IO FEUILLES. — CHLOROPHYLLE

tacines et cl où sortent les tiges annuelles. On nomme bulbe ( bulbus ) un espèce d hibernacle ou de turion situé au collet ou sur une souche très courte cachée sous la terre ou à sa surface et dont les téguments sont des tuniques ou des écailles nommées quelquefois squames. Les bulbes, les Un ions et les bourgeons sont tous composés de feuilles avortées , leuis propriétés doivent donc les rapprocher de celles de ccs derniers 01 ganes. Les bulbes qu’on veut employer frais doivent être conservés dans du sable. Pour les dessécher on suit le procédé suivant: on rejette les parties extérieures qui sont ou altérées ou réduites pour ainsi dire à l’état de pellicules; on rejette également les écailles les plus centrales , parce qu’elles sont blanches, étiolées , et que les principes <[u elles contiennent ne sont point convenablement élaborés. On ne récolte ainsi que les squames intermédiaires: on les coupe en lanières assez lines et on les fait sécher promptement à l’étuve. Les bourgeons doivent être recueillis au printemps à l’époque où ils commencent à se développer : on les dessèche facilement à î’étuve ou au séchoir.

feuille ( Folium , et dans les composés grecs phyllum). — Expansion ordinairement plane, verte, homogène, qui naît sur la tige des plantes , sert à l’absorption et à l’exhalation des gaz nutritifs , et est formée de l’épanouissement d’une ou de plusieurs libres. Les parties foliacées sont celles qui élaborent les sucs propres, et ce sont celles par conséquent ou l’on trouve le plus de diversité d’une famille à l’autre ; elles présentent cependant une propriété générale qu’il faut noter ici ; privées de l’action de la lumière et par conséquent de l’élaboration des sucs , elles arrivent à un état uniforme , toutes deviennent étiolées , c’est-à-dire blanches , aqueuses, dépourvues de saveur et de propriétés distinctives: dans cet état elles se ressemblent toutes, quelles que soient leurs différences à l’état naturel.

De la chlorophylle. — La substance à laquelle les feuilles des arbres et les plantes herbacées doivent leur couleur verte était désignée sous le nom de résine ou fécule verte. Elle a été étudiée par MM. Pelletier et Caventou. Ils l’obtiennent, en traitant par l’alcool rectifié et à la température ordinaire, le marc bien exprimé et bien lavé de plusieurs plantes herbacées. La liqueur alcoolique filtrée était d’un beau vert; et par une évaporation ménagée elle a fourni une substance d’un vert foncé et d’apparence résineuse. Cette matière réduite en poudre et traitée par l’eau chaude abandonne une matière colorante extractive brune. Ainsi préparée, la chlorophylle est insipide , inodore , se dissout entièrement dans l’alcool, l’éther, les huiles grasses et volatiles. Exposée à l’air, elle ne s’altère point; soumise à l’action de la chaleur, elle se ramollit, mais ne fond pas ; décomposée par le feu , elle ne fournit point de produits ammoniacaux ; exposée à la flamme d’une bougie, elle s’enflamme et brûle comme les résines. L’acide sulfurique concentré dissout la chlorophylle, de même que l’acide acétique ; l’acide chlorhydrique la colore en jaune; l’acide nitrique la décolore et la dissout; le chlore, comme