EXAMEN MICROSCOPIQUE

Au microscope, on reconnaît, dans les fèces, les éléments suivants : débris épithéliaux divers qui augmentent considérablement dans les diarrhées catarrhales; cellules végétales, trachées, grains d’amidon; faisceaux primitifs musculaires, débris musculaires plus ou moins colorés, fibres conjonctives, globules gras, débris de tissu adipeux; infusoires, champignons, cristaux blancs de matière grasse; cristaux de phosphate ammoniaco-magnésien.

Les excréments peuvent en outre renfermer, dans diverses conditions pathologiques, des débris de muqueuse du canal digestif, des exsudats, du tissu fibreux, des globules de sang ou de pus, etc.

a. — BACTÉRIES DANS LES SELLES NORMALES.

V l’état normal, on trouve toujours des bactéries dans les selles; elles proviennent, sans aucun doute, des ingesta qui peuvent en contenir un grand nombre, surtout l’eau et les aliments crus.

be suc gastrique, ainsi qu’on le verra, possède certainement une action manifeste sur beaucoup d’entre elles qui meurent dès qu’il arrive à leur contact; mais il respecte toutes les spores sur lesquelles il ne peut rien, et peut même ne pas atteindre beaucoup de cellules englobées dans des masses alimentaires qu’il n'imprègne pas complètement.

Arrivés dans 1 intestin, ces microbes trouvent une réaction de milieu plus ou moins alcaline qui leur est propice; les sécrétions qui y sont déversées, la bile et le suc pancréatique en particulier, ne leur paraissent nullement nuisibles.

lîienstock a isolé (1883), des selles normales, cinq espèces de bactéries qui demandent à être caractérisées d'une façon plus précise. L’une, Bacillus a Ibuminis, est un ferment des plus énergiques à l’égard des matières albuminoïdes, dont il détruit l’édifice moléculaire en donnant des produits de décomposition tels que la tyrosine, l’indol, le skatol, les acides gras, etc. Le dédoublement peut même devenir beaucoup plus complet, et au bout d’un temps assez long, aboutir à des termes ultimes de nature minérale, tels que l’eau, l’acide carbonique et l’ammoniaque.

Cil»

=: Cil* +AzH* + CO* + 2Hî.

COOH

348 ENCYCLOPÉDIE CHIMIQUE. - GARNIER ET SCH L AGDENII AU f'FEN.

Ces recherches ont été continuées par Babès et surtout par Wignal (1887) qui a pu reconnaître, dans les selles normales, plusieurs espèces très communes dans les putréfactions, en particulier, les Bacillus mesentericus vulgatus et Bacillus mesentericus fuscus, très communs partout, le Bacillus ulna, très répandu dans les eaux un peu croupissantes. Nous verrons, plus tard, l'action de ces bactéries sur les divers principes alimentaires.