MODES D’ASSOCIATION DES ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DES OS
de carbonate de chaux dont la quantité, beaucoup plus faible que celle du phosphate de chaux, est cependant plus considérable que celle des autres éléments des cendres d’os pris dans leur ensemble. D’après Aeby (I), le carbonate de chaux formerait, dans le tissu osseux, une combinaison avec le phosphate tricalcique répondant à la formule :
6 (Ph 0*)* Ga®, 2 CO3 Ca, 3 H* 0.
On admet que la magnésie existe dans les os, combinée uniquement à l’acide phosphorique, à l’état de phosphate trimagnésien, et non sous la forme de carbonate.
Malgré l’opinion adverse de Ress, on admet généralement que le fluor existe dans le tissu osseux à l’état de fluorure de calcium. Ce fluorure de calcium serait peut-être intimement combiné au phosphate tricalcique, à l’état d’une sorte A'apatile d’origine animale.
L apatite naturelle des minéralogistes renferme, en effet, pour 3 molécules d acide phosphorique, 5 atomes de calcium et { de fluor; sa constitution, exprimée par la formule :
(Ph04)sCa6Fl = (PhO*)*<^* ^
montre que le phosphate de chaux et le fluorure de calcium sont dansle rapport de 12,9 à 1, tandis que dans les os, même les plus riches en fluor, le rapport est de 17,6 à 1.
11 y a donc certainement un excès de phosphate terreux qui n’est pas uni au fluorure de calcium sous forme d’apatile, dans la cendre d’os (Zalesky, Aeby, etc.)
Le chlore contenu dans la partie minérale des os s’y trouve à l’état de chlorure de calcium insoluble, d'après Zalesky, et probablement sous la forme d’une combinaison analogue à l’apatite.
Le phosphate de chaux et le carbonate ne se trouvent pas à l’état cristallisé dans les os frais ; le microscope n'y révèle aucune trace de cristallisation, à laquelle l’osséine semble d’ailleurs s’opposer (Schlossberger) ; mais on a trouvé des cristaux superficiels d’apatite sur des os humains enfouis depuis longtemps (Girardin) ; ce dernier fait parle en faveur de la théorie énoncée plus haut relativement à 1 existence hypothétique de ce minéral dans le tissu osseux frais.
