ACIDE RICINOLÉIQUE

Etat Batnrél. — Combiné à Tacroléine^ il constitue l'élément principal de l'huile de ricin^ qu'on extrait des graines du Ricinus commuais et qui se distingue des autres huiles par sa consistance épaisse^ sa solubilité dans l'alcool et ses propriétés purgatives.

PropHétéfl. — L'acide ricinoléique est une huile incolore, qui se solidifie à 0*. L'acide nitreux le transforme en un acide isomère, trèscristallin et fusible à 50*.

Iticinolamide, C'*H"NO*. On l'obtient en faisant agir sur l'huile de ricin l'ammoniaque caustique, qu'on emploie de préférence en dissolution dans l'alcool. Corps incolore, cristallin, fusible à 66*, insoluble dans Teau, mais soluble dans Talcool et l'éther. La potasse ne le décompose pas à froid.

Si l'on distille la ricinolamide, ou même l'huile de ricin, avec de l'hydrate potassique en fusion, on obtient une grande quantité de sébate potassique (p. 359), et il passe à la distillation un liquide volatil, aromatique qui nage sur Teau ; c'est l'alcool de Tacide caprylique = C*«H'*0*.

362 caïTiNE.