DES FONCTIONS DE NUTRITION
Énuméra. Ÿ 21. On ne sait rien de précis sur la manière dont s'opère la
tion des phé-
nomènes nutrition.
de
nutrition, et il est même probable que, pendant long-temps encore, le mécanisme de ce mouvement inteslin dont nous avons démontré ci-dessus l'existence (1;, demeurera un mystère pour les physiologistes ; mais si on n’a pu observer directement le travail par lequel les matériaux constitutifs des organes se renouvellent sans cesse, on a été plus heureux dans l’investigation
(1) Voyez page 3.
