DE QUINQUINA

combinaisons avec la quinine et la cinchonine, et des qninaiesdcs mêmes bases. De 1 alrool trop concentré dissoudrait moins bien les quittâtes.

Teinture de quinquina composée ( vin d'Hiixham ). — Quinquina rouge , a onces; écorces d'oranges amères, r once 1/2 ; serpentaire de Vi’pnie, 3 gros; salran, i gros ; cochenille , 5o grains; alcool à 3i°, a livres. F. s. a (Dose, i gros à une once.] L’u»age de ce médicament est presque abandonné; il était très employé quand les toirques dominaient la thérapeutique des affections typhoï les : aujourd hui que leur règne commence à renaître, le vin d'Huxhain u’est point encore réhabilité.

Vin de quinquina. — Quinquina gris, 2 onces; alcool à 210, 4 onces; vn rouge, 2 livres. F. s. a. (Comme Ionique, 234 oneps.)

Le vm se charge bien des principes actifs du quinquina; les acides et l’alcool qu il contient, celui qu’on ajoute, lui donnent la propriété île dissoudre les combinaisons il alcalis ; mais sa matière colorante rouge est précipitée par les alcalis, et suivant I observation de M Henry il faut employer de préférence un vin de Bourgogne peu coloré.

La recette précédente est celle donnée par le Codex , et le vin ainsi préparé est un assez pauvre médicament; ses propriétés fébrifuges sont très faibles. Si on xeut préparer un vin éminemment fébrifuge et un tonique puissant , vo’ci la recette que je recommande.

Vin fébrifuge de quinquina. — Quinquina calysaya, 4 onces ; écorce d’angusture v>am, 1/2 once. Concassez les deux écorces; versez dessus, alcool à 210, 8 onces; laissez en contact, dans un vase fermé, pendant vingt-quatre heures; ajoutez 2 livres de vin blanc de Bourgogne commun, mais acide. Faites macérer pendant un mois en agitant de temps en temps; tirez à clair. (Dose, 2 à 4 onces comme fébrifuge; r/2 once à 2 oners comme tonique.)

Ce vin contient tous les principes actifs du quinquina, car l'alcool et les acides concourent à les dissoudre; il se conserve indéfiniment ; il est d’une administration facile. Je 1 ai employé très souvent comme fébrifuge , et avec un succès constant. Il est surtout très utile pour empêcher le retour des fièvres intermittentes sujettes à récidives. On devra alors le prescrire d’après la méthode de Svdenham fpag. 373). C est un tonique très puissant, à la dose d’une demionce, avant le repas ; il facilite la digestion.

Vin de quinquina composé. — Quinquina gris, 8 onces; qnassia amara , écorce de Win ter, d’orange amère, aa. 1/2 once; alcool à 2 1», 16 onces; vin généreux, 6 livres; f. s a. (Inusité aujourd’hui.) (Dose, 1 à 4 onces.)

Biere de quinquina.— Quinquina gris, r once; bière, 2 livres. Faites macérer deux jours. (Inusitée.)

Extrait de quinquina. — Écorce de quinquina gris, 1 livre ; eau dbtillée , 6 livres Concassez le quinquina et faites-le bouillir dans l’eau pendant un quart d heure ; passez; faites bouillir le résidu pendant un quart d heure dans 6 nouvelles livres d’eau ; passez encore; réunissez les liqueurs et évaporez-Ies à la chaleur du bain marie, en consistance d’extrait. ( Dose , 12 grains à 3 gros, en pilules ou dans une potion appropriée.)

38o RUBIACEES. — PRÉPARATIONS

C est la recette du Codex que nous venons de transcrire; l’extrait contient en grande partie les alcalis des quinquinas, et sous ce rapport il est recommandable; mais les matières insolubles qu’il renferme lui donnent un aspect grumeleux et ne permettent pas de le dissoudre dans des potions; l’extrait obtenu par simple macération se dissout, au contraire, sans troubler la transparence des potions.

Extrait sec de quinquina , sel essentiel de Lagarraye. — ( Voyez , pour la préparation , pag. i5i.) Pour obtenir cet extrait, on emploie de préférence le quinquina gris, qui contient plus de matières extractives que les autres quinquinas, et qui fournit un extrait sec d un plus bel aspect. Celte préparation, suivant 1 analyse de MM. Pelletier et Caventou , contient très peu de quinine; aussi on l’emploie plutôt comme tonique que comme fébrifuge. ( Dose, 12 gr. à i gros.)

Extrait alcoolique de quinquina. — Quinquina gris, 2 livres. Épuisez par lixiviation et par déplacement (voyez page 161) au moyen de 7 livres d’alcool à 2i°; distillez; évaporez jusqu’en consistance d’extrait.

Si après avoir séparé l’alcool on décante le liquide laiteux qui surnage une masse de matière insoluble; si on lave et si on fait sécher celte matière insoluble, on obtient un médicament connu sous le nom de résine de quinquina , qui contient des matières grasses et colorantes , du rouge cinchonique combiné avec les alcalis des quinquinas.

V extrait alcoolique et la résine de quinquina sont des médicaments fébrifuges très énergiques et d’un emploi très sûr quand ils ont été préparés avec du quinquina calysaya. (Dose, 6 gr. à 1 gros.)

Sirop de quinquina. — Faites bouillir 3 onces de quinquina gris concassé dans 2 livres d’eau pure pendant une demi-heure , dans un vase couvert. Passtz, évaporez la liqueur trouble pour la réduire à moitié de son volume; ajoutez-y 1 livre de sucre blanc , faites cuire eu consistance de sirop, et quand celui-ci sera refroidi, passez-le à travers le filtre de papier. (Dose, 1 once à 2 )

Voilà la recette du Codex : c’est un médicament très peu recommandable; en effet la décoction a pour résultat de dissoudre la combinaison de la cinchonine avec le rouge cinchonique ; mais cette combinaison est séparée par le filtre, et le rouge cinchonique, qu’une simple infusion eût pu dissoudre, se trouve précipité par l’amidon que la décoction ren 1 soluble; ainsi, au résumé, il reste très peu de chose dans la liqueur, car les principes se sont mutuellement précipités et sont séparés par le filtre.

Si on veut un médicament actif, il faut employer le quinquina calysaya et la décoction, et ne pas filtrer le sirop.

Sirop de quinquina au vin. — Extrait mou de quinquina, 7 gros; vin de Lunel, 1 livre; sucre blanc, 1 livre 1/2. Faites dissoudre l’extrait de quinquina dans le vin ; filtrez la dissolution, ajoutez-y le sucre, et faites un sirop par simple solution en vase clos. Ce sirop peut être ordonné comme tonique. ( Dose , 1 once à 2.)

Poudre tonique, — Quinquiaa rouge ea poudrç et rhubarb» de Chine f

DE OTÎÎjNTQUINA. IPECÀCÜANHA. 38 1

aa. x gros; cannelle 1/2 gros; opium, G grains; divisez en paquets de 12 grains. Cette poudre est très utile dans certaines atonies de l’estomac.

Tablettes de quinquina. — Poudre de quinquina gris, 2 onces; sucre blanc, 14 onces; poudre de cannelle, 2 gros; mucilage de gomme adragaute, q. s. pour des pastilles de 16 gr. F. s. a. Chaque tablette contient 2 gr. de poudre de quinquina. Ce médicament, conservé parle Codex, est inusité. ( Dose, 1 à 12, comme tonique.)

Flectuaire de QurWQurNA (opiat fébrifuge). — Quinquina gris en poudre, 2 onces 2 gros; hydrochlorate d’ammoniaque, 1 gros; miel, 2 onces; sirop d absinthe, 2 onces. Cet élecluaire était vanté comme fébrifuge avant la découverte delà quinine; il est inusité aujourd’hui , cependant le Codex l’a conservé.

