LES SELS DE FER

dans la totalité des fèces, est sensiblement égal au rapport des surfaces de l'anse séquestrée et du reste de hntestin. Donc le fer fécal résulte bien d'une élimination intestinale, et non d'une non-absorption du fer alimentaire.

Sous quelle forme le fer doit-il être donné, pour être absorbé et utilisé? Les aliments contiennent des combinaisons organiques ferrugineuses, différant absolument des combinaisons salines (dont elles ne présentent pas les réactions chimiques*). La mieux connue de ces com* l)inaisons est V hématogène de l'œuf d'oiseau (nucléo-al- ^uminoïde ferrugineuse). L'organisme absorbe et utilise «es combinaisons.

Les sels de fer ingérés peuvent-ils être absorbés et ^assimilés? La question n'est pas définitivement résolue. On ô bien montré que les sels de fer ingérés (oxyde, sulfure, iodure, acétate, lactate, citrate, malate) se retrouvent en totalité dans les fèces et ne passent pas dans les urines; mais comme la voie d'élimination du fer est l'intestin et non le rein, il n'en résulte pas que les sels de fer ne sont pas absorbés. 11 est vraisemblable que, absorbés ou non, ils ne sont pas assimilés; car si, à de jeunes animaux, soumis à la diète lactée, et épuisant leurs réserves ferrugineuses, on fait ingérer dos sels de fer, on n'augmente pas leur hémoglobine, et on n'arrête même pas leur épuisement ferrugineux ; tandis qu'on provoque une augmentation de l'hémoglobine et du fer total, en leur faisant ingérer des aliments contenant du fer organique non salin, ou de l'hématogène.

Sans doute, les sels de fer constituent de précieux agents thérapeutiques contre l'anémie, mais cela ne prouve nullement qu'ils soient la matière première de l'hémoglobine reconstituée, car les aliments ingérés contiennent assez de fer, sous forme organique non saline, pour suffire à sa production.

1. Elles ne précipitent pas par lo siilfhydrato d'ammoniaque ; elles ne donnent pas le bleu de Prusse, avec lo ferrocyanure de potassiam, etc.