Racine de betterave. ( Voyez Préparation du ^cre

Des FeuiUes.

Les feuilles sont formées de trois parties distinctes : i ® de i’épiderme, dont l’analyse n’a pas encore été faite; 2® de la pulpe, dans laquelle on trouve souvent de la ciré, une ma'-, tière végéto - animale , etc., et qui .contient toujours une résine colorée , à laquelle on doit probablement attribuer la couleur des feuilles ; 3® de ligneux.

'j^o. Feuilles fraîches dunicotiana tabacumlatifolia. Ces feuilles contiennent, i® une grande quantité d’albumine; 2^ une matière rouge, peu connue, qui se boursouffle beaucoup lorsqu’on la chauffe , et qui se dissout dans l’eau et dans l’alcool; 3® un principe âcre, volatil, incolore.