Bonus ad quartanam. — Poudre de quinquina, 1 once; émétique, 16 gr.; sirop d’absinthe, 3 onces ; f. s. a.

Cette préparation n’agit pas comme émétique, le tannin du quinquina décompose le sel d antimoine. I, électuaire de Desbois ne diffère de la composition précédente que par 1 addition de 1 gros de carbonate de potasse, qui peut concourir à décomposer l’émétique.

Cerat de quinquina. — Divisez dans un peu d’eau 1 gros d’extrait alcoolique de quinquina; mèlez-y 1 once de cérat simple. Astringent peu usité.

Cataplasme antiseptique. — Faites cuire 6 onces de farine d’orge avec

1 livre d’eau et 1 once de quinquina; saupoudrez le cataplasme en partie refroidi

avec 1 gros de camphre pulvérisé. (Inusité.)

Cataplasme antiseptique de *reuss. — Poudre de quinquina, de rue, alcool camphré, aa. 2 onces; camphre , 3 gros; vinaigre, s. q ; mêlez. (Inusité.)

Lavement antiseptique. — Quinquina, 2 gros; camphre, 1 gros; eau, 1 livre; f. s. a.

Poudre dentifrice. — Quinquina rouge en poudre, charbon végétal por phyrisé , a a 1 once; mêlez.

ipecacuanha. — C’est un des meilleurs médicaments de la matière médicale, et un des plus fréquemment employés. Il a été apporté en Europe vers l’année 1072. On le connaissait alors sous le nom de béconquille ou de mine d’or, mais il ne fut guère en usage en France qu’en I0S0. Helvétius, médecin à Reims, le préconisa comme vomitif et antidysentérique. On l’employait à cette époque avec une sorte de mystère ; Louis XI V en acheta le secret , qui fut publié en i0!)0.

C’est JMarcgrave et Pison qui ont les premiers décrit le véritable ipécacuanha; mais le vague qui régnait dans leur description a longtemps empêché les botanistes de déterminer quel était le végétal qui fournissait l’ipécacuanha. O11 a pensé tantôt que ce médicament était fourni par une violette, un chèvrefeuille, un paris ; Mulis en 1074 m parvenir à Linné la description cl la figurc ,|u végétal Ji dans ,, Nouvelle-Grenade el au Pérou, fournit l’ipécacuanha; Linné fils la désigna sous le nom de piychotria emelica; enfin, en 1800, Gomez, puis

38*2 ÈÜBIACEES. — IPÉCACUANHA..'

Botero, firent connaître la plante qui , au Brésil, fournit l’ipécacuanha apporté par la voie du commerce; ils la nommèrent calivocca ipé.cacuunha. C’est bien la même plante qui avait clé décrite par Marcgrave et l’ison; mais ce genre étant le même que le ccphælis cle Swariz, INI. A. Richard lui a donné le nom de cephœlis ipecaciuniha. C’est la seule espèce qui soit employée dans la médecine française; cependant nous décrirons à la suite les ipécacuanlias fournis par les psycliotria et liicliurdsonia, genres de la même famille. Nous dirons également un mot des racines vantées comme succédanées de i’ipécacuanha, ou citées onunc faux ipécacuanlias.

Ckphæi.is (Swariz. Richard).— Fleurs réunies en capitule, entouré d’un iuvoluc re polyphylle ; calice à 5 dents ; corolle infundibuliforme a 5 lobes; baie ovoïde, peu charnue, renfermant deux nucules qui se séparent à la maturité.

Ipècacuanha annale, cephœlis ipecacuanha (Rich.\ calicncca ipecacuanha (Brot.). — C’est un petit arbrisseau qui croît dans les foèts ombragées du Brésil. Les racines partent d’une tige souterraine rampante, horizontale; elles sont ou fibreuses capillaires, ou bien représentent des espèces de tubercules allongés, marqués d’impressions annulaires très rapprochées; elles sont presque ligneuses et irrégulièrement ramifiées, ont un épiderme brun, sous lequel se trouve un parenchyme blanc, presque charnu dans l’état frais; leur centre est occupé par un axe hgueux, filiforme; la tige, qui est d’abord souterraine, se redresse et s’élève à environ i pied; elle est fruticuleuse, simple, obscurément quadraugulaire, légèrement pubcscente dans la partie Supérieure ; les feuilles n’occupent que la partie supérieure de la tige; an nombre de G à 8; elles sont opposées, courtemeut pétiolées, ovales, acuminées, entières, rétrécies insensiblement a leur buse, latériucrvées, presque glabres, longues de 2 a 4 pouces. Deux stipules assez grandes, opposées, réunies à leur base, pubesccntos, découpées supérieurement en 5 ou 6 lanières étroites, sont interposées aux feiiiilés. Les fleurs sont petites, blanches et forment un petit capitule terminal, environne a sa base par un involucre très grand, formé de quatre folioles pubcscentes. Le calice est adhérent, a 5 dents; la corolle est infundibuliforme ; son tube est cylindrique; sou limbe a 5 divisions, allongées, aigues ; 5 étamines attachées au tube de la corolle; style simple, terminé par 2 stigmates divergents. Le fruit est un nuculaiue ovoïde, noirâtre, contenant 2 nucules blanchâtres.

Los racines du cephœlis ipecacuanha sont les seules qui soient employées aujourd’hui en France sous le nom d’ipécacuanha ; les ailleurs en reconnaissent trois variétés : lu ipècacuanha annelé gris-noirâtre, 2° ipècacuanha annelé gris-rougeâtre, 3» ipecacuanha gris-blanc.

\f> Ipècacuanha annelé gris-mii dire (Guibourl), ipècacuanha brun de Lemery. — 11 forme les trois quarts de l’ipécacuanha du commerce: c’est une racine longue de trois à quatre pouces, lot tue ou recourbée en différents sens, ordinairement de la grosseur d’une petite plume à écrire, et s’amincissant d’une manière remarquable vcis son extrémité supérieure. Elle est formée d’un cœur ligneux, blanc-jaunâtre , qui va d’un bout à l’autre de la racine , et d’une écorce épaisse, disposée par anneaux contre le cœur ligneux et facile à en séparer. Celle ecoice, dont l’épiderme est d’un gris noirâtre, est grise à l’intérieur, dure,

lai etine»

cornée et demi-lransparente. Elle a une saveur âcre, manifestement aromatique; l'odeur de la racine , respirée en masse, est forte , irritante et nauséeuse.

Voici l’analyse de l’écorce de celte racine d’après M. Pelletier : matièi c pi assc odoi an te , — ; cire , 0 ; extrait vomitif, 1 0 ; — gomme, 10; - amidon , 42; — ligneux, 20; — perte, 4. Son méditullium contient : matière grasse odorante, des traces; extrait vomitif, 1,13;— extrait non vomitif, 2,45; — gomme, 5; — amidon, 20- — ligneux 60,60; — perle, 4,80. ' *

2° I/iêcacuuiiha aanelé gris-rougeâtre (Guibourt), ipécacuanha grisrouge (Lemery et Mérai). — lia absolument la même forme que le précèdent, mais il en dilFerc par la couleur de son écorce moins foncée et rougeâtre , pai son odeur moins loi te lorsqu’il est respiré en masse par sa saveur non aromatique. Voici, d’après HJ. Pelletier, l’analyse

de celle écorce privée de sou méditullium ligneux : matière grasse, 2;

émétine, 14; — gomme, 10; — amidon, 18; — ligneux 48 • perte , 2. ’ *

5° Ipecacuanha gris-blanc ( Mérat). — Anneaux moins saillants, moins irréguliers; leur teinte extérieure est d’un gris blanc. Cette sorte est plus grosse, plus forte, et parait être l’étal de vieillesse de celle plante vivace, dont le gris-rouge serait l’âge moins avancé. Au surplus, la sorte gris-blanc est rare.

