V. — LES REPAS

Amandes brûlées (burned almonds), pralines.

Breakfast ready, déjeûner servi ; bill-offare, carte, menu : beefsteak, bifteck; boiledmeat, du bouilli; broth, bouillon ; balle-aunez (Bologna), saucisse de Boulogne ou mortadelle.

Clam-cnowder, potage aux moules ; clambake, repas aux moules; cocoa, cacao ; coffee without nilk, café noir; coffee with rulk, café au lait; cream-puff, crème soufflée ; chop, côtelette; cake, gâteau: crââqueurs (crackers), craquelins: du claret, du Boreaux ; cocktail, grog. es

Done, cuit; wll—, bien enit; underdone. :

saignant; dompleine (dumpling), gâteau aux pommes,

Eariy fruits, primeurs.

French-beans, haricots verts.

Gravy; sauce, jus; gravy-soup, consommé ; grape, raisin; grape-fruit, pamplemousse ; gin, genièvre; green-peas, petits pois.

Ham, jambva; haddock. aiglefin.

Lunch, goûter; leg with gravy, gigot au jus. :

Mince pie, pâté d’émincé; minced-veal, hâchis au veau; mâche-malo (marsh-mallow), guimauve.

Oyster slew, ragoût aux huîtres.

Sponge cake, gâteau de Savoie; stewed-eel, anguiile à la matelotte.

Usez-vous (do you use)? mangez-vous de la viande ?

Veal-white-sauc”, blanquette de veau.

Wine and wate.', eau rougie ; well fed beef, gros boeuf ; — pork, gros lard.

Pudding, pouding; pine-aple, ananas; ponce (punch), grog; preserves, confitures ; pie, gâteau; patates (potatocs}, pommes de terre; pease-soup, purée.

Quill-tooth-pick, cure-dents plume.

Rasher.of bacon, tranche de lard; roastbeef, rosbif; roast-meat, du rôti.

Saucer, soucoupe; sour-cream, Crème aigrie; soupe (soup), potage; soda-water, eam de Seltz; surloin, surlonge, aloyau; souhaitez-vous (do you wish) ?, désirez-vous de la viande? sherry-wine, vin de Xérès; sidedishes, entremêts; slice of veal, tranche de veau; stewed-fruit, compote; sugar-plum, dragée. .

Y FN AUTOMOBHE

Air-valve, soupape à air; auto-jack, lève-

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