CHAPITRE Xin

De la Culture potagère.

476.'"'' Q. — Quelles sont les conditions essentielles d'une culture roaraichère perfectionnée ?

R. — La culture maraîchère a acquis depuis quelques années une si grande importance , notamment aux enyirons de Paris , que je crois utile d'exposer en peu de mots, les conditions qui lui sont essentielles, conditions qui peuvent être réalisées chez nous avec autant de succès qu'en France. Les renseignements généraux qui vont suivre , sont empruntés à Texcellent rapport adressé à ce sujet , à Monsieur le Ministre de l'intérieur , par Monsieur Rampelherg , secrétaire du sixième comice agricole de la province d'Anvers, et chargé par le gouvernement de l'examen de cette question.

La perfection à laquelle sont parvenus les jardiniers légumistes des environs de Paris , tient particulièrement aux causes suivantes :

i.^ A la bonne entente des assolements rationnels.