L’ipécacuanha a été analysé par un grand nombre de chimistes, depuis Iloulduc jusqu’à M. Richard dans sa belle thèse inaugurale! Voici, en somme, les substances dont l’existence est certaine dans l’ipécacuanha: I émétine,— 2 gomme,— 5« amidon , — 4° ligneux, — 5° cire végétale , — 6 • matière grasse, huileuse , — 7" matière extractive. — L’émétine existe dans l’ipécacuanha , combinée avec un acideon avait d^abord pensé que c’était l’acide gallique, mais cela n’est pas probable, parce que l’acide gallique précipite l’émétine de ses dissolutions , et la partie vomitive de l’ipécacuanha est soluble dans l’eau.

emétine.— Préparation. — Extrait alcoolique d’ipécacuanha , prépare par 1 alcool à 58° Cart. , 100 p. ; magnésie calcinée , 100 p. ; faites dissoudre l’extrait dans H) parties d’eau froide; filtrez pour séparer la matière giasse ; ajoutez la magnésie calcinée ; évaporez à siccilé à une douce chaleur. Placez le produit, réduilen poudre, sur un filtre, Javez- 1c avec quatre ou cinq parties d’c.«u très froide; séchez-Ie de nouveau, et trailez-le par l’alcool bouillant. Évaporez les teintures, redissolvez le produit dans une petite quantité d’eau acidulée par l’acide sulfurique ; décolorez la liqueur par du charbon animal dépouillé de son phosphate de chaux ; filtrez et précipitez l’émétine par suffisante quantité d ammoniaque. Le précipité recueilli devra cire séché à l’air libre P.orMitie W. C'ilouti. - On prend 125 grammes de la partie corticale de 1 ipécacuanha réduite en poudre , on la délaie dans 800 grain-

384 ïtUBrACÉES. — ÉMÉTINE.

mes d’eau aiguisée par 10 grains d’acide sulfurique; on porte le mélange à l’ébullition, et on le maintient un peu au-dessous de celte température pendant une demi-heure, en agitant continuellement avec une spatule de bois; on verse ensuite le tout dans une terrine de grès qui présente le plus de surface possible. On laisse refroidr celle décoclion acidulée, et on y ajoute 1*25 grammes de chaux eu poudre, ou réduite en consistance de gelée par suffisante quantité d’eau ; on fait sécher à l’étuve sans que la température dépasse 50° Réaumur. On pulvérise la masse, qui est un composé de sulfate de chaux , de gallatc de chaux , de matière grasse et colorante, combinée avec l’excès de chaux, de l’émétine libre, de la fécule et du ligneux. En la soumettant à l’action de l’alcool (à 5G ou 58") bouillant, il dissoudra l’émétine avec très peu de matière étrangère; ensuite on l’obtiendra par l’évaporation de l’alcool. Pour l’isoler entièrement et la blanchir, il faut la dissoudre dans l’eau légèrement acidulée; on la traite par le charbon animal très purifié; liltrcz ensuite la dissolution , que vous concentrez convenablement; Saturez l’acide par l’ammoniaque faible; filtrez, lavez avec un peu d’eau distillée, et laissez sécher le résidu sur le liltre à la température ordinaire et à l’abri de la lumière : ce sera enfin l’émétine pure.

Propriétés. — L’émétine est blanche, pulvérulente, inaltérable à l’air, d’une saveur un peu amère et désagréable ; elle est peu soluble dans l’eau froide, plus soluble dans l’eau bouillante, très soluble dans l’alcool, insoluble dans l’éther, les huiles; l’éther même la précipite de ses dissolutions alcooliques. Chauffée doucement, elle fond entre 45° et 48°; puis, lorsque la température est convenablement élevée, elle fournit les produits des substances organiques azotées. L’émétine avec les acides ne forme aucun sel neutre; tous les sels dont elle fait partie sont acides et solubles, tousse prennent en masse d’apparence gommeuse par l’évaporation ; quelquefois seulement , au milieu de ces masses , on distingue des rudiments de cristaux. Tour unir l’émétine à l’acide nitrique, il faut que cet acide soit très étendu d’eau ; l’acide concentré l’attaque, le change en une matière résineuse jaune-orange, et enfin en acide oxalique. L’acide gallique et l’infusion de noix de galle forment dans la solution d’émétine des précipités blancs et très abondants; en cela l’émétine se rapproche de la quinine et de la cinchonine, mais elle n’est pas précipitée-par les oxalates et les tartrales alcalins. Le sous-acétate de plomb, qui produit un très abondant précipité dans une dissolution d’émétine colorée, n’a aucune action sur les sels d’émétine pure. On retire très peu d’émétine de beaucoup d’ipécacuanha ; cela tient, à n’en pas douter, à l’imperfection des procédés employés.

L’émétine pure n’est jamais employée en médecine, car c’est un médicament très cher et d’une trop grande énergie; on préfère l’émétine médicinale ou colorée, dont la préparation est beaucoup plus facile et dont l’action est moins grande: nous la décrirons avec les extraits d’ipécacuanha. Deux grains d’émétine pure suffisent, d’après M. Magendie, pour faire périr un chien de forte taille. M. Magendie a donné les re-

PROPRIETES MEDICALES LE L 1PLC ACUA-N1IA.

celtes de pastilles d’émétine pure: sucre, \ onces; émétine pure, H grains: f. s. a. ; d’une potion vomitive, contenant I grain d’émétine dissoute dans q. s. d’acide acétique ; et d’un sirop d'émétine pure: sirop de sucre, i livre; émétine pure, \ grains; à prendre par cuillerée.

Propriétés médicales. — On prescrit généralement aujourd’hui l’ipécacuanha comme vomitif et comme incisif. On ordonne l’ipécacuanh’a si on veut obtenir un effet moins énergique que par l’émétique, ce qui fait qu’on le donne surtout chez les enfants en bas âge. Cependant cette racine fait moins franchement vomir que ce sel ; son résultat est plus inégal, de sorte qu’on ne doit pas la prescrire si on a besoin d’une déplétion abondante de l’estomac. Ce n’est que dans les affections où les intestins sont le siège d’un llux muqueux diarrhétique , etc., qu’il est plus convenablement placé, ainsi que dans les cas où on soupçonne que 1 état gasti ique est plutôt dû a la mollesse, à la flaccidité des parois de l’estomac qu’à la plénitude humorale. L’ipécacuanha causant plus d’efforts que de vomissementsabondants, les secousses qu’il amène sont plus salutaires à ces genres d’affections morbides. L’effet purgatif de l'ipécacuanha est fort secondaire; il dépend de l’action des molécules du médicament qui agissent sur les intestins; il est peu marqué dans le plus grand nombre des cas, ou nul, et celte action secondaire a lieu d’ailleurs dans la plupart des autres vomitifs. L’action incisive de l’ipécacuanha est des plus évidentes, et c’est peut-être aujourd’hui celle dont on fait le plus d’applications. Ainsi on le prescrit à petites doses , ou doses hi isées , dans les embarras bronchiques , la surabondance muqueuse du poumon, la flaccidité du tissu de ce viscère, son infiltration séreuse, etc. Il procure une expectoration plus abondante, plus lacile , en augmentant 1 exhalation de la muqueuse de ces parties dans les cas où elle est retenue, et la diminuant par son action tonique lorsqu’elle est surabondante. On a avancé que les molécules de l’ipécacuanha sont absorbées, et qu’elles vont agir directement sur l’appareil pulmonaire. Comme incisif, l’ipécacuanha se donne dans les ca tarrhes muqueux anciens, chez les vieillards ; dans les rhumes avec engouement des voies de la respiration; dans les embarras de même nature de la glotte, du larynx, de l’arrière-bouche , etc. Dans la coqueluche, il est prescrit fréquemment, parce que, agissant sur l’estomac et sur la poitrine en même temps , il atteint le double siège de cette maladie.

