PULPES

ammoniaque, le sagapénum, l’assa foedita, sont fournies par l’évaporation spontanée d’un suc laiteux. On assure que le suc laiteux de l’arbre à la vache contient une matière fibrineuse et de la cire.

pulpes et pulpation. — ‘On donne le nom de pulpes à des médicaments mous, formés parla division mécanique de la substance molle des végétaux. Le but de celle opération est de séparer les parties endurcies de celles qui ont la mollesse convenable. Pour cela il faut déchirer le tissu de la plante , et le forcer de passer à travers les mailles d’un tamis. Cette opération s’exécute avec une spatule élargie d’un seul côté, et qui porte le nom de pulpoir. Si la pulpe contient encore quelques parties grossières, on la passe une seconde fois à travers le tamis, pour l’en débarrasser; on emploie souvent pour celle seconde opération un tamis plus serré.

Avant de soumettre les matières végétales à la pulpation , il faut leur faire subir des opérations préalables. Toutes les substances qui contiennent des principes que la chaleur pourrait détruire, seront préparées sans chaleur. C’est ce qui a lieu pour les plantes antiscorbutiques qui contiennent des parties volatiles actives ; mais toutes les fois que la coction est sans inconvénient , il faut y avoir recours.

Pv IfH s par èpisiation. — Pour préparer les pulpes de feuilles de cochléaria, de cresson, de roses rouges , de ciguë , etc., on réduit en pâte line les feuilles mondées en les broyant dans un mortier, et on les pulpe à travers un tamis de crin.

Pulpes par rasion. — Pour les racines charnues, comme celles des carottes, de patience, d’ail , de pommes de terre, etc., et les fruits également charnus , comme les pommes , les coings , on les râpe et on les fait ensuite passer au pulpoir.

Pulpes par humectation. — Souvent il est nécessaire d’ajouter à la substance qu’on veut pulpcr, une certaine quantité d’eau, pour que la pâte ait la consistance convenable. C’est ainsi que pour préparer la pulpe (le casse , on prend l’une après l’autre chaque gousse de casse, on appuie l’une des sutures sur un point résistant, on frappe quelques coups secs sur l’autre bout pour ouvrir le fruit dans sa longueur, on enlève avec une spatule la pulpe , les semences cl les cloisons intérieures on ramollit la pulpe avec un peu d’eau, et on pulpe sur un tamis de crin Quelquefois il n’est pas nécessaire (rajouter d’eau pour pulpcr la casse La pulpe de tamarin se prépare de la même manière ; on met le tamarin dans un pot de faïence, on y ajoute un peu d’eau, et on le met suides cendres chaudes jusqu’à ce que la masse soit ramollie. La pulpe de cynorrhodon se prépare en prenant les fruits du rasa ravina avant leur entière maturité ; on coupe les limbes des calices et l’extrémité renflée des pédoncules; on rejette les grains osseux et les poils intérieurs • on met ce qui reste dans un vase de faïence ; on arrose avec un peu de’vin blanc; on porte dans un lieu frais , et on remue de temps en temps avec une spatule de bois pour tenir la masse également humectée. Quand

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les cynorrhodons sont bien ramollis, on les pile dans un mortier de marbre et on les pulpe sur un tamis de crin.

Pulpes par coction. — Les avantages des pulpes préparées par doclion sont d’obtenir des médicaments plus homogènes, mieux liés. Cet effet est produit par la coagulation de l’albumine végétale; par l’amidon qui se convertit en empois ; par la gomme qui se sépare, par la chaleur, des cellules cartilagineuses des végétaux. S’il était nécessaire de chasser un principe toxique, comme dans le manioc, la coction deviendrait indispensable.

La coction est encore presque toujours employée quand on doit préparer des pulpes avec des substances qui ont été desséchées; il faut rendre aux parties la mollesse qu’elles avaient avant leur dessication. Divers procédés ont successivement été employés pour préparer les pulpes par coctiou.

1° On faisait cuire sous la cendre les substances qu’on voulait réduire en pulpe. On brûle ainsi les parties extérieures, et les parties centrales sont mal cuites.

2° On enveloppait les parties de pâte , et on les soumettait à la chaleur du four. Cette manipulation est abandonnée.

5° On fait cuire les substances dans une marmite, avec la pins petite quantité d’eau possible.

