POISSONS ÉLECTRIQUES

sens sont bien développes chez les Poissons. La vue est nette et les yeux sont en général fort gros, presque complètement dépourvus de mouvement, et manque généralement de paupières. Le sens dePouïe est très lin, malgré le peu de développement et de complication que présente l’oreille. Le sens du goût est au contraire très obtus ; la langue fait souvent délaut ; quand elle existe, elle est toujours immobile et fort petite. L’odorat paraît avoir plus d’importance : les narines se terminent assez souvent en cul-de-sac, sans communiquer avec la cavité buccale. Quant au toucher, il s’exerce au moyen des lèvres et des barbillons ou appendices dont celles-ci sont pourvues chez certaines espèces.

Voissons électriques. — Certains Poissons, leur nombre est

Fig. 540. — Torpille ocellée vue par la Fig. 541. >— Torpille dont on a disséqué face dorsale. l’appareil électrique.

fort restreint, jouissent de la singulière propriété de développer de l’électricité et de donner des commotions violentes aux

POISSONS

animaux qui les touchent. Le Gymnote, la Torpille et le Silure sont à peu près les seuls chez lesquels on observe cette curieuse laculté. Les organes électriques sont volumineux, surtout chez la lorpille (fîg. 54y et 541) : leur siège et leur constitution anatomique varient d’une espèce à l’autre. La Raie présente des organes analogues, mais qui ne produisent point d’électricité.

Appareil digestif. - L’appareil digestif des Poissons offre une organisation très diverse. La bouche est située à l’extréinité antérieure de la face chez toutes nos espèces d'eau douce et chez le plus grand nombre des espèces marines ; mais chez certaines autres, telles par exemple que le Requin, l’Esturgeon et la Raie, elle est située à la face inférieure de la tete. Chez les Lamproies, la bouche constitue un véritable suçoir, armé de dents cornées; les autres espèces de Poissons ou bien sont dépourvues- de dents, -comme l’Esturgeon, ou bien sont munics dedents^de diverse nature. Chez les Requins, nous trouvons plusieurs rangées de grosses dents acérées, en forme de poignard à bords tranchants et dentelés, qui constituent une arme des plus redoutables. Les dents sont d’autant plus dévelop|)ées que l’animal est plus vorace. Parmi nos

Fig. 542. — üs de la tête du Brocliet.

Poissons d'eau douce, le Brochet (fig. 542) se fait remarquer par ses dents acérées qui le rendent redoutable à tonies les autres espèces.

a:ufs. Les Poissons, sauf de rares exceplions présentées