On a beaucoup vanté l’ipécacuanha dans le traitement de la dyssenterie, du croup et de la péritonite puerpérale. Dans cette dernière malad.e , on l’administre principalement lorsque, par des émissions sanguines plus ou moins abondantes, on est parvenu à diminuer l’intensité des symptômes inflammatoires ; et, quoiqu’il soit loin de posséder toutes les vertus qu’on lui attribuait , il peut être utile dans plusieurs circonstances. L ipecacuanha, a dose vomitive, a été employé avec beaucoup de succès dans le choléra asiatique.

RUEIACÉES. *— PRÉPARATIONS

Poudre d’ipécacuanha. — Racine d’ipécacuanlia, q, s. Faites sécher les racines à l’étuve et pulvérisez-les par contusion jusqu’à ce que vous ayez obtenu, à l’état de poudre fine, les trois quarts de la racine employée.

^ oila le procède adopte dans la dernière édition du Codex. Il prescrivait aupa* ravant de séparer le méditullimn ligneux qu’on rejetait ; mais cette opération est inutile, car cette partie est fibreuse et la plus résistante, et elle se trouve dans le résidu.

C’est sous forme de poudre qu’on prescrit le plus souvent l’ipécacuanha. La dose vomitive est depuis 6 grains jusqu'à 36 , en une ou plusieurs prises; au dessous de 5 grains ou a rarement des vomissements. Si ou ne veut produire que des voniituritions au lieude vomissements, on le prescrit depuis iji grain jusqu’à 4 grains, suivant lage. La dose incisive est encore plus faible; elle est de r/8 de grain à 1/2 grain, répétée de trois à cinq fois par jour.

Décoction dipécacuaniia de Spielmann. — Ipécacuanha, 2 gros; eau,- 12 onces. On partage 1 eau en trois doses, et chacune d’elles sert à faire une décoction successive. La décoction doit être de 6 onces. On l’administre en trois lois dans les dyssenteries. L’ean par décoction se charge de la combinaison d’émétine et de l’amidon; ce dernier principe a pour effet d’adoucir faction de la combinaison d’émétine. Si on voulait obtenir seulement le principe vomitif, il suffirait de traiter l’ipécacuanha par macération , on ne dissoudrait pas ainsi l’amidon.

Vin D’irÉcACUANHA de la pharmacopée de Londres. — Ipécacuanha , 1 p. ; vin de Malaga, 32 p.; f. s. a. Inusité en France. Dose vomitive, 2 gros à 1/2 once tous les quarts d’heure.

Teinture alcoolique d’ipécacuanha. — Ipécacuanha, r p.; alcool à 210 Cart. 4 p. ; f. s. a. Dose, 1/2 gros à 2 gros.

Teinture anisée d ipécacuaniia d’àlibert. — Ipécacuanha, 1 p. ; esprit d’anis,4 p.; f. s. a. Conseillée dans la médecine des enfants; dose vomitive , 1/2 gros à 2 gros.

Extraits d’ipécacuanha. — Le Codex contient seulement deux extraits alcooliques d’ipécacuanha : l’un d’eux est connu sous le nom d’émétine brune; quelques pharmacopées étrangères mentionnent encore l’extrait aqueux.

Extrait aqueux d’ipécacuanha. — Epuisez par l’eau et par lixiviation la poudre d’ipécacuanha; faites évaporer. Dose vomitive, 4 à 12 gr.

Extrait alcoolique d’ipéca cita nh a du codex. — Préparez par lixiviation. Cet extrait ressemble beaucoup à l’extrait aqueux; il contient beaucoup plus de matière grasse. L’ipécacuanha donne le quart de son poids d’extrait. Dose vomitive, 3 à 8 grains.

Emétine médicinale du codex, émétine brune. — Prenez : poudre de racine dipécacuaniia, 1 livre; alcool à 38° Cart., 4 livres. Faites macérer pendant quelques jours , passez avec expression et filtrez ; versez sur le marc 3 nouvelles livres d’alcool, et opérez de même. Réunissez les liqueurs et distillez; faites dissoudre le résidu dans 4 livres d’eau froide; filtrez, évaporez en consistance de

d’ipÉCACUANIIA. 387

sirop , et achevez la dessiccation à l’étuve comme pour l’extrait sec de quinquina (page i5i ).

L’émétine hrunc est un extrait d’ipécacuanha qui ne contient point de matières gommeuses on féculentes , ni des matières grasses et résineuses; ainsi les matières vomitives y sont séparées des substances étrangères.

Propriétés de l’émétine médicinale. — Deux grains d'émétine médicinale, avalés à jeun , donnent lieu à un vomissement prolongé, suivi d’une disposition prononcée au sommeil ; il suffit quelquefois d’un quart de grain pour produire les nausées et le vomissement. L’émétine médicinale a une action ton t-à-fa i t analogue à celle de lipécacuanha ; comme lui elle fait vomir et produit desselles; elle modifie les affections catarrhales, particulièrement celles qui passent à l’état chronique : on l’emploie dans les mêmes cas.

Pour procurer le vomissement avec l'émétine, il faut en faire dissoudre 4 grains dans un véhicule, et donner la dissolution par doses rapprochées; si on administrait en une seule fois un médicament aussi soluble, il déterminerait un premier vomissement qui l’expulserait en entier de l’estomac sans aucun autre effet.

Mélange vomitif. — Émétine colorée, 4. grains; légère infusion de feuilles d’oranger, 2 onces; sirop de fleurs d’oranger, 1^2 once. Une cuillerée à bouche de ce mélange, de demi-heure en demi-heure, dans les catarrhes pulmonaires chroniques , les coqueluches , les diarrhées anciennes.

Pastilles d’émétine pectorales. — Sucre, 4 onces ; émétine colorée, 32 gr. Pour des pastilles de 9 grains.

Il est d’usage, en pharmacie, de colorer ces pastilles en rose, pour les distinguer des pastilles d’ipécacuanha. O11 se sert à cet effet d’un peu de laque carminée. On donne une de ces pastilles toutes les heures. Si on les rapprochait davantage, il surviendrait des nausées. M. Magendie cite encore des pastilles d'émétine 'vomitives , qui ont la même composition que les précédentes, mais dont le poids est double.

Sirop o’émetine. — Sirop simple, 1 livre; émétine colorée, 16 grains. Ce sirop s’emploie dans les mêmes circonstances et de la même manière que le sirop d’ipécacuanha.

SiRor d’ipécacuanha. — Voici le procédé du Codex qui ressemble à celui donné par MM. Henry et Guibourt. Extrait alcoolique d’ipécacuanha , 1 once; eau pure, 8 onces; sirop simple , 9 livres. Faites dissoudre l’extrait dans l’eau; filtrez; d'autre part portez le sirop à l’ébullition , ajoutez-y la dissolution d’extrait, entretenez l’ébullition jusqu’à ce que le sirop ait repris sa consistance première, et passez. Chaque once de sirop d’ipccacuauha contient 4 grains d’extrait, ou la substance de 16 grains de racine.

Ce procédé donne un sirop très actif et d’une bonne conservation; autrefois ou le préparait en faisant agir l’eau sur l’ipécacuanha. On a préconisé tour à tour la décoction, la macération et la lixiviation ; celte dernière méthode était préférable, car on épuise alors l ipécacuanha de ses parties vomitives sans le charger de ses parties féculentes qui disposaient le sirop à la fermentation.

