GREFFE. 4S

cotier, le Pêcher, les Pruniers, l'Amandier, qu'on greffe entre eux, ou même sur d'autreâ arbres à noyau, moins analogues à eux, mais de la même famille. Quant aux variétés d une même espèce, c'est surtout pour elles que le succès de cette opération est constamment assuré, et c'est aussi pour elles qu'on remploie le plus habituellement. Il est toutefois des particularités singulières que l'expérience a fait connaître et dont on ne peut donner Fexplication. Ainsi la ressemblance entre le Poirier et le Pommier est tellement grande, que Linné réunissait Tun et l'autre dans un même genre sous les noms de Pirus communis L., pour le premier, de Pirus MaltiSj L. pour le dernier, et que divers botanistes Timitent encore en cela; cependant la greffe du Poirier sur le Pommier reprend avec beaucoup de peine, végète malj sans fructifier, pendant une ou deux années, et périt ensuite; au contraire, elle réussit assez bien sur le Néflier (Mespilus germanica L.), et même sur VAnhéipine (Cratxffus oxyacantha L.), qui en sont beaucoup moins voisins, mais qui appartiennent également à la famille des Pomacées. On peut voir par là combien étaient fausses les idées des anciens, reproduites par quelques modernes, relativement à des greffes entièrement hétérogènes, comme celles du Rosier sur le Houx (Ilex AquifoUumL.)^ pour obtenir des roses vertes, de la Vigne sur le Noyer (Juglam regia L.), pour avoir des raisins à grains énormes, ayant la saveur du brou de noix.

L'analogie de végétation est encore essentielle; il faut donc .qu'il n'existe pas de différence trop prononcée entre les végétaux qu'on veut unir, quant à l'époque à laquelle chacun d'eux entre en sève au printemps, quant aux proportions auxquelles ils peuvent parvenir, quant à la persistance ou à la chute annuelle des feuilles chez l'un et l'autre, etc.

Dans l'opération piéme de la greffe, il est essentiel de pratiquer les entailles et les sections de telle manière que la greffe et le sujet aient le contact le plus large possible entre leurs tissus les plus vivants, par suite les plus aptes à végéter et à contracter des adhérences. Or, ceux qui possèdent au plus haut degré ces facultés sont le cambium ou zone génératrice au premier rang, et le parenchyme après lui. Dès lors tout ce qui a été dit par presque tous les auteurs, quant à la nécessité de Tunion entre les ^eux libers, et par Link quant à celle de l'Aubier, ne peut être admis que parce que cette coïncidence doit entraîner celle du cambium ou des parties parenchymateuses.

Effets aMiumikiiies de la grefTe. — Après la reprise, la greffe

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éU BOTANIQUE PHYSIOLOGIQUE.

se développe en conservant sans la moindre altération les caractères anatomiques, absolument comme les caractères physiques du végétal qui l'a fournie. Il en est de même du sujet, de telle sorte qu'on voit, au bout de plusieurs années, sur une coupe longitudinale de l'arbre greffé, les bois de Tun et de lautre se superposer au niveau de la greffe par une ligne de démarcation d'autant plus nettement tracée que leur texture ou leur couleur sont plus dissemblables. Ainsi, après la greffe d'un Pêcher, qui a le bois blanc, sur un Prunier, dont le bois est rougeâtre, on voit du bois rougeâtre jusqu'à une ligne horizontale située au niveau où la greffe a été posée ; à partir de là, en montant, on ne trouve plus que du bois blanc de Pêcher. Souvent aussi la difficulté plus ou moins grande avec laquelle la sève du sujet passe dans la greffe produit, au niveau de l'union des deux, un renflement périphérique très-prononcé ou un bourrelet.

WMté9enimm sortes de grenem. — C'est dai^s les ouvrages sur la culture qu'on doit chercher les détails pratiques de l'opération même de la greffe; mais dans ces Éléments , je crois devoir indiquer les différents modes généraux d'après lesquels se fait cette opération. C'est encore l'un des côtés par lesquels elle se rattache à la physiologie végétale.

11 existe trois moyens, l'un naturel, le semis, les deux autres artificiels, le bouturage et le marcottage, pour multiplier les végétaux; on connaît aussi, pour la greffe, trois manières d'opérer qu'on peut comparer à ces trois modes de multiplication, en ne , perdant pas de vue que le sol, dans lequel se font ces derniers, est remplacé par le sujet dans l'opération dont je m'occupe maintenant. Ces trois manières générales de pratiquer cette opération donnent : 1<» les gi^effes en approche comparables aux marcottes; 2** les greffes par rameaux^ analogues aux boutures ; 3** les greffes par bourgeons^ assimilables aux semis de graines. Jetons un coup d'œil rapide sur ces trois ordres de greffes.

1** Les greffes en approche ou par approche consistent en une branche ou même une tête d'arbre qui, tenant encore au pied dont elle fait partie, est appliquée contre .un autre individu également vivant auquel on veut l'amener à s'unir. Pour déterminer cette union, on pratique sur les deux parties juxtaposées des incisions ou des entailles correspondantes dont la forme fait distinguer plusieurs sortes de greffes par approche. On maintient ensuite, au moyen de ligatures, le contact des parties incisées, c'est-à-dire qu'on donne aux tissus jeunes et vivants qui ont été mis à nu dans

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