SANTA T. ROUGI
CASSIFFS.
Voici deux recettes de pâtes de réglisse , données par le Codex, qui sout employées dans les mêmes circonstances.
Pâte de réglisse brune. — Prenez : suc de réglisse, 3 onces; gomme arabique. 3 livres; sucre blanc, 2 livres; eau commune, 5 livres; extrait d'opium, 18 grains. Faites dissoudre le suc de réglisse dans l’eau; passez la liqueur au blanchet; ajoulez-y la gomme et le sucre, et évaporez comme il a été dit pour la pâte de lichen.
Pâte de réglisse noire. — Prenez: suc de réglisse du commerce, 1 livre; gomme arabique, 2 livres; sucre blanc, 1 livre; eau commune, 4 livres. Faites dissoudre le suc de réglisse dans l’eau froide; passez au blanchet; ajoutez la gomme et le sucre, et quand ils seront dissous , passez de nouveau ; évaporez sur un feu doux et en agitant continuellement jusqu’en consistance d’extrait pilulaire; coulez la masse sur un marbre huilé; reprenez-la ensuite par portions que vous étendrez en plaques minces au moyen d'un rouleau, que vous diviserez en bandes avec des ciseaux, et que vous couperez ensuite transversalement en petits fragments; faites séchera l’étuve. On peut à volonté aromatiser cette pâte, en l’agitant dans un flacon avec vingt-quatre gouttes d’huile essentielle d’anis, ou en y incorporant un gros d iris de Florence en poudre.
La tribu des héd isa ièes fournit la coronille et la manne d Orient qui sont des produits inusités.
La tribu des viciées intéresse l’économie domestique par ses graines. On emploie le pois chiche, la lentille, la fève, etc.
La tribu des phaséolées fournit également des graines alimentaires, les divers haricots , les lapins.
La tribu des dalbergiêe * produit un sang-dragon fourni par le pterocarpus draco (voy. pag. 77), et le santal rouge que nous allons décrire.
Santal rouge. — C’est un bois produit pari epterocarpus santalinus • il est compacte, d’un très beau rouge à l’intérieur , devenant brun par son exposition à l’air; saveur astringente ; poudre d’une belle couleur rouge; il contient un principe colorant rouge, insoluble dans l’eau et soluble dans l’alcool, la sanialine; il entre dans quelques électuaires astringents et dans quelques poudres dentifrices.
La tribu des mimosèes fournit à la matière médicale plusieurs produits utiles; plusieurs espèces du genre acana fournissent la gomme arabique (voy. p. 1 18). L 'acacia catechu fournit le cachou (voy. p. 51), et Yacuciavera donne le suc d’acacia. (Voy. p. 55.)
La tribu des geoffrées nous intéresse par les écorces des andira inermis et surinameasis qui ont été employées comme anthelminliques ; par la fève Tonha remarquable par son odeur suave et par l’arnchicle soutenu!, e qui fournit des semences qui contiennent une huile comparable à celle d’amandes douces.
La tribu des cassiées est une des plus intéressantes sous le point de vue médical. Nous avons déjà étudié le baume de copahu (pag. 85) ; les résines de Yhymenœa courbaril (pag. 72). L’hematoxyton vampechiâ-