388 RURI ACÉES. — PRÉP. d'ipÉCACUANH \. — PSYCfïOl RIE.

C’est un médicament très employé dans la médecine des enfants; il s’administre dans la coqueluche, les rhumes, à !a do a; o’une cuillerée à café, répétée trois fois en un quart d heure d intervalle , comme vomitif, et 1/2 cuillerée le matin et autant le soir, comme incisif.

Sirop d ipécacuanha composé , oc de Desessart. — Prenez: ipécacuanha gris , i once ; séné, ? onces ; sommités sèches de serpolet, i once ; fleurs sèches de coquelicot, 4 onces; sulfate de magnésie, 3 onces; vin blanc, i livre 1/2; eau de fleurs d oranger, 1 livre r/2 ; sucre blanc, q. s. Faites macérer l ipécacuanha et le séné dans le vin blanc pendant douze heures; passez avec expression, et filtrez la liqueur. Mettez le résidu dans un bain-marie avec le coquelicot, le serpolet et le sulfate de magnésie, versez dessus 6 livres d’eau bouillante, laissez infuser pendant douze heures, passez avec expression, mélangez alors le produit avec la liqueur vineuse et l’eau de fleurs d’oranger, ajoutez à ce mélange le double de son poids de sucre, et faites un sirop par simple solution à chaud au bainmarie.

Ce sirop est très usité sur la fin des catarrhes chroniques; dose r/2 once à a onces en plusieurs fois.

Tablettes ou pastilles d’ipécacuanha. — Prenez : poudre d ipécacuanha, 1 once ; sucre très blanc en poudre, 4? onces; mucilage do gomme adraganle à l’eau de fleurs d'oranger, q. s. Mêlez la poudre d’ipécacuanha au sucre, ajoutez le mucilage et pétrissez à la main pour obtenir une pâte que vous diviserez en tablettes de 12 grains. Chaque tablette contiendra 1/4 de grain de poudre d’ipécacuanha .

Les pastilles d’ipécacuanha sont un remède populaire ; c'est sous cette forme qu’on administre l’ipécacuanha lorsqu’on le prescrit comme incisif. La dose est de 4 à 12, prises de distance en distance dans une journée. Ces pastilles sont très

utiles contre les glaires et sur la fin des bronchites.

Tablettes d’itécacuanha au chocolat ( tablettes de Daubenton). — Prenez: Ipécacuanha pulvérisé , r once; chocolat à la vanille, 12 onces; faites liquéfier le chocolat à une douce chaleur, incorporez -y la poudre d’ipécacuanha, et divisez en petites masses de i3 grains, que vous roulerez en boules et auxquelles vous ferez prendre une forme hémisphérique en les tenant pendant quelques instants sur une plaque de fer-blanc échauffée. Ces tablettes sont quatre fois plus actives que les précédentes; 011 les prescrit aux enfants comme vomitives; 3 ou 4 suffisent pour obtenir cet effet.

Psychotrie (ps^'chcliia, L. J.). — Calice à 5 dents, corolle tubuleuse, évasée, à 5 lobes dressés ; étamiues incluses; haie globuleuse, couronnée par les 5 dents du calice, et se séparant à la maturité en deux mienles.

Ipécacuanha strié ( psychotria emetica) (A. Richard). — Arbuste semblable, pour le port, au cephœlis ipécacuanha ; il croît particulièrement à la Nouvelle Grenade. La racine est une souche presque horizontale, cylindrique, de la grosseur du petit doigt, étranglée de distance en distance, offrant quelques radicules fibreuses, grêles; la tige est fruticuleuse, dressée, haute de 12 à 18 pouces, simple, cylindrique, fincmeutpubescente; les feuilles sont opposées, lancéolées, aigues, finissant insensiblement à leur hase eu un court pétiole; elles sont entières, glabres en dessus, pubescen tes en

I PKCA.CU A NH AS ST1UÉ , OJN DULÉ, FAUX.

dessous; 2 stipules étroites, aiguës, dressées, un peu fermes et pubeseentes, sont interposées aux feuilles; les fleurs sont disposées eu petites grappes axillaires et bifurquées ; le calice est adhérent; son limbe est à 5 divisions ovales, oblongues; la corolle est infundibuliforme, évasée, quiuquéfide ; les 5 étamines sont incluses et attachées au tube; le fruit est un nuculaine ovoïde, bleuâtre, renfermant 2 nucules.

La racine de celte plante est connue sous le nom d’ ipécacuanha strié ou noir. Elle est rameuse , articulée, un peu fibrillaire, mais sans anneaux saillants, tranchés et irréguliers comme dans l’ipécacuanha oflicinal.EIle est striée sur sa longueur, et non cerclée ; sa teinte extérieure estd’un gris brun ou noir. Sa cassure est noirâtre (et non blanche) à l’intérieur, son odeur nulle ainsi que sa saveur. I/axe fibreux ou mèditul - Hum est en général plus gros que la partie corticale de la racine, qui est ordinairement plus grosse d’un tiers que celle de l’ipécacuanha officinal. L’analyse du psychotria emetica a été faite par M. Pelletier; il y a trouvé, sur 100 parties , 9 de matière vomitive et 12 de matière grasse ; le reste était formé d’amidon très abondant, de gomme et de ligneux; ce qui montre que cette racine n’a guère que la moitié de l’activité de l’ipécacuanha officinal. On l’emploie au Pérou, sous le nom de raicilla (petite racine), ainsi que nous faisons du cephælis; mais il est nécessaire d en doubler la dose. Comme cette racine ne se trouve plus dans le commerce, on n’en fait aucun emploi dans la pratique médicale européenne.

Ipécacuanha ondulé, ipécacuanha blanc amylacé, Mérat. — Il est fourni parle richardsonia brasiliensis , plante qui croît au Brésil et dans d’autres parties de l’Amérique méridionale. Sa racine est inodore, d une teinte grise blanchâtre , ridée , tortue, coupée d’anneaux assez indiqués, mais qui ne font pas un tour complet; sa cassure est d’un blanc d’amidon , et à la loupe on en aperçoit les grains ; son axe varie en volume. Celte racine est d’une insipidité absolue et parfaitement inodore. Elle contient, d’après M. Richard, émétine, 5,5; amidon, 54; matière extractive particulière , 22; ligneux, 19 ; des traces d’acide galliquc; pas de matière grasse. On peut juger, d’après ces résultats, que cette espèce est encore moins énergique que l’ipécacuanha strié, et qu’on doit en rejeter l’usage ; elle n’existe plus d’ailleurs dans le commerce.

vaux ipécacuanhas. — On comprend sous ce nom une foule de racines différentes qui dans divers pays ont été proposées ou employées comme succédanés de l’ipécacuanha , mais qui ne sont point usitées en France. Guibourt cite: 1° faux ipécacuanha du Brésil, fourni par Vionidium ipécacuanha , Vent.; 2° autre faux ipécacuanha du Brésil, produit par Vionidium parvillorum , Vent.; 3” faux ipécacuanha de Cayenne, produit par Vionidium itouhoa, Vent. ; 4° faux ipécacuanha. dcl Amérique septentrionale, produit parle gillenia trifolidta , Mœnch (rosacées); 5 ° autre faux ipécacuanha de l'Amérique septentrionale , produit par Veuphorbia ipécacuanha (euphorbiacécs); G* faux ipéca -

3go rueiacé'es. — CAFÉIER.

cuanha des Antilles (asclepias curassavica, L. ; 7° faux ipécacuanha de Vile de France, ipécacuanha blanc de Lemcry, produit par le ci/nanchum ipécacuanha , Ricli. (apocynées); 8° faux ipécacuanha de Bourbon, produit par le periploca mauritiana, Poir. (apocynées).

Caféier ( coffea , L. J.), — Calice à 5 dents; corolle tubuleuse, infimdibulifbrme; tube court; limbe plane, étamines saillantes; baie cérasiforme, ombiliquée, contenant 2 nucules à parois minces, dont les graines offrent un sillon profond sur leur face interne qui est plane.

