AZOTE EXC

INOÉRé

Urinaire.

Fëcal.

Total.

Déficit de .

SlOerJl, combl<< par l'azote (lulaiti99irr,U8.

DURÉE DE l'expérience

49 jours.' Par jour.

6 jours.

121 jours.

-Les subs.tances azotées de Turine, qui représentent en fait, là presque totalité de l'azote de désassimilation, sont, chez Thomme et chez les mammifères : Vurée et accessoirement les urates, les kippurateSy les sels ammoniacaux, là créatinine, les bases xarUhiques; — chez les oiseaux et les reptiles : les urates et accessoirement l'urée ; — chez les batraciens (grenouille) : l'urée, comme chez les mammifères, sans urates.

502 LBS PRODUITS DB DÉSÂ8SIMILATI0N DBS PROTÉIOUtt

I. Exemples de constitutions moyennes d'urines, ebei rhomme :

Crl■e4^BJtv

1 litre d'urine. Oû»^

Eau 956«»

Matières organiques 38

Sels 16

Urée 25«',00 33r,00

Acide orique 0 ,50 0 ,60

Acide hippurique 0 ,50 0 ,60

Créatinine 0 ,15 1 ,00

Xanthine, etc 0 ,05 0 ,00

Sols ammoniacaux 0 ,75 0 ,W

II. Exemple d'urine humaine (moyenne) et d*urine d*oie : comparaison de la composition azotée :

Uréo représente. . . 86 p. 100 (de 84 à 87) de l'asote (oUL Sels ammoniacaux. 3 — (de 2 à 5) —

Hommo. ^ Acide uriquo 3 — (de 1 à 3) —

Autres substances

aEotées 9 — —

Acide nriqne 60 à 70 p. 100 de l'asote total

Oie. l Autres substances

asotëes 10 à 20 — —