GAZ DU SANG

jusqu'à 15,78 p. iOO du volume (Selschenow) : dans le sang veineux la quantité de ce gaz est exti^ement variable. (Yoy. chap. v.) Dans le sang des veines des muscle? en repos elle atteint en moyenne, sur cinq expériences, 5,96 p. 100 de volume.

La manière dont le sang dépouillé de gaz se conduit vis-à-vis de l'oxygène montre que ce dernier n'est pas seulement absorbé par le sang, mais surtout combiné chimiquement. L'absorption d'oxygène est notamment complètement indépendante de la pression, à part une petite quantité, et ne suit pas la loi de Dalton. Hais si l'on enlève les globules du sang et si l'on expérimente avec le sérum seul, alors le gaz n'est qu'absorbé et, dans ce cas, d'après la loi de Dalton. On doit donc admettre que l'oxygène est combiné chimiquement par une substance contenue dans les globules dujsang, tandis qu'il n'est qu'absorbé par le sérum, c'est-à-dire par l'eau qui y est contenue, car le sérum absorbe juste autant d'oxygène que l'eau distillée(l).

La comlvkiaison chimique dans les globules est si instable, que l'oxygène combiné est chassé par les mêmes moyens que Foxygène simplement absorbé (ébuUition, vide, introduction de gaz, etc.).

L'ha?moglobine est, selon toute vraisemblance la substance qui retient ainsi 'l'oxygène ; d'ailleurs la quantité d'oxygène que peut absorber le sang coincidft* avec la quantité d'ha^moglobine qu'il contient.

L'oxyde de carbone est absorbé par le sang dépouillé de gaz dans la même proportion que l'oxygène ; le sang devient rouge vif comme par l'absorption de l'oxygène et perd son dichroïsme. (Hoppe, Bernard^ L. Meyer.) L'oxygène est chassé du sang par un volume égal d'oxyde de carbone etKie peut plus être introduit de nouveau. Le protoxyde d'ttote enlève d'abord de l'oxygène au sang oxygéné et forme de l'acide hypoazotique ; à plus forte dose se combine-t-il avec l'haernoglo* bine. L'oxyde de carbone est chassé du sang, qui en contient, par un égal volume d'oxyde d'azote. — Les substances réductives (sulfure d'hydrogène, sulfure d'ammoniaque, dissolutions oxydulées, limaille de fer) enlèvent au sang son oxygène. Tous ces effets s'expliquent par les propriétés de rha^moglobine. (Voy. plus haut le chapitre où le sang est considéré au point de vue de l'analyse spectrale.) ta dé- • composition de l'hémoglobine dans le sang oxygène par des acides,

(1) Le sang artériel est celui qui ahsorlie le moins d'oxygène par le coi]|act direct entre l'air et le sang. Celui des animaux à jeun a toujouis absofbc plus d'oxygène que le sang des animaux en digestion. Le sucre diminue le |K>uvoir absorbant, tandis que le sel marin Taugmente. E. 0. '-

par exemple, ne mot point l'oxygène en liberté et cet oxygène ne peut plus être extrait. *»

L oxygène du sang estsi facilement enlevé par les substances oxydables, que l'on a présumé qu'il possède la forme de « l'oxygène actif » ou de Vozone. D'ailleurs les pfopriétés suivantes du sang semblent confirmer cette bypothèse : l*'le sang, les globules, et rhœmoglobine ont la faculté de transmettre l'ozone, c'est-à-dire qu'ils peuvent en un instant faire passer l'ozone des corps qui en contiennent (huile de térébenthine conservée longtemps) dans des substances facilement oxydables, par exemple la teinture de gaïac qui bleuit par Toxydation. (Schônbein, His.) 2* L'haemoglobine^et le sang peuvent eux-mêmes mettre l'oxygène en activité, ils bleuissent par exemple en présence de l'air la teinture de gaïac (A. Sdimidt) ; si le sang contient de l'oxygène la présence de l'air est inutile ; elle devient nécessaire s'il est saturé avec €0. (Kûhne et Scholz.) C'est sur cette propriété que repose la décomposition du sulfure d'hydrogène par le sang. U est donc trèsvraisemblable que l'oxygène propre du sang y existe sous la forme d ozone. Il n'est pas certain cependant que l'oxygène du sang soit identique à l'ozone (qui se compose de 3 atomes de 0 avec 2 affinités libres '^BSp. Soret); en effet, l'ozone peut par exemple transformer GO en €0,, et le sang ne le peut pas. (Pokrowsky.)

2. L'acide carbonique se trouve dans le sang artériel (Setscheiiow) pour 30 p. 100 de vol. en moyenne; dans le sang veineux des niascles en repos pour 35. (Sczelkow.) Une partie de l'acide carbonique ne peut être chassée que par des acides ; elle est donc combinée d'une manière stable (à la façon des sels) ; l'autre pourrait être simplement absorbée ou combinée légèrement soit au carbonate soit au phosphate de soude.

Le carbonate de soude est transfonné par l'introduction de l'acide carbonique en bicarbonate de soude : €0. N, 0, -4-GO, -4-H,0 = 2 (€O.Nall.O,). En expulsant les gaz il se forme un sel neutre avec production de €0*. Le phosphate neutre de soude prend également €0, et i équivalents de phosphate neutre de soude pour un équivalent de €ô, (Fernet) ; il se produit alors un phosphate acide et un carbonate neutre : 2 (PG.Na, II.O,) -|- €0, -h 11,0 = 2 (P9.NaH,.0s) -h GONo,9,). (L. Hermann.) Sous l'action de moyens propres à expulser les gaz, ce mélange abandonne G0„ et il se produit de nouveau un phosphate neutre.

On n'a pas encore décidé sous quelle forme l'acide carbonique cxpulsable se trouve dans le sang. La réaction alcaline du sang infirme