Caféier cl' Arabie [coffea arabica, h.). — Arbrisseau de i5 à 20 pieds ; ses rameaux portent des feuilles toujours vertes, luisantes, opposées, pétiolées, ovales, allongées, amincies en pointe à leurs deux extrémités, entières, glabres et un peu sinueuses sur les bords ; les 2 stipules sont lancéolées et caduques ; les fleurs sont blanches, presque sessiles, groupées et réunies en grand nombre à l’aisselle des feuilles supérieures; elles sont à neu près de la grandeur de celles du jasmin d’Espagne, et répandent comme elles une odeur extrêmement suave ; leur calice est turbiné, terminé par 5 petites dents égales; la corolle est presque hvpocratériforme ; son tube est cylindrique, plus long que le calice ; son limbe est partagé eu 5 lobes étalés, égaux et lancéolés; les étamines, au nombre de 5, sont saillantes hors du tube de la corolle ; les anthères sont allongées, étroites et vacillantes ; l’ovaire est à 2 loges qui contiennent chacune un seul ovule ; le style est simple, grêle, terminé par un Stigmate bifide; le fruit est un nuculaine, de la grosseur et de la couleur d’une petite merise, renfermant 2 nûeules accolés par leur côté interne qui est plane, et convexe par leur côté externe; dans chacun d’eux on trouve une graine cartilagineuse de même forme, creusée d’un sillon longitudinal profond sur sa face plane.

On emploie seulement les graines du caféier ; on en distingue dans le commerce plusieurs espèces ; les principales sont : le café Moka, qui est le plus estimé. Il vient de l’Arabie ; il est petit, jaunâtre, et souvent presipre rond, ce qui est dû à la fréquence de l’avortement des deux semences; alors celle qui reste prend la forme du fruit. Son odeur et sa saveur sont plus agréables que dans les sortes suivantes, surloutaprès la torréfâction. Le café Bon rbon, produit par le coffea arabica cultivé à Bourbon , est plus gros et moins arrondi que celui de Moka ; il ne doit pas être confondu avec une espèce particulière de café qui croit naturellement dans cette île, où on le nomme café marron. Celui-ci est le coffea mauritiana (Lamk.), dont la baie est oblonguc et pointue par la base ; la semence est également allongée en pointe et un peu recourbée en corne par une extrémité ; elle a une saveur amère et passe pour ctre un peu vomitive. Ce café Martinique est en grains volumineux, allongés, d’une couleur verdâtre, recouverts d’une pellicule argentée (épicarpe), qui s’en sépare par la torréfaction ; le sillon longitudinal est très marqué et ouvert ; odeur franche, saveur qui rappelle celle du froment. Le café Haïti est très irrégulier, rarement pclliculé, d’un vert clair ou blanchâtre, pourvu d’une odeur et d’une saveur moins agréables que le précédent.

Anali/se chimique du café. — Plusieurs chimistes ont étudié la composition du café. Parmi les travaux entrepris sur ce sujet, il faut distin-

CAFEINE. — ACIDE CAFÉIQUE. 3q1

guer ceux de Cadet, de A. Séguin, de Rutige, de Pelletier, de Robiquet, de Schrader, de Robiqüet et Routron. Voici en résumé les principes que l’on a extraits du café : 1° huile volatile concrète ; 2° mucilage; 3° résine ; 4° huile grasse solide, d’odeur de cacao ; 3° matière extractive ; (i° apothème ; 7° albumine végétale ; 8° caféine ; 9° acide caféique; -10° tannin.

La caféine est un des principes immédiats les plus importants du café. Elle a été découverte par Kunge, puisétudiée avec soin parM. Robiquet. Elle cristallise en aiguilles blanches, soyeuses, légèrement amères, neutres, qui abandonnent environ 8 p. 0/0 d’eau à la température de 1 00°, et perdent en même temps leur éclat et leur flexibilité; elle se fond aisément, se résout en un liquide transparent et se sublime ensuite sans laisser de résidu. L’eau froide en dissout 1/50 de son poids; l’eau bouillante beaucoup plus, à tel point que la liqueur se prend en masse cristalline parle refroidissement. Sa solubilité dans l’alcool anhydre est assez faible; elle est au contraire très prononcée quand l’alcool est étendu de 1/4 ou de 1/5 de son poids d’eau ; l’éther et l’essence de térébenthine en dissolvent à peine des traces. Les acides et les alcalis favorisent sa dissolution aqueuse, mais ils ne paraissent pas se combiner avec elle, ni lui faire éprouver d’altération. PfalT assure même que l’acide azotique bouillant ne l’attaque pas; elle n’est pas précipitée par l’infusion de noix de galle, ni par les sels de cuivre, ni par l’acétate de plomb neutre ou basique. On se procure la caféine en traitant par l’eau bouillante à plusieurs reprises le café réduit en poudre, versant dans les liqueurs réunies de l’acétate de plomb, les filtrant ensuite, y faisant passer un courant de gaz sulfhydrique pour décomposer l’excès d’acétate, les filtrant de nouveau et les concentrant par l’évaporation. La caféine cristallise par le refroidissement; on la purifie en lui faisant subir une nouvelle cristallisation.

La caféine a été analysée par PfalT et par MM. Liebig et Voëhler; elle est composée de 2 atomes de carbone (49,8), 4 atomes d’azote (28,8), 40 atomes d’hydrogène (5,1), 2 atomes d’oxygène (16,5), plus 1 atome d’eau.

D’après les expériences de MM. Robiqüet et Routron, 500 grammes des différentes espèces de café ont fourni en caféine les proportions suivantes : café Martinique, gram. 1,79; café d’Alexandrie, L2G; café de Java, 1,26; Moka, 1,06; Cayenne, 1,0; Saint-Dominique, 0,83.

Aride caféique. — Cet acide avait été pris pour de l’acide gallique par Cadet, et pour de l’acide quinique par Grindcl ; c’est Pfaff qui signala ses caractères particuliers. Si on le dissout dans l’alcool et qu’on abandonne la dissolution à une évaporation spontanée, l’acide se sépare en paillettes brunes et translucides ; il répand, quand on le décompose par la distillation sèche, l’odeur aromatique du café brûlé; cet acide se trouve dans le précipité que forme l’acétate neutre de plomb dans la décoction de café. On décompose ce précipité par l’hydrogène sulfuré; on liltic, on évapore la liqueur jusqu’en consistance de sirop, après

392 RtIBIACÉES. — CAFE. — CHIOCOQUE.

quoi on la mêle avec une égale quantité d’alcool rectifié; il se forme un précipité blanc léger; on le traite par l’eau bouillante qui dissout l’acide caféique. 11 est composé de 29,1 de carbone, 0,9 d’hydrogène, Ci d’oxygène.

Le tannin de café appartient à l’espèce de tannin qui colore en vert les sels ferriques. Pfafl' n’en a retiré que 2 onces de 0 livres de café. — L 'extractif du café n’est que du tannin modifié. —La résilie du café a beaucoup des propriétés de la chlorophylle. — L'huile volatile du café est peu abondante: c’est à elle que le café cru doit son odeur.

Le café éprouve par la torréfaction des changements remarquables ; c’est surtout le principe huileux aromatique et volatil qui se développe pendant la torréfaction, qui communique au café torréfié son parfum. On ne sait point encore d’une manière certaine quelle est la partie du café qui lui donne naissance. D’après Pfaflf, c’est l 'acide caféique; d’après Schrader, c’est la matière cornée de la semence. Dans la torréfaction du café, il faut avoir soin de ne point employer une trop forte chaleur pour ne point dissiper le principe aromatique. D’après Schrader, on peut brûler le café dans un appareil à condensation ; on recueille un liquide jaune aromatique que l’on mêle au café.

