CHAPITRE XIII

Sommaire. — 1. Préhension^ mcatication, formation du bol alimentaire.

2. Déglutition. — Notions anatomiques. Analyse d'une déglutition ; contractions des muscles des voies digcstives; les trois temps de la déglutition : le temps buccal; le temps pharyngien et l'occlusion des voies buccale, nasale et laryngée; le temps œsophagien et la contraction dos muscles de l'œsophage. La déglutition d'un liquide, caractères essentiels de cette déglutition ; les bruits de la déglutition. Déglutitions successives. — L'appareil nerveux de la déglutition ; le réflexe de la déglutition : lieu d'origine et nerfs centripètes, centre, nerfs centrifuges. Inhibition de la déglutition.

3. Mouvements de testomac. — Contractions d'ensemble: action du vague et du sympathique. Mouvements de brassage ; onde contractile. Le vomissement.

4. Mouvements de l'intestin. — Observation des mouvements péristaltiqaes. Influence du système nerveux.

5. Défécation. — Dispositions anatomiques des sphincters de l'anus ; leurs nerfs, leur tonicité, leurs centres. Du mécanisme do la défécation.