L'URÊE

[/urée est le produit le plus important, au point de vue pondéral, de Télimination azotée, chez Thomme et les mammifères. La quantité d^urée, éliminée dans un temps donné, n'est pas modifiée par le travail muacnlaire, ou par le refroidissement du milieu ambiant, chei les animaux abondamment nourris de substances te^ naires, ou contenant d'importantes réserves ternaires; elle est augmentée, mais seulement légèrement augmentée par ces causes, chez les animaux nourris de |)rotéiqu('s, ou en état d'inanition. Le grand facteur des variations do l'urée, et par suite des variations de l'éliinination azotée, est l'alimentation. La quantité d*urée augmente avec la quantité des protéiques ingérées, et l'animal tond à se mettre on équilibre azoté, c'est-à-dire