Le café est d’un usage immémorial, dans le Levant. En 1517, le sultan Sélim l’apporta à Constantinople. Prosper Alpin le décrivit en 1640. En 1645, il commença à s’établir des cafés publics en Italie, à Marseille en 1671 et à Paris en 1672. L’infusion de bon café bien torréfié est une boisson stomachique digestive; elle accélère la circulation, favorise la digestion, les sécrétions, développe les facultés intellectuelles. Le café convient surtout aux tempéraments lymphatiques, froids, aux estomacs paresseux; il est plus convenable aux vieillards qu’à la jeunesse, aux hommes qu’aux femmes.

On emploie rarement le café en médecine; il est très utile dans le cas d’empoisonnement par l’opium, pour combattre la somnolence et les symptômes nerveux; on emploie alors le café torréfié à la dose de 1 à 2 onces pour I livre d’eau. On a vanté l’usage du café contre les fièvres intermittentes; Grindel emploie alors le café non torréfié en poudre à la dose de 24 grains d’heure en heure dans l’apyrexie.

Chiocoque ( chiococca , L. J. Rich.). — Limbe du calice à 5 dents; corolle infundibuliforme, presque campanulée, à 5 divisions étalées; 5 étamines renfermées dans l’intérieur de la corolle ; style simple terminé par 2 stigmates linéaires, soudés en un seul ; fruit charnu, un peu comprimé, renfermaut i nucules lisses, allongés, comprimés, indéhiscents et monospermes. Arbustes sarmenteux, tous originaires d’Amérique, ayant les fleurs disposées en petites grappes axillaires et unilatérales.

Chiocoque angui/uge ( chiococca anguifuga, L.). — -Arbuste sarmenteux qui croît au Brésil, s’élève à la hauteur de 6 à 10 pieds; ses feuilles sont opposées, accompagnées de stipules ovales, acuminées; ses fleurs sont disposées en grappes paniculées sortant de l’aisselle des feuilles: le fruit consiste en une petite baie sèche, presque didyme, couronnée par les dents du calice et contenant deux semences à albumen cartilagineux, comme celui du café. On lui attribue, ainsi qu’au C, racemosa, la racine de eaïnea.

RACINE DE CA ÏNC A. ‘ — ACIDE CAÏNCIQUE. 3(j3

Hacine de caïnca. — Elle est la seule partie de cette plante qu’on emploie ; elle est rameuse, composée de radicules cylindriques longues de plus d’un pied, et dont la grosseur varie depuis celle d’une plume jusqu’à celle du doigt ; elle est formée d'une écorce brunâtre, peu épaisse, qui seule est sapide, âcre cl amère; clic entoure un corps ligneux blanchâtre, qui forme à lui seul presque toute la masse de la racine, et dont la cassure paraît criblée de trous lorsqu’on l’examine à la loupe. L’écorce offre souvent, de distance en distance, des tissures transversales, et se sépare assez facilement du bois. A cet égard le caïnca se rapproche de l’ipécacuanha gris. Le caractère le plus frappant de la racine de caïnca consiste dans des nervures très apparentes qui parcourent longitudinalement ses gros rameaux, et qui sont formées à l’intérieur d’un méditullium ligneux entouré de son écorce, confondue avec celle du rameau; de sorte que l’on dirait des radicules décurrentes qui se sont soudées par approche avec le tronc principal.

La racine de caïnca a été analysée par MM. Pelletier ctCaventou; elle contient: 1° matière grasse verte, d’odeur vireuse; 2° matière jaune extractive et amère; 3° matière colorante visqueuse; 4° acide caïncique.

Acide caïncique. — Pour la préparer on redissout dans l’eau l’extrait alcoolique de caïnca ; on filtre, on y ajoute successivement des petites portions de lait de chaux , jusqu’à ce que la dissolution soit dépourvue d’amertume. Il en résulte un sous-caïncatc de chaux insoluble, qui doit être mis en contact à chaud avec une dissolution alcooliqued’acideoxalique; bientôt le sel est décomposé; il sullit alors dépasser la nouvelle liqueur à travers un filtre, et de la laisser refroidir; une partie de l’acide caïncique s’en dépose sous forme de petites aiguilles déliées, ordinairement groupées entre elles ; le reste s’obtient par une douce évaporation. L’acide caïncique pur est sans odeur; sa saveur, nulle d’abord, devient ensuite fortement amère et laisse un léger sentiment d’aslriction à la gorge, qui se dissipe bientôt; il rougit le papier de tournesol d’une manière très sensible. Pris intérieurement, il agit comme un puissant diurétique, et c’est sans doute en lui que réside la vertu de la racine de caïnca. Chauffe dans un tube de verre, à la lampe à esprit de vin, il se ramollit, se charbonne et donne un sublimé blanc sans amertume, et par conséquent d’une autre nature que l’acide lui-même ; l’air ne l’altère pas; l’eau n’en dissout que la QCOO partie de son poids; il en est de môme de l’éther. L’alcool au contraire le dissout facilement mais plus à chaud qu’à froid, et le laisse cristalliser par refroidissement. Les acides concentrés exercent sur l’acide caïncique une action remarquable. L’acide sulfurique le charbonne immédiatement en le décomposant. L’acide chlorhydrique le dissout, mais presque à l’instant le convertit en une masse gélatineuse transparente, insoluble dans l’eau et dépourvue d’amertume. L’acide azotique agit d’abord d’une manière analogue, puis donne lieu à un dégagement de bi-oxyde d’azote, et enfin, long-temps après, à une matière jaune, amère, sans aucune trace d’a-

3g4 RUEIACEES. — - CAÏNCA. — GARANCE.

eide oxalique. L’acide acétique, à chaud, agit encore sur l’acide caïnci-* que, de même que l’acide chlorhydrique; à froid, il n’en opère que la dissolution.

L’acide caïncique sec est compose, suivant Liebig, de 8 atomes de carbone (57,58), 14 atomes d’hydrogène (7,48), et 4 atomes d’oxygène (35,14); l’acide hydraté contient 1 atome d’eau.

Il paraît, d’après M. François, que l’acide caïncique est le principe actif du caïnca ; on l’a employé en pastilles contre l’hydropisie essentielle à la dose de 4 à 12 grains.

La racine de caïnca est, dit-on, très employée au Brésil; elle passe pour diurétique, tonique, purgative et anthelmintique ; elle a été expérimentée en France par M. François, il assure qu’elle est tonique sans être irritante, qu’elle purge sans fatiguer les organes; mais la propriété sur laquelle on a le plus insisté c’est son action spéciale sur le rein dont elle augmente l’activité et dont elle modifie la sécrétion. On l’a beaucoup vantée dans le traitement de l’hydropisie essentielle.

Tisane de caïnca. — Suivant M. François on fait macérer pendant quarantehuit heures, 2 gros d’écorce de racine de caïnca dans 8 onces d’eau; puis on fait bouillir 10 minutes et l’on passe. On administre cette dose en deux lois.

Teinture de caïnca. — Caïnca, 1 p. ; alcool à 210 Cart., 8 p. ; f. s. a. Dose, 2 gros à 1 once dans une potion.

Teinture ammoniacaue de caïnca. — Alcool ammoniacal au 1/6, 1 once, caïnca en poudre, 2 gros. Faites macérer huit jours et filtrez. Cette teinture a une couleur verte foncée, due à l’action prolongée de l’ammoniaque sur la matière Colorante du caïnca.

Vin de caïnca. — Caïuca , 1 p.; vin de Malaga , 16 p. ; f. s. a. (Dose, ’i once à 4.)

