CÊTINE

La cavité crânienne de la baleine renferme un corps gras liquide (Huile de baleine) qui, après la mort de l'animal, laisse déposer un corps gras cristallisé, tout particulier, et qu'on ne trouve nulle part ailleurs; ce corps employé pour la confection des bougies est connu sous le nom de blanc de baleine.

Le blanc de baleine ou cétine, cristallise en grandes lames transparentes ; il fond à 49®, on ne peut pas le distiller sans qu'il subisse de décomposition; il est un peu soluble dans l'alcool; sa dissolution saturée