CAFÉINE

Extraction. -* On fait digérer à plusieurs reprises-les feuilles de tabac dans de Teau aiguisée d'acide sulfurique. On les exprime^ on réduit le liquide à moitié par évaporation^ on le distille avec de la potasse caustique^ et on extrait la nicotine de la substance qui a distillé, au moyen de Téther. On chasse Téther de cette dissolution par évaporation, et Ton chauffe à la fin jusqu'à 140''. On distille à 190'' la nicotine brune et encore impure sur de la chaux vive, dans un courant d'hydrogène sec.

Propriétés. — Liquide incolore, d'une odeur de tabac assez faible, mais que la chaleur rend étourdissante ; p. s. 1,048; assez soluble dans Teau, miscible à Talcool et à Téther. Elle bout à SSO"*, mais en se décomposant partiellement. Sa réaction est alcaline ; exposée à Tair, elle brunit et se décompose. Eminemment vénéneuse.