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chait des adhérents nouveaux pour arriver à mono0poliser la production laitière totale de la région.

La presse entière étudia la question.

Les détaillants se réunirent et, sur 4,200 à 1,500 laitiers berlinois, 800 dressèrent leur kar tel commercial en face du kartel agraire. Ils s'engagérent, sous peine de 1,000 marks d'amende, à ne pas acheter de lait au-dessus de 42 pfennigs le litre, rendu à Berlin. (J'ai dit que le public le payait au détail 20 pfennigs le litre.)

C'était la guerre, guerre loyale et sans hypocris 1e, le producteur affichant froidement sa volonté de

gagner À ou ? pfennigs de plus par litre, le laitier préférant les conserver pour lui.

Qu’allait-il sortir du conflit ?

La ligue des producteurs décida que, si le 15 octobre les laitiers n'avaient pas consenti aux conditions nouvelles, elle ouvrirait aussitôt un grand nombre de boutiques de détail.

Certains laitiers purent, en s'adressant aux producteurs dissidents du kartel, continuer leur commerce, mais la majorité fut obligée d'accepter les conditions de la Centrale. Ceux qui s'étaient interdit cette solution par des conventions durent fermer leurs magasins, aussitôt remplacés par d’autres qui s'afl liaient à à la Centrale

La situation de quelques grosses laiteries de Berlin était particulièrement critique : celle de Bolle, surtout, à Moabit, la plus populaire, dont on rencontre les voitures aux quatre coins de la ville, à toute heure.

Elle fit venir du lait jusque de la Bohême au prix de 47 à 20 pfennigs le litre, sans pouvoir même couvrir entièrement ses besoins. Après six mois de résis-

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LES KARTELS 391

tance, elle se rendait au kartel en prenant l'excuse que l’Union des laitiers avait dès longtemps rompu L le contrat qui unissait ses membres. Le kartel lui 3 faisait, d’ailleurs, des conditions spéciales qui demeurèrent provisoirement inconnues.

De l’autre côté, à la Centrale tout n'allait pas dans la perfection. L'utilisation du lait non vendu entrainait à des frais considérables, l'administration du kartel coûtait cher, la lutte avait nécessité des sacrifices nombreux : à la fin de l’année 1901, le kartel, qui marchait avec un capital de 420,000 marks, accusait un déficit de 387,000 marks : il fallut faire appel aux membres, et on décida de prélever, au lieu de 4/2 pfennig, 2 pfennigs par litre!

Dans les deux camps, les assauts se multiphièrent. La Centrale se servit de toutes les armes qui s’offraient : elle fit prélever dans les laiteries non conformistes des échantillons de lait à l'insu des marchands et les fit analyser : 74 p. 100 était du lait mouillé. Le 15 mai 1909, un règlement de police intervint pour mettre fin à ce scandale. Tout lait ayant un titre de graisse: inférieur à 2,7 p. 100 fut taxé lait maigre. La presse s’agita, le Parlement s’en mêla. Les laitiers se débattirent furieusement contre ce nouveau coup, multrplièrent les démarches en vue de faire rapporter ce règlement : en vain.

La lutte se continua avec une âpreté grandissante.

L'Union des laitiers avait pour objectif de désagréger la ligue des propriétaires et, par conséquent, la Centrale. Dans des circulaires qu'ils leur adressaient, ils démontraient les avantages indiseutables qu’avaient les producteurs non kartellisés qui profi-

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