DES ÉTHERS GRAS
Ces édierssont les éthers stéarique, margarique, oléique, sébacique, subérique, succinique, élaïdique, œnanthylique, palmiqiie, laurosléarique , butyrique, cérotique, myristique , anamyrlique, acrilique, caproïque, caprylique et l icinéolique.
HGGcesns
De rélher stéarique. H^C^O, HO
A. sltarique.
Il est solide, cristallisable, incolore, fusible à 30^1, décomposable par les alcalis hydratés en alcool et en acide stéarique. On peut le considérer comme un stéarat? d’élher vinique et d’eau.
De rétlicr marg;ariqm‘.
A. margarique.
Il est cristallisable, fusible â 22”, décomposable par la chaleur et par les alcalis hydratés; ceux-ci le transforment en alcool et en acide raargarique.
De réther oléique. H’(/0, n
A. oleiquc.
Il est liquide, décomposable par la chaleur, insoluble dans Teau. Mêlé avec de l’azotate de mercure préparé à froid et de l’acide hypoazotique, il se convertit en éther élaïdique. Il est préféré aux huiles pour le foulage des laines. Il sert à préparer des savons mous ou durs.
De réther sébneique. — — - — ^
A. sebacique.
Il est oléagineux, d’une odeur agréable, analogue à celle du melon, plus léger que l’eau , volatil , et se solidifie à —9”.
De l’ctiier subérique.
* A. subérique.
Il est liquide, incolore, bouillant à 2G0”, et peut former avec le phlore un éther subérique chloré.
i)fé l’éthüiî élaïdiqur.
De l’éthcr .succiiiiqiic. 2H^C*0, IIO,
H3C8Q5 A. succinique.
11 est liquide, d’iine saveur brûlante, d’une odeur aromatique, bouillant A 215°, donnant avec le chlore deux éthers, run bichloré et l’autre perchloré.
De rétlier succiuiquc perchloré. 2C‘'C!“0, H0,C®C1*0®.
On obtient cet élher en soumettant à l’action d’un excès de chlore, sous l’influence directe des rayons solaires, l’éllier succinique bichloré, 2115C40, H0,HG12G8 0^; il se dégage beaucoup d’acide chlorhydrique, et il se dépose de l’élher perchloré sous forme d’une masse blanche cristalline.
Get éther est décomposé par l’alcool et donne de l’acide chlorhydrique et trois éthers, qui sont les éthers carbonique , chloracélique et c/t/oromccique. M. Malagutti propose de considérer l’éther succinique percliloré comme un composé d’éther chlorocarbonique et de chlorosuccitJe, HG6GI3 02.
Acide chlorosuccique, H203C13C6,H0.— On l’obtient en traitant par un acide le produit de l’action de la potasse sur l’éther succinique perchloré. 11 est cristallin, incolore, d’une saveur acide, inaltérable A l’air; il répand des fumées blanches A 175°; l’azotate d’argent est précipité en un magma cristallin peu altérable A la lumière par une dissolution concentrée d’acide chlorosuccique. En décomposant le chlorosuccate d’ammoniaque par l’eau et par un excès d’ammoniaque A chaud , on obtient la chlorosuccilamide, G-3 Gl^ Az Q2.
Acide chlorazosuccique.—'^iX, après avoir faitagirde l’ammoniaque sur réther succinique perchloré, on verse un acide dans les eaux mères ■ d’où l’on a précipité la chloracétamide, on obtient l’acide c/(7orazoswc- I cique. 11 cristallise en prismes A quatre pans, A peine solubles dans l’eau, i lrè.s-solublesdans l’alcool et l’éther, fusibles dans l’eau entre 83° et 8)°.
H66r7:>or)
De réther élaïtlique. U^CO, 110, — —
A. daïdiiue.
Il est liquide, incolore, inodore, plus léger que l’eai', qui ne le disn soûl pas, moins soluble dans l’alcool que dans l’élher, se décomposant lorsqu’on cherche à le volatiliser.
De l’ctber ccuauthyllque. H^C^O, rr
A. œnantbylique.
11 est liquide, d’une odeur agréable, analogue à celle de la nitrobenzine, plus léger que l’eau, cristallisant confusément à— 20% soluble dans l’alcool vinique et méthylique, et dans l’éther. 11 est volatil. On peut l’obtenir anhydre.
De l’éther pnlnilciue. H^C^O, —
’ À. palmique.
11 est sous forme de cristaux fusibles à 16", 5, presque insolubles dans l’eau et très-solubles dans l’alcool.
De l’éther laiirostéarlaue. „„rostéari^ir
11 ressemble à une huile, d’une saveur fade, d’une odeur de fruit, d’une densité de 0,65 à+20o; il cristallise à— 10% et distille à 264".
De 1 éther butyrique. H C O, ■
11 est liquide, incolore, d’une odeur d’ananas, bouillant à 110", trèsinflammable, à peine soluble dans leau, très-soluble dans l alcool vinique et méthylique. On l’obtient en chauffant de l’acide butyrique avec de l’alcool , ou bien en mêlant 100 parties d’alcool , 100 d’acide butyrique, et 50 d’acide sulfurique concentré ou étendu de plus de son poids d’eau.
De l’éther caproique. H^C^O, ■ ^ eaproïqüT
Il est liquide et volatil.
De l’éther cérotique. H“C«0, ^ —
Il est solide, et fond entre 59" et 60".
De l’éther myristique. H^C*0, r—
• ’ A. inynstiiiue.
f 11 est liquide, huileux, incolore ou légèrement jaunâtre, d’une densile de 0,864, Irès-soluble dans l’alcool et l’éther chauds.