4° Le meilleur procédé enfin consiste à exposer les substances sur un diaphragme à l’action de la vapeur d’eau, jusqu’à ce qu’elles soient toutà-fait ramollies. On rejette les noyaux des fruits, les feuilles externes des bulbes ; on pile les parties charnues dans un mortier de marbre, et on pulpe à travers un tamis de crin. Ce procédé est recommandé par le Codex pour préparer des pulpes de dalles, de jujubes , de pruneaux , d’oignons de lys , d’oignon commun, d oscille, de racine d'année , de guimauve , des espèces émollientes , etc.

Les pulpes sont fort peu employées aujourd’hui. Elles représentent assez bien les propriétés essentielles des parties végétales, mais ces médicaments sont très altérables ; il faut les préparer seulement au moment du besoin.

tisanes. — hydrolés. — On donne le nom d’hydrolés aux solutions aqueuses, et on comprend sous le nom de tisane une boisson aqueuse peu chargée de principes médicamenteux et qui sert à désaltérer le malade. Ce sont des préparations magistrales.

On distingue deux modes principaux dans la manière d’agir de l’eau sur les diverses substances : l°la substance est entièrement soluble ; 2° elle ne se dissout qu’incomplélement.

1° Quand une substance est complètement soluble dans l’eau, l’opération qu’on exécute retient le nom de solution.

La solution est une simple division des particules du solide entre les particules du liquide; on donne le nom desolutum ou d esoluiè au produit de cette opération. Quelques précautions peuvent rendre une solu-

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lion plus prompte , et elles consistent : 1° dans la division des corps qu’on veut dissoudre; 2" dans l’agitation du 1 i<j uide. On renouvelle ainsi le contact du liquide non saturé, qui est ordinairement plus léger, avec le corps que l’on veut dissoudre; ou arrive facilement à ce résultat cil suspendant le corps dans un diaphragme mis à la surface du liquide.

Pour opérer des solutions , il faut connaître les degrés divers de solubilité des substances qu’on veut dissoudre. Guibourt a donné à cet égard une table assez complète pour toutes les matières chimiques; mais ces renseignements se trouvent dans les traités de chimie , et nous aurons soin de les indiquer lorsqu’il sc présentera des applications spéciales. Les corps sont en général beaucoup plus solubles à chaud qu’à froid , aussi la chaleur est-telle ordinairement un bon moyen pour augmenter la solubilité des corps et la rendre plus prompte; il ne faut pas y avoir recours quand les matières employées peuventse volatiliser ou s’altérer par cet agent.' Pour faire des solutions on emploie ordinairement des v ases de verre ou de porcelaine ; la nature des vases est souvent indifférente, mais il faut toujours songer à prendre un vase inattaquable par les matières qu’on veut dissoudre.

On prépare par solution la tisane de gomme arabique; on en prend 1/2 once pour 2 livres d’eau, on la lave d’abord et on la fait dissoudre à froid. On prépare l’hydromel en délayant 2 onces de miel dans 2 livres d’eau; la limonade tartrique en délayant 2 onces de sirop tartrique également dans 2 livres d’eau; c’est la dose ordinaire pour les solutions des autres sirops, ex. -.sirop de gomme, de groseille, etc.

2° Quand une substance est incomplètement soluble dans l’eau , on la soumet à des opérations variables suivanlla nature des principes immédiats qu’elle contient. Nous allons rappeler le nom des principes immédiats qui se rencontrent dans les végétaux et que l’eau peut dissoudre : 1° lesacidcs végétaux et le tannin ; 2° les alcalis végétaux en combinaison avec les acides ; 3° les sucres; 4° l’arabine à froid et la cérasine à chaud; 3° l’amidon, insoluble à froid , à chaud se convertit en empois ; (i° l’extractif ; 7° l’albumine; elle est coagulée par la chaleur.

Les matières principales que l’eau ne dissout point sont : le ligneux, les résines, les huiles volatiles, les huiles grasses, l’albumine coagulée, etc. Pour dissoudre les parties solubles que les plantes contiennent, on a recours à la macération, la digestion, l’infusion, la décoction, la lixiviation. Nous allons indiquer les avantages et les inconvénients de ces divers modes.

Avant de nous livrer à cet examen , nous devons observer que les règles de solubilité que l’on peut déduire de l’étude des principes immédiats souffrent de nombreuses exceptions. On se laisse guider alors par l’expérience directe tirée de la nature des produits dissous par l’eau, et souvent encore par l’observation médicale. Plusieurs substances insolubles dans l’eau sc rencontrent cependant dans les produits obtenus par ce dissolvant, parce qu’ils sont dissous ou entraînés par quelques principes solubles qui les accompagnent. Ainsi l'orner du