ACIDES MINÉRAUX. ACIDE CHLORHYDRIQUE

le feu par degré jusqu’à ce qu’il ne se dégage plus de gaz. L’eau du premier ilacon se saturera de gaz et prendra une couleur jaunâtre; celle du second et du troisième ilacon se convertira en une solution d’acide chlorhydrique très pure et incolore qui devra marquer 22°; sa densité sera de 1,17. Au lieu de préparer ainsi l’acide chlorhydrique, on se contente ordinairement, lorsqu’on veut l’obtenir pur, de purifier celui du commerce qui est livré à très bas prix, car c’est un produit secondaire de la fabrication de la soude; si l’acide du commerce contient de l’acide sulfureux, on y fait passer du chlore pour le détruire, et l’on distille aux 5/4.

Propriétés médicales. — L’acide chlorhydrique concentré est un caustique puissant; on l’emploie aujourd’hui très rarement à l’intérieur ; cependant on l’a vanté à la dose d’un gros pour un litre d’eau sucrée, ( limonade hydrochlorique ) dans la période de putridité des affections typhoïdes et dans certaines affections cutanées. On le prescrit plus souvent sous forme de gargarisme pour combattre les aphthes et les ulcères gangréneux de la gorge; on prescrit alors le gargarisme détersif, avec eau d’orge miellée, I livre; acide hydrochlorique, 1 gros. Pour l’usage interne, au lieu d’employer l’acide chlorhydrique pur, on préfère Y acide hydrochlorique alcoolisé, qui s’obtient en mêlant I p. d’acide hydrochlorique avec 5 p. d’alcool.

On emploie souvent et avec succès l’acide chlorhydrique du commerce pour faire des pêdiluves hylrochloriques excitants; on en mêle 1 once à 4 dans s. q. d’eau. Pour un bain hyd: Ochlorique il faut 10 onces d’acide hydrochlorique pour 500 kilog. d’eau.

Acide miro-muriatiqve (eau régale). — On l’obtient en mêlant \ p. d’acide nitrique à 55° avec 5 p. d’acide chlorhydrique ; il y a coloration en jaune due à la formation d’acide nitreux et de chlore ; on ne l’emploie plus guère en médecine que pour faire des bains e t des pêdiluves nilro-muriatiques à la dose de 4 à 10 onces. On l’a vanté à l’extérieur contre les engorgements du foie et quelques maladies de la peau.

acide carbonique. — C’est un gaz incolore, inodore, composé de \ atome de carbone (70,457) et 2 atomes d’oxygène (200); son odeur est légèrement piquante ; il éteint les corps en combustion ; il est non seulement impropre à la respiration, mais il asphyxie les animaux qui le respirent; sa densité estde 1,5245; on peut le liquéfier et même le solidifier par une pression considérable; il précipite l’eau de chaux et l’eau de baryte; l’eau à la pression ordinaire peut en dissoudre son volume, mais en augmentant la.pression on peut augmenter à volonté la quantité de gaz dont elle peut se charger. Nous allons étudier ces solutions qui sont très employées en médecine. Nous allons donner immédiatement la préparation de l’acide carbonique et de l’eau qui en est saturée, connue sous le nom il’eau gazeuse. Ou obtient l’acide carbonique par l’action de l’acide sulfurique ou de l’acide chlorhydrique sur le carbonate de chaux. On emploie du marbre blanc ou la craie; dans

ACIDE CAKLONIQUE. 5Zj Q

le premier cas c’est à l’aciile chlorhydrique que l’on a recours; on l’étend de son poids d’eau pour qu’il ne répande pas de vapeurs acides; cet acide a l’avantage de former avec la chaux du chlorure de calcium très soluble. Lorsqu’on emploie la craie, et c’est ici, à Paris, le cas le plus fréquent, on la pulvérise, on la délaie dans l’eau, on verse l’acide sulfurique par portions et on renouvelle les surfaces par un agitateur; car le sulfate de chaux est insoluble, et il formerait une croule impénétrable à la surface du carbonate de chaux. Le gaz étant dégagé, on le lave dans une certaine quantité d’eau pour le débarrasser des acides étrangers qu’il pourrait contenir, on le reçoit ensuite dans un gazomètre; 1 acide carbonique est enlevé au moyen d’une pompe aspirante et foulante, puis refoulé fortement dans un tonneau très solidement construit en des proportions qui varient avec la nature de l’eau que 1 on veut obtenir. Deux systèmes différents ont été mis en pratique pour obtenir cet effet; dans le premier l’appareil est parfaitement clos et la compression se trouve exercée par le gaz lui-même ; il s’agit seulement de déterminer par l’expérience la quantité de carbonate de chaux qui doit être décomposée pour remplir l’appareil d’une atmosphère d’acide carbonique sous une pression suffisante. Le deuxième système a donné lieu à deux modifications principales ; dans la première, que l’on connaît sous le nom de fabrication interrompue ou de (ieuéve, le récipient dans lequel l’eau se charge d’acide carbonique est d’une assez vaste capacité, et quand tout l’acide carbonique a été introduit, on soutire l’eau gazeuse pour recommencer ensuite une nouvelle opération. Dans le second système, que l’on peut appeler de fabrication continue ou de Bramah, suivant le nom de son inventeur, le récipient qui reçoit l’eau et le gaz est d’assez petite dimension ; mais, du moment qu’une certaine quantité d’eau gazeuse y a été préparée, la fabrication marche sans interruption. A mesure que l’ouvrier retire une partie du produit fabriqué, la pompe refoule dans l’appareil une nouvelle quantité d’eau et de gaz pour remplacer celle qui est sortie. On charge ordinairement l’eau de cinq à six fois son volume de gaz acide carbonique, et cette solution est connue sous les noms d’eau gazeuse simple, eau acidulé simple.

