DES ALCALIS VÉGÉTAUX

et de sel; on recueille le produit liquide provenaiu de la décomposition de l’acétate, on le sature par la potasse ou par la soude, et on le distille à une douce chaleur ; l’esprit | pyro-acétique vient se condenser dans le récipient; on le i prive de l’eau qu’il contient en le distillant sur du chlorure de calcium ( muriate de chaux sec ).

K ous avons emprunté ces détails à M. Chenevix , qui a I particulièrement étudié cette substance, dont Coui tanvaux, i Monnet , Lassone, Desrones , etc., avaient déjà parlé.