DES R AC IIS ES

semblable a celle des résines ; elle est très-peu soluble dans l’eau froide, soluble dans l’eau bouillante, et se prend en gelée par le refroidissement; elle se dissout dans l’alcool à toutes les températures ; elle n’est point fermentescible ; l’acide nitrique la transforme en une masse jaune, insoluble dans l’eau, qui parait contenir un peu d’amer.

Préparation. — Matière sucrée. On verse sur le décoc~ tum de racine de réglisse déjà refroidi et filtré un peu de vinaigre distillé; il se produit un précipité gélatineux composé de beaucoup de matière suer ée, et dun peu de substance animale unie à l’acide acétique; 011 le traite par l’alcool après l’avoir lavé ; on fait évaporer le solution, et on obtient cette matière à l’état de pureté.

Propriétés de V agédoïte ou de la matière cristalline . Elle cristallise en octaèdres rectangulaires, incolores, dont les deux arêtes les plus courtes sont remplacées par des facettes ; elle est presque insipide et peu soluble dans l’eau; le solutum n’est troublé par aucun réactif. Elle se boursouffle sur les charbons et répand une odeur ammoniacale ; elle se dissout dans l’acide sulfurique sans le noircir , et dans l’acide nitrique sans dégagement de gaz nitreux ; broyée avec la potasse caustique, elle laisse dégager de l’ammoniaque au bout d’un certain temps.

Préparation. — Le decoctum dont on a séparé la matière sucrée par l’acide acétique , après avoir été filtré , est précipité parun excès d’acétate de plomb; alors il est incolore; on y fait arriver un courant de gaz acide hydro-sulfurique pour transformer en sulfure de plomb insoluble l’acétate qu’il contient; on filtre et on fait évaporer la dissolution ; la matière dont nous parlons cristallise, et peut être purifiée par une nouvelle dissolution et cristallisation.

Le jus de réglisse n’est autre chose que le decoctum de la racine convenablement évaporé. L 'infusum de réglisse, préparé avec un gros de racine sèche dépouillée de sou

SECONDE PARTI E

écorce et une livre d’eau bouillante, est employé comme adoucissant et expectorant, dans les catarrhes légers, les chaleurs de poitrine. Le jus de réglisse peut être utile dans les toux catarrhales invétérées.

1003. Carotte rouge ( daucus carotta'). Suivant M. Bouillon-Lagrange , cette racine fournit à l’analyse du sucre liquide, incristallisable , de la fécule amilacée, du malate acide de chaux, et une matière jaune laissant des taches sur le papier, insoluble dans l’eau, soluble dans l’alcool et dans les huiles, n’ayant été trouvée jusqu’à présent que dans la carotte , qui lui doit sa couleur. On l’administre en médecine comme apéritive et analeptique, dans la strangurie et l’ictère. Le sucre et l’extrait de cette racine ont été employés avec succès dans le traitement des ulcères malins et carcinomateux, sinon pour guérir la maladie , du moins pour la diminuer : tantôt on applique le suc sur la partie affectée, tantôt on 1 introduit par injection.

ioo3. Calaguala (racine du polj podium adianthiforme de Forster et Jussieu, cryptogame de l’Amérique australe, de St.-Domingue , de 3a Nouvelle-Hollande , etc.). Elle est cyîindroide , écailleuse , roussâtre , flexueuse , garnie d’une multitude de fibrilles grêles qui se subdivisent encore en d’autres filamens; sa saveur, d’abord douce, finit par être amère’, son odeur est rance et huileuse. Elle est formée d’un peu de sucre, d’un mucilage jaunâtre, d’un peu d’amidon, de ligneux, de résine amère, âcre et soluble dans les alcalis, d’une matière colorante rouge, d’acide malique , d’hydro-chlorate de potasse , de carbonate de chaux et de silice (Vauquelin). On a préconisé cette racine comme sudorifique dans le rhumatisme, la goutte, la syphilis *, on a vanté ses bons effets dans l’hydropisie , les phi egmasies chroniques de la poitrine, etc.*, mais il est indispensable de réitérer les observations avant de lui accorder autant de propriétés médicinales.