HUILES

§ 1 . Classification des huiles .

§ 2. Propriétés communes des huiles .

§ 5. Huiles comestibles. — Caractères spécifiques des diverses huiles; réactions

qu’elles donnent par les procédés chimiques .

1“ Huiles non siccatives . .

2" Huiles siccatives .

§ 4. Huiles d’éclairage ou d’industrie . . .

1° Huiles non siccatives .

2° Huiles siccatives .

5” Huiles animales .

§ 5. Recherches des falsifications des huiles .

§ 6. Caractères particuliers des huiles . .

§ 7. Huiles comestibles . .

1° Huiles végétales . .

2° Huiles animales .

§ 8. Huiles non comestibles .

1° Huiles végétales . ; . .

2° Huiles animales . .

§ 9. Résines. — Huiles minérales .

Procédé de séparation des huiles saponifiables de ceUes qui ne le sont pas.

§ 10. Marche à suivre pour reconnaître la pureté d’une huile .

§11. Détermination quantitative .

§ 12. Degré de certitude par rapport à la détermination qualitative .

§ 15. Degré de certitude au point de vue de l’évaluation quantitative .