GLANDES DE L’ESTOMAC

Dans l’estomac, on trouve encore les deux genres de glandes, glandes à mucus accumulées surtout au voisinage du pylore, et véritables glandes à suc gastrique, glandes en tubes avec cul-de-sac profondément enfoui dans la muqueuse. Sur la paroi extérieure du cul-de-sac se dessinent des cellules foncées, saillantes, rares, assez grosses, à contenu granuleux, acide, exempt de mucine et coloré par le picrocarminate : ce sont les cellules à pepsine ; l’orifice ducul-de sac est garni de cellules plus petites, à contenu clair, chargées de l’excrétion de l’acide chlorhydrique.

Le goulot évasé de chaque glande est tapissé de cellules fortement serrées les unes contre les autres, pâles, transparentes, non colorées par le carmin et à contenu muqueux.

A cause de leur forme isolée et de leur enfouissement dans l’épaisseur de la muqueuse gastrique, on conçoit l’extrême difficulté que l’on doit rencontrer dans l’étude de leur constitution chimique intime qui reste à élucider.