DES PARTIES SOLIDES DES ANIMAUX

DE liA AlitTiÈRE CÉRÉBRALE.

La matière cérébrale de l’homme, tour à tour analysée par Jordan, Jolin, Vauquelin, etc., avait fourni à ce dernier chimiste 80,000 parties d’eau , 4,53 d’une substance grasse blanche , 0,70 de matière grasse rouge, 1,12 du corps nommé osmazôme, 7,00 d’albumine, 1,50 de phosphore combiné aux matières grasse, blanche et rouge, 5,15 de soufre et de phosphate acide de potasse , de phosphate de chaux et de magnésie, et un peu de chlorure de sodium. Les recherches publiées par M. Couerbc, en 1834 (voy. Ann. de chim., numéro de juin), établissaient que le: cerveau contenait, outre les principes précédents, une série de corps distincts qu’il avait désignés sous les noms de cérébrote, de céphalotej d' éléencéphole et de stéaroconote. Malheureusement pour ce chimiste, aucun de ces résultats ne s’est trouvé confirmé par les expériences plus précises de M. Frémy. En outre, M. Couerbe, en analysant des cerveaux; d’hommes bien portants, d’aliénés et d’idiots, était arrivé à conclure.'; que la proportion du phosphore variait dans ces différents cerveaux,^ et que l’excès qu’il en trouvait chez les aliénés était la cause de l’irritation vive dont le système nerveux est le siège, et qu’il exaltait les individus en les plongeant dans un délire épouvantable que nous appelons folie ou aliénation mentale. Celle assertion ne soutient pas le i)lus lé-