BOe

La bile est un liquide neutre ou faiblement alcalin, souvent épais, amer et dont la couleur peut être jaune, brune, verte et même noire. Ses éléments spécifiques,outre le mucus provenant de la vésicule et des conduits bilieux, sont : 1® les sels appelés galliques, formés par des sels de soude combinés à deux acides : l'acide glycocholique (ou cholique) et l'acide taurocholique (ou choléique). Le premier sel est formé de glycine azotée et d'acide cholalique dépourvu d'azote ; le second, du même acide cholalique et de taurine à la fois sulfurée et azotée ; 2* la cholestérine dissoute par les sels galliques ; 5° les produits de la décomposition du protagon, c'est-à-dire la choiine (neurine),et la glycérine phosphorique ; 4"* des principes colorants, un rouge jaune, la bilirubine (cholépyrrhine, bilifuvine), et un autre vert, peut-être de production secondaire, la biliverdine; 5° de petites quantités de graisse et de savons.

On obtient facilement la bile, en l'extrayant après laiuort, de la vési* cule qui'la cx)ntient. Chez les animaux vivants, on se la procure par des fistules artificielles qui peuvent servir en même temps à déterminer la quantité de bile qui se forme pendant un certain temps. — La couleur de la bile varie beaucoup dans certains états pathologiques et chez différents animaux ; la bile jaune devient verte à l'air par l'oxydation qui transforme la birirubine en biliverdine ; celle des herbivores est déjà verte dans la vésicule. — Les gallates, après la décoloration du liquide bilieux par le charbon animal , avec addition d'éther, et son extraction par l'alcool , forment un précipité qui , conservé dans l'éther alcoolisé, devient cristallin (bile cristallisée). Les deux acides galliques ne se trouvent pas toujours ensemble dans les mêmes proportions ; chez l'honune, les amphibies et les poissons, l'acide taurocho-