ANALYSE QUANTITATIVE DU TISSU DU FOIE

corps; a la suite d’une riche alimentation azotée, il a retiré 0*r,062 d’acide urique et une autre fois 0sr,047 p. 100 de foie du poulet.

Meissner (1), puis Schrôder (2) ont constaté que le foie des oiseaux contient une plus forte proportion d’