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Celte méthode est mauvaise, car les (>hé(ioin(;ncs chiniiquos, qui s'accomplissent dans l'enceinte close, ne sont pas l'image des phénomènes normaux de l'organisme. On a montré, en particulier, que le muscle, tué par une température de 00%
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dégage dans l'enceinte de Tac. carbonique, comme le muscle non chauiïé. Pour obtenir des résultats de quelque valeur, il eût fallu déterminer la consommation d'oxygène, laquelle est intimement liée à la conservation de la vitalité des tissas, et non la production d'ac. carbonique. On n'a pas fait celle détermination.
On peut essayer, non de résoudre définitivement la question, mais d'en amorcer la solution, de la iaçoD suivante :
Si on admet qu'on peut juger du rôle joué par un tissu dans la calorification, par la grandeur des oxydations dont il est le siège, il suffît de comparer les codsommations d'oxygène et les productions d'ac. carbonique, dans les muscles au repos et dans les autres tissus, pour établir la part qui revient aux muscles dans la calorification.
Le sang artériel arrivant aux muscles, et le sang veineux provenant des muscles au repos, chez le chien, ronferment les quantités suivantes de gaz :
Oxygène. Ar. rarboaMw-
100'"'' sang artériel 20»0 »,1
lOC'" sang voincux 8,8 43,6
Diffcroncc 11,2 8,:»
Si on compare la teneur en gaz du sang du cœur gcruchc et du sang du cœur droit, on constate que :
UW^ do sang perdent à la périphërie T^^î d'oxygèoo.
— reçoivent — r>''",7 d'acido carbonique.
Or le systènnî musculaire contient le quart du sang total; sur 4()0 ce. de sang du cœur droit, 100 ce. reviennt'nt (li's inuscl(?s. Donc, pour une consommation d'oxygène èg;ilc à 7,2 x 4, soit 28'^'',8 (correspondant à 400<*c. i\v. saut;), 1rs muscles iiit(*rvionnent pour 1 1*=%2 (correspondant à 100 ce. (le sang), soit 31) p. 100; — pour une production d'ac. carbonique égale à ;),7 x 4, soit 2i",S. les muscles interviennent pour 8"^,5, soit 37 p. 100.
Donc les muscles au repos intei'vicndraient pour 40 p, 100 environ dans ta production de chaleur.