SECONDE V A U T I E

ration une matière sirupeuse épaisse, qui est Y éther tartarique , ou du moins une combinaison d’alcool et d’acide tartaiique (M, 1 .'bénard ).

De l'Esprit pyro - acétique.

9^4. L’esprit pyro-acétique est le produit de Fart; il se forme lorsqu’on décompose par le feu un certain nombre d’acétates. Il est liquide, incolore et très-limpide; il a une saveur d’abord âcre et brûlante ; mais qui ensuite devient fraîche et urineuse -, son odeur se rapproche de celle de la menthe poivrée, mêlée de celle des amandes amères; sa pesanteur spécifique est de 0,7864 lorsqu’il a été distillé sur du chlorure de calcium. Il bout à 5g° thermomètre centigrade, et il conserve sa liquidité à i5° — o°. Si, étant exposé à l’air, on approche de lui un corps en ignition , il absorbe Foxigène et produit une flamme blanche à l’extérieur , et d’un beau bleu à l’intérieur. 11 est susceptible de se combiner en toute proportion avec Feau , 1 alcool, les huiles fixes et volatiles, surtout à laide d’une douce chaleur. Il dissout très-peu de soufre à froid ; le phosphore y est un peu plus soluble; le camphre n’a pas de dissolvant plus actif. La cire blanche d’abeilles y est soluble à chaud. La potasse agita peine surî’esprit pyro-acétique. L’acide sulfurique le décompose même à froid, et il ne.se forme point d’éther ; il est également décomposé par Facide nitrique ; il forme avec Facide hydro - chlorique un composé qui n’est pas acide, et dans lequel onne peutdémontrer l’existence de Facide hydro-chlorique qu’en le décomposant par la chaleur.

Préparation. On distille de l’acétate de plomb dans 1111e cornue de grès, à laquelle on adapte un ballon à deux tubulures , dont l’une donne passage à un tube qui va se rendre au fond d’une longue éprouvette entourée de glace