DES MATIÈRES ASTRINGENTES

Gomme de l’abricotier. — Coîji/josifion. Kaii, 6,82; cendres, 3,33; arabine et cérasine, 89,85.

Gomme du prunier. — Composition. Eau, 15,15 ; cendres , 2,62 ; arabine et cérasine, 82,23.

Gomme du pêcher. — Composition. Eau, ”14,21; cendres , 3,19 ; ara- , bine et cérasine, 82,60.

Gomme de l’amandier. — Composition. Eau, 13,79; cendres, 2,97;

, 'arabine et cérasine, 83,24.

Je ne décrirai pas ces gomçnes, parce qu’elles offrent peu d’intérêt ; je renverrai au mémoire intéressant de M. Guérin , qui s’en est occupé avec soin (voy. Ann. de chim. , année 1832).

Du mucilage de graine de lin mondée. — Le mucilage obtenu en traitant ! la graine de lin par l’eau chaude diffère entièrement de celui des gomimes que je viens d’examiner; si on l’observe au microscope, on verra qu’il n’est formé que d’un réseau très-extensible, qui entoure chaque (graine, et qui est susceptible d’absorber une énorme quantité d’eau, absolument comme la membrane qui entoure le frai de grenouille. Des- ' séché au bain-marie, il est sous forme de plaques rousses, cassantes, f facile à pulvériser, d’une odeur analogue à celle de l’osmazome , cra- ' quant sous la dent. Il rougit le tournesol ; il épaissit beaucoup l’eau ,

■ dans laquelle il se gonfle considérablement; il est insoluble dans l’alcool , incristallisable, et ne précipite ni par la noix de galle, ni jiar le chlore : il ne se colore pas en bleu par l’iode, à moins qu’il ne soit mélangé de farine de quelques céréales. L’eau ne le dissout qii’en partie. On l’emploie en médecine comme émollient.

Préparation, On l’obtient en traitant la graine de lin par l’eau à 50"

' ou 60“, et en desséchant là dissolution au bain-marie.

Les semences de coings donnent un mucilage analogue, qui est em- 1 ployé par les coiffeurs pour faire tenir les cheveux.

DEN M ATIÈREi^ AlSTRINOEIVTEi^ QUI DOIVEUT EEER At^TRÉITGEIVCE Jk E’ACIDE TAnilVIQlJE (tannin).

Les matières astringentes dont je parlerai ici sont la noix de galle, le cachou, et la gomme kino ; j’exposerai aussi les faits qui se rattachent à l’histoire du tannin artificiel.

Noix de galle. — Ldi noix de galle est une excroissance arrondie, de la grosseur d’une forte balle de plomb, tuberculeuse, ligneuse, d’un gi'is noirâtre, creuse, et souvent percée d’un petit trou : elle est produite par la piqûre que fait le cinips de la galle (cynips gallœ

riœ ci’Ollio, insecte liyménopLère) aux feuilles du chêne à la galle (rjuercus infectoria, de la famille des cupulifères), sur lesquelles il dépose ses œufs. La plus estimée est celle d’Alep , qui vient du Levant; celle de nos contrées est lisse, spongieuse, et ne mûrit point. Suivant M. Guibourt, 100 parties de noix de galle contiennent 65 parties d’acide tannique, 2 d’acide gallique, 2 d’acide ellagique, et /ute'ogallique, 0,7 de chlorophylle et d’huile volatile, 2,5 de matière extractive brune, 2,5 de gomme, 2 d’amidon, 10,5 de ligneux, 1,3 de sucre liquide, d’albumine, de sulfate de potasse , de chlorure de potassium , de gallate de potasse et de chaux , d’oxalate et de phosphate de chaux , et 11,5 d’eau (voy. t. Xlll de la Revue scientijîque ; voy. aussi Acide tannique^ pour les propriétés du tannin et de la noix de galle, p. 357 ).

Cachou ou terre du Japon. — On a désigné sous ce nom un produit astringent provenant d’arbres fort différents qui croissent dans 1 Inde, et dont les principaux sont Vareca et ['acacia catechu de la famille des légumineuses. On robtient, en général, en faisant bouillir dans l’eau les copeaux provenant de la partie interne du tronc. Il est sous forme de gâteaux solides, compactes, fragiles, d’une cassure male, inodores, doués d'une saveur astringente et douceàlie. Suivant Davy, le cachou de Bombay, d’une couleur peu foncée, est composé, sur 200 parties , de 109 de tannin , de 68 d’extractif , de 13 de mucilage, et de 10 de matière insoluble, formée de sable et de chaux. Le cachou

du Bengale, d’une couleur chocolat, renferme, suivant ce chimiste, 97 parties de tannin , 75 d’extractif, 16 de mucilage , et 14 de chaux et d’alumine. Il serait important de pouvoir comparer les propriétés du tannin de cachou à celles de l’acide tannique (tannin de la noix de galle), pour savoir si ces deux corps sont les mêmes ; mais ce tannin

n’a pas encore été obtenu à l’état de puieté.

Gomme kino ou résine de Botany^Bay.-Ge produit, qui ne devrait porter ni le nom de gomme ni celui de résine, est fourni par le nauclca gamhir de Hunier, par diverses espèces d'eucalyptus, principalement par le resinifera de Botany-Bay, et suivant quelques naturalistes, par le coccoloba resinifera ; il vient princij)alement de la Jamaïque. H est sous forme de masses dures, opaques, très-fragiles, dont la cassuie est brillante; il est d’un rouge noir, mais il devient d’un rouge biun lois qu’on le réduit en poudre; sa saveur est styptique et douceâtre; on le ramollit aisément en le tenant pendant quelque temps dans la main. Suivant Vauquelin , il est presque entièrement formé de tannin ; il renferme aussi un peu d’extractif.

Du tannin artificiel. traitant le çharbon de terre, 1 indigo, ■