On obtient la limonade gazeuse en mettant 2 onces de sirop de limon dans chaque bouteille avant d’y recevoir l’eau chargée de gaz acide carbonique. En vaiiant la nature du sirop, on peut obtenir un grand nombre de boissons agréables.

EAUX minérales acidules ou gazeuses. — Ces eaux doivent leurs propriétés à l’acide carbonique qu’elles contiennent; elles sont limpides, incolores; elles ont une saveur acidulé fraîche, piquante; elles rougissent le tournesol et forment avec l’eau de chaux un précipité floconneux; elles contiennent de I à S fois leur volume de gaz acide carbonique, ce qui fait qu’elles moussent et pétillent comme le champagne ; on y introduit ce gaz par les procédés que nous avons indiqués. On y rencontre aussi plusieurs sels, des chlorures, des sulfates, des car-

5oO EAUX MINERA LES , ACIDULES OU GAZEUSES.

bonates de soude, de chaux, de magnésie, mais en trop petite quantité pour les rendre purgatives, et du carbonate de fer en trop faible proportion pour les rendre ferrugineuses; plusieurs sels insolubles dans 1 eau j sont dissous à la faveur de l’acide carbonique; aussi lorsque ce gaz se dégagé, se forme-t-il un précipité abondant. Quand on veut introduire ces sels dans une eau minérale artificielle, on peut adopter deux modes différents d’opération que l’on n’a souvent aucune raison de préférer l’un a l’autre; ou bien on dissout les sels dans toute la quantité d’eau qui doit entrer dans la préparation de l’eau minérale, et l’on charge directement cette dissolution d’acide carbonique, ou bien on dissout les sels dans une petite quantité d’eau ; on introduit cette dissolution concentrée dans des bouteilles, et on achève de remplir cellesci avec de l’eau gazeuse simple. Quand il doit entrer dans une eau minérale des carbonates insolubles, on les prend dans l’état gélatineux où ils se trouvent au moment où ils viennent d’être produits par double décomposition au milieu de l’eau ; en cet état leur dissolution par l’acide carbonique est plus assurée; si même, par un double échange des bases et des acides, les sels qui composent la formule peuvent être tous théoriquement transformés en sels solubles, on exécute cette substitution alors, au moment du mélange des diverses solutions salines, la formule primitive est réalisée ; les carbonates insolubles se produisent et se déposent ; ils sont redissous plus lard par l’acide carbonique. On a un exemple de ce genre de préparation dans l’eau acidulé saline, destinée à remplacer l’eau de Seltz naturelle.

On réunit ordinairement aux eaux acidulés gazeuses, les eaux que je désigne sous le nom d'eaux gazeuses alcalines dont je traiterai à l’article carbonate de soude, et qui, par leur action sur l’économie, doivent être séparées des eaux gazeuses acidulés. La plupart des eaux acidulés gazeuses contiennent du fer, dès que cet élément mînéralisateur prédomine; nous avons renvoyé ces eaux à l’article F<r; c’est le seul motif qui nous a engagé à séparer les eaux de Spa des eaux de Seltz.

T.es sources d’eaux minérales gazeuses sont plus généralement froides que thermales; les premières sont tempérantes, rafraîchissantes; elles apaisent la soif, provoquent et facilitent la digestion, elles augmentent la sécrétion de l’urine; administrées en grande quantité, elles réagissent sur le cerveau, occasionnent des étourdissements, de l’agitation, une légère ivresse, et même quelquefois de la céphalalgie et des syncopes. Les eaux gazeuses froides sont fréquemment prescrites pour stimuler légèrement l’appareil digestif, pour combattre d’anciennes gastrites indolentes; elles conviennent dans' toutes les affections chroniques qui dépendent de l’atonie des organes digestifs. On les emploie avec avantage dans l’hypocondrie, l’aménorrhée, les affections calculeuses, les engorgements du foie. Les eaux thermales de celte classe sont employées en bains dans les maladies de la peau, les affections arthritiques et rhumatismales, les tumeurs blanches, etc.

Eau de Seltz. — Les eaux acidulés gazeuses les plus célèbres sont