ORCHIDÉES. H

ont présenté des singularités du même ordre. Une autre particularité digne de remarque, c'est que, dans la grande majorité des Orchidées, la fleur subit une résupination, c'est-à-dire tourne d'un demi-cercle avant son épanouissement, par l'effet d'une torsion opérée sur son ovaire infère ou sur son pédicule, et qu'une fois épanouie sa situation est et reste renversée. Quelquefois {Miciostylis et certains Malaxis) la fleur tourne d'une circonférence entière, ou, au contraire, elle décrit seulement un petit arc iGoodyera, Spiranthes). C'est dans la situation renversée qu'on la décrit â l'état adulte, bien que certains genres (Siurmia, Epipogium, divers Epidendrum, ete.) ne présentent rien d'analogue.

1^ périanthe est double, à deux rangs formés chacun de trois pièces, dont quelquefois une soudure diminue le nombre (Cypripedium). Dans le rang interne ou corolle, l'une des pièces prend des dimensions, une configuration, le plus souvent môme une coloration qui la distinguent des autres; on la nomme le Labelle ou Tablier (Labellum). l/orienlation naturelle de la fleur est telle que le calice a deux sépales supérieurs et un inférieur, et par conséquent que la corolle, alternant avec lui, offre un pétale supérieur et deux inférieurs. Ce pétale normalement supérieur est le labelle; mais le renversement de la fleur le rend ordinairement inférieur. La base du labelle, dans quelques genres, se rreuse en une bosse plus ou moins saillante ou en un éperon, qu'on voit notamment dans nos Orchis, et qui s'allonge parfois à un tel degré, qu'il a valu à VAngrecum sesquipedale Pet. Th., de Madagascar, son nom spécifique. Le rang externe est habituellement moins irrégulier que l'interne; souvent même il est régulier, tandis que ce dernier est irrégulier; mais parfois le rang interne est aussi régulier, le labelle ne différant pas sensiblement des deux autres pétales (Isochilus, Thelimytra, Paxtonia, qui est une forme de Spathoglottis).

Les organes reproducteurs sont confondus en un seul corps plus ou moins allongé qu'on nomme Gynostème {Gynostema, de ^uviq, femme ou femelle, et 9Ti}p.x, étamine) ou Colonne. Le nombre normal des étamines ainsi confondues avec le style est de trois, dont presque toujours une seule est pourvue d'anthère, tandis que les deux autres sont indiquées par deux mamelons latéraux, ou même n'ont pas laissé de trace appréciable. L'anthère surmonte le gynostème, couchée sur son extrémité soit horizontalement, soit dans un sens plus ou moins oblique ; rarement (Néottiées) elle est droite. Elle a deux loges quelquefois confondues en une. seule par suite de l'avortement de la cloison, plus souvent subdivisées chacune en deux ou même quatre logettes; elle repose dans une cavité noniméepar Richard Clinandre (Clinandrium); pour la déhiscence, sa paroi libre se détache comme un couvercle, laissant alors à découvert les Ma$$e$ poUiniques ou Pollinies (voy. p. 666), au nombre d3 deux, quatre ou huit, que forment les grains de pollen cohérents de différentes manières et à divers degrés : tantêt unis quatre par quatre en petits groupes que des filaments élastiques rattachent à un axe commun, ou qui sont assez faiblement adhérents pour céder à un léger tiraillement, même pour que l'eau seule les isole <pollen pulvérulent); tantôt, au contraire, tous unis en une masse

OHCHIDÉËS. 1 Ii9

ranthère {Epidendruniy Dendrobium, Vanda, etc.), tantôt ne sont représentées que par de petits mamelons (Ophrydées, Néottiées, Cephalanthera, etc.). Dans le second type (B), on trouve indiqués deux cycles de trois étamines, mais celle du cycle interne qui se trouverait au-devant du labelle, ou la postérieure, manque toujours. Les cinq autres étamines ont toutes laissé des traces appréciables, et alors l'antérieure est seule fertile, les deux de chaque côté 8*unissant pour former le staminode {Phajtis, Brassia), ou bien au contraire les trois étamines postérieures ont complètement disparu. Dans ce cas, il arrive te plus souvent que Tétamine antérieure, qui appartient au cycle externe, est seule fertile, les deux autres se trouvant réduites à leur filet {Aeridet, Calanthe), ou plus rarement (Ct/prtpet/mm) que les deux étamines latérales, faisant partie du cycle interne, sont fertiles, tandis que Tantérieure qui dépend du cycle externe est stérile et a développé son anthère en une grande lame qui surmonte la colonne.

