée-, on obtient sur-le-champ un précipité de morphine et de méconate de magnésie*, on le

D F. L’A C I !> E J A T K O V II î Q V F. 55

lave, et ou le fait bouillir à plusieurs reprises avec de l’alcool , qui dissout toute la morphine et laisse le méconaie de magnésie*, on décompose celui-ci par l’acide suit urique' faible* , et l’on obtient du sulfate de magnésie et de l ucide méoonique solul)les • on verse dans le solutum de 1‘ hydro-chlorate de baryte, qui y fait naître un précipité de méconate et de sulfate de baryte; on lave ce précipité, et on le traite par l’acide sulfurique faible : le méconate de baryte est décomposé , et l’acide méconique mis à nu. (M. Robiquet.)

Acide j atrophique.

83o. MM. Pelletier et Caventou ont découvert cet acide, en 1818, dans le pignon d’Inde. Il est liquide, incolore, d’une odeur forte , irritante , qui pique les yeux 5 il a une saveur acre et désagréable. 11 est volatil et trèssoluble dans l’eau. Il forme avec les bases des sels qui sont pour la plupart inodores ; celui qu’il produit avec l'ammoniaque précipite les sels de 1er au minimum en couleur isabellc, et ceux de plomb, d’argent et de cuivre en blanc. 11 est sans usages.

On l’obtient en faisant bouillir l’huile du jatropha curcas avec de l’eau et de la magnésie 5 il se produit de l’iatrophale de magnésie mêlé d’huile 5 on lave à dilférentes reprises avec l’alcool , afin d’en séparer l'huile ; le sel ainsi purifié est décomposé dans une cornue par l’acide phosphorique 5 à mesure que ce mélange est chaude, l’acide jatrophique se volatilise et vient se condenser dans le récipient.

Acide ménispermique .

83 1. Cet acide, découvert par M. Boullay, fait partie de la coque do Levant (m en ispermuM cocculiis). Il jouit des propriétés suivantes, il ne trouble point l’eaude chaux. Ilforine 11. 5

SECONDE PARTIE

avec la baryte lin sel peu soluble 5 il précipite en gris le nitrate de mercure, en jaune foncé le nitrate d'argent 9 en jaune l’hydro-chlorate d’étain , et en rouge brun l’hydrochlorate d’or, il n’agit point sur le proto-sulfate de fer; ruais il précipite abondamment en vert très-foncé le sulfate de deutoxide de ce métal ; il forme un précipité abondant dans le sulfate de magnésie. Enfin il ne peut pas être transformé en acide oxalique par l’acide nitrique. Il est sans usages.

Acide slry clinique. ( Igasurique. )

832. Cetacide , découvert , en 1 8 1 8 9 par MM. Pelletier et Caventou, se trouve combiné avec unesubstance alcaline dans la noix vomique et dans la fève de Saint-Ignace (espèces, du genre stryclmos ), Il est sons la forme de petites aiguilles blanches , extrêmement légères , fortement acides , solubles dans l’eau et dans l’alcool. Les strychnates de baryte , de chaux, de potasse, de soude et d’ammoniaque se dissolvent dans l’eau et dans l'alcool. Ce dernier sel , versé dans la dissolution de sulfate de cuivre, donne une belle couleur verte émeraude , et il se dépose un précipité grenu cristallin. L’acide strychnique n’est point vénéneux; il fait ^partie des extraits alcooliques de noix vomique et de fève

de Saint-Ignace.

De V Acide de la rhubarbe .

833. Dans ces derniers temps, M. Henderson a cru découvrir, dans le suc des liges de la rhubarbe , un acide nouveau dont le caractère essentiel serait d’agir sur le mercure métallique ,etde former avec son oxide un sel en cristaux, ayant quelque rapport avec ceux de l’acide oxalique. Les expériences de M. Lassaigne prouvent que cet acide est vraiment l’acide oxalique, et qu’il n’exerce aucune action sur le mercure métallique.

DE L'ACIDE C A At f* H O Tl I Q U E,