Extrait de caïnca. — Préparez par lixiviation avec de l’alcool à 210 Cart., le caïnca donne 1/6 de son poids d’extrait. (Dose, 12 grains à 1 gros.) C’est sous cette forme que l’on administre encore quelquefois le caïnca. j Béral a encore donné les recettes i° d’un sacchcirolé de caïnca , avec 4 onces de teinture alcoolique de caïnca au 1/4, et 23 onces de sucre blanc; 20 d un sirop de caïnca , avec 64 grains d’extrait alcoolique de caïnca pour 16 onces de sirop ; 3° d’un sirop de caïnca au vin , avec 16 onces de saccliarolé de caïnca et 10 onces de vin de Malaga.

Garance {rulia, L. J .). — Calice à 5 dents, corolle petite; subcampanulée , à 5 lobes donnant attache à 5 étamines; fruit didyme et charnu.

Garance des teinturiers (rubia tinctorum, L.). — Racine vivace, horizontale, de la grosseur d’une plume, noueuse, rougeâtre ; elle doune naissance à plusieurs tiges laineuses, létragones, armées de crochets ; feuilles vcrticillces, lancéolées, aiguës, hispides; fleurs jaunes, petites, disposées en pédoncules lâches; corolle à a divisions, ovales, aiguës, réfléchies ; fruit lisse, glabre et bacciforme ; la garance est cultivée en France dans le département du Vaucluse et dans l’Alsace.

Les racines de garance sont les seules parties de cette plante cm-

CAPRIFOLIACEES. »— CHÈVREFEUILLE. 3q5

ployées; elles sonl de la grosseur d’une plume d’oie; un épiderme rougeâtre recouvre une écorce d’un rouge brun foncé; au centre se trouve un médilullium ligneux, d’un rouge plus pâle; la saveur de ces racines est amcrc et styptique.

La racine de garance a une grande importance sous le point de vue technologique ; elle a été examinée par un grand nombre de chimistes ; elle contient deux matières colorantes: MM. Robiquet et Colin les désignent sous les noms d’alizanne et d e purpurine ; MM. Gaultier de Claubry et Persoz, sous ceux de matière colorante routje et de ma'ière colorante rose. La purpurine et la matière colorante rose sont identiques; l’alizarine et la matière colorante rouge offrent quelques différences. Indépendamment de ces deux matières colorantes, la garance en contient une troisième, qui est jaune, et que M. Kuhlmann appelle xanthine. Elle renferme de plus , suivant le môme chimiste , du ligneux, un acide végétal, une matière végélo-animale, de la gomme, du sucre, une substance amère, de la résine, des sels.

La garance est un tonique astringent assez léger; on l’a conseillée dans le rachitisme, la dyssenterie, le flux muqueux, le scorbut; on l’administre encore quelquefois en tisane à la dose de 2 gros pour 2 livres d’eau.

Les personnes et les animaux qui prennent de la garance pendant quelque temps, ont les os colorés en rouge; cette teinte existe dans le lait des vaches qui sont nourries de garance.

Caprifoliacèes ( caprifoliaceæ ).

Cette famille, très voisine des rubiacécs, en diffère particulièrement par sa corolle généralement irrégulière et l’absence de stipules entre les feuilles. On l’a divisée en deux tribus, celle des hédéracées qui ont les loges de l’ovaire monospermes: elle comprend les genres hederct , cornus, samhucus, anburnum ; et les lonicérées qui ont les loges de l’ovaire polyspermes : elle comprend les genres lonicera, xylosteum, etc.

Les fleurs des caprifoliacèes sont en général odorantes. Les écorces des lonicérées sont astringentes; le liber du sureau noir est purgatif et vomitif, ses fleurs sont sudorifiques , ses baies, de même que celles d’yèble (sambucus yebulus) sont légèrement purgatives. On dit que V écorce de viburnum lantana est vèsicante. On mange dans le Nord quelques fruits des caprifoliacèes, des r iburnum tartara , opulus; mais en général ce sont des fruits désagréables et quelquefois purgatifs.

Chèvrefeuille [lonicera, L. J.). — Limbe du calice à 5 dents courtes; corolle tubuleuse, un peu évasée; son limbe est à 5 divisions bilobées; les étamines sont au nombre de 5; un seul style et un seul stigmate; fruit, baie globuleuse, polysperme.

Chèvrefeuille commun [lonicera captif olium), — C’est un arbrisseau grimpant, généralement cultivé pour la beauté et l’odeur de ses fleurs ; il croit dans les haies.

On emploie quelquefois en gargarisme Vinfusion de ses feuilles, qui passent pour astringentes. Le codex contient la recette de sirop de chùviefeuille ; il se prépare par infusion aux mômes doses et comme

3f)6 C A PRII’OLI ACEES . — SUREAU. — ARALIACEES.

le sirop de violeltes : seulement il n’est pas nécessaire de laver les fleurs. Dose , I à 2 onces.

Sureau (sambucus, L. J.). — Limbe du calice à 3 dents; corolle régulière et rotacée, à 5 lobes; 5 étamines épipétalées ; style nul; 3 stigmates; fruit nuculaine, à 3 loges osseuses ou à 3 nucules.

Sureau noir [sambucus nigra , L.). — C’est uu arbre de moyenne grandeur qui croit dans toutes les haies. Ou emploie la seconde écorce de sa raciue , ses fleurs et ses fruits.

Ecorce de sureau. — Plusieurs médecins anciens, tels que Boerliaave et Sydenham, ont employé la seconde écorce de racine de sureau à l’état de fraîcheur comme éméto-cathar tique dans le cas d’aseile. M. Martin Solon l’a vantée dans la meme circonstance. La meilleure manière d’administrer ce médicament c’est sous forme de suc. On dépouille les racines de leur épiderme, on enlève la partie charnue qu’on pile dans un mortier, l’on passe et l’on tiltre (dose I à 2 onces en une seule fois). On peut également employer la décoction d’écorce de racine sèche de sureau à la dose de î/2 once ou 1 once pour une pinte d’eau.

Fleurs de sureau. — Elles sont blanches et disposées en cime au sommet des rameaux. A l’état de fraîcheur elles ont une odeur nauséeuse qui devient assez agréable par la dessiccation. On les emploie très souvent comme sudorifiques, et dans ce cas c’est l 'infusion que l’on prescrit à la dose de 1/2 gros pour une livre d’eau. On emploie l’infusion de 1/2 once de fleurs dans une livre d’eau pour fomentations résolutives. On emploie l’eau distillée de fleurs de sureau; on distille à la vapeur, pour une livre de fleurs sèches; on relire 4 livres d’eau distillée: elle contient de l’ammoniaque, elle précipite le sublimé et l’acétate de plomb. (Usitée quelquefois dans les collyres résolutifs.)

Baies de sureau. — On donne ce nom au fruit du sureau qui est un petit nuculaine noirâtre , arrondi , couronné par les dents du calice et renfermant trois petits noyaux. Ce fruit sert à la préparation du rob de sureau qui se prépare en faisant évaporer le suc non fermenté de ce fruit en consistance de miel épais. 11 est employé comme sudorifique et purgatif léger à la dose de 1/2 gros à 2 gros.

HUITIÈME CLASSE. — polypétalie. — stmiuiysogynie.

Arat.iaoÉes. — Ordre voisin des ombellifères ; il en diffère par son inflorescence souvent imparfaite, par son style souvent plumeux, par son fruit baccieu souvent pluriloculaire, par ses parties toujours non séparables, par son albumen charnu, par son embryon dont la grandeur égale presque celle de l’albumen. Cette famille ne fournit à la matière médicale que la racine de ginseng, panax quinque-folium , qui nous vient de Chine et du Japon, elle y est considérée comme le tonique le plus puissant et le plus propre à relever les forces abattues par les excès vénériens; mais en Europe l'expérience n’a pas confirmé ces données.