Le pistil est composé de trois carpelles opposés aux sépales ; son ovaire infère est uniloculaire, excepté dans le genre Selenipedium et chez quelques Phalœnopsis ; il renferme attachés h trois placentas pariétaux bifides de très nombreux ovules anatropes; un style unique confondu dans * le gynostème provient de la confluence des trois qu'entraîne l'existence de trois carpelles et offre un canal longitudinal venant s'ouvrir dans une fossette revêtue d'une matière très visqueuse, qui est le centre du stigmate typiquement trilobé. Des trois lobes de celui-ci le plus développé est l'antérieur (dans la fleur non résupinée) impair, qui constitue le rostelle et qui surplombe la fossette stigmatique ; les deux autres sont latéraux et le plus souvent confluents, ce qui rend, dans la plupart des cas, l'ensemble du stigmate simplement bilobé. .

Le fruit des Orchidées est une capsule ovoïde ou oblongue, ou même parfois très longue (Vanille), qui renferme une grande quantité de graines tellement petites qu'on en a comparé l'ensemble à delà sciure de bois, ce qui les a fait qualifier de scobiformes. Ce fruit s'ouvre en général d'une manière toute spéciale : il s'y forme six fentes longitudinales qui détachent six valves; trois de ces valves sont étroites et' alternent avec trois plus larges qui portent les placentas sur leur ligne médiane. Ces six pièces restent cohérentes aux deux extrémités du fruit, d*où il résulte que les fentes forment comme autant de longues fenêtres ; les trois larges pièces paraissent constituer les véritables valves ; elles finissent assez souvent par se détacher entièrement, tandis que les trois autres restent en place. Cependant ce mode d'ouverture, que présentent par exemple nos espèces indigènes, n*est pas le seul qui ait lieu dans la famille, ainsi que Ta montré M. Prillieux : en effet, quelquefois les six pièces de la capsule deviennent libres au sommet en restant fixées par la base (Leptotes) ; ailleurs il ne se forme que trois fentes, au lieu de six, et les trois valves qui en résultent restent cohérentes au sommet (Cattleya) ou s'y séparent {Fernari' dezia) ; il peut même se produire seulement deux fentes qui distinguent deux pièces de largeur inégale (Pteurothallis) ; dans les Vanilles, ces deux pièces inégales se séparent au sommet et les deux fentes ne descendent quelquefois que jusqu'à la moitié de la longueur du fruit; enfin

CVHNOSPERHKS.

Quinzième classe. — Fluviales

Celle classe renferme les cinq Tamilles des Hydrockaridées, Butomacées, AUsmacées, Naiadées, Lemnacies.

I com]>ignéatd'qn<iip[ithflaiQtliflDrDpatifIo4(nl'

I ■llte«;o*ai™infé™.l-«-]ii(ii]aii«;3-eillgnialM p,r < blfldn. PnilIlpIaesnUipulpeu.giJtiiiindui. HydrlKliaridia. J FJsiin Iiormiphriidllcf, un> ipniliei oviiro* I lafcni, aa nombre de G su plai, viillcIlLf*.

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I I othIc preMpie toujoiir) p«iid*nt et orlbo-

\ Irape, nremonl dmtj et mlnp* Ka^a<Utl.

l'IanlDi llDllanlai, trèi petilii, aj»! la UfB ni lai billlti eoulliiHiln a

froods ordioiirtmsnt lia lieu] ilrr. Plaim ownaTqaai : t-S ëunlovt;

oTilra <-l«DUin, 1 I oa plniiann oToIai draii^i Umnacit:

Quatrième embranchement. — Dicotvlédokes

Embryon pourvu de deux cotylédons, très rarement d'un plus grand nombre. — Tige présenlant des faisceaux fibro-vasculaires ou libéro-ligneux qui forment, autour d'une moelle centrale, im cylindre parcouru par des rayons médullaires et divisible en une zone interne ligneuse el une lone externe corticale ; accroissement en grosseur par des couches concentriques se formant enlre les deux ;(ones ligneuse et corticale. — Feuilles à nervures réticulées. — Pleurs presque toujours pentamères ou di-téiramëres.

Premier toui-tn^rnuhement. — GTiurotPEiMES (1).

Ovules nus (non renfermés dans un pistil clos et surmonté d'un stigmate), recevant directement l'influence du pollen (Brongn.).

(I) Juiqu'à une date ricente, tous U* BoUniitei nngeaicnt Ici GjmnospermeB parmi lei Dieolylédonei pour Inquellei c«i vigélaux eontliluiicnt ie degri inférieur de complexlU organique. Ce cluwnient éUfi bâté lur un enaemble de caractèrci dont il lemble difflcile de conteiler la haute imporlince, «ur l'embryon dl- ou plu» rarement pol^tylédoné, lur l'enwmbte de la «Irueture anatomique i^t sur le déreloppemaal lemblsblei, uaf quelque» détail», i ceux de» Dicotyl^ donei, aur la ramlBcation, te port, etc., en on mot, lur la pr«ique totalité de rorganiution de cea végétaux. Récemment une autre manière de voir a été

Végétaux polyembryonnés, du moins primitivement; graines pourvues d'un albumen charnu-oléagineux.