LIV. III, CHAP. I, AZOTATE DE POTASSE

Azotate de potasse K0,Az(E

785. Propriétés. — Ou le connaît dans l’industrie sous le nom de nitre, de salpêtre. Il cristallise aussi ordinairement en prismes réguliers à 6 pans, ordinairement striés et creux, mais dans quelques circonstances1 particulières on peut l’obtenir en rhomboèdres bien isolés, qui se transforment facilement en prismes. Il fond au rouge et se décompose à 411e température plus élevée en dégageant de l'oxygène; il se transforme alors en azotite, que l’on peut séparer de l’azotate non décomposé par l’alcool concentré qui dissout seulement l’azotite. Il active au rouge la combustion du charbon, du soufre, du phosphore, du fer, du zinc et de beaucoup d’autres métaux; il agit dans la plupart des cas par son oxygène et par son alcali.

Sa solubilité croît rapidement avec la température, comme le montre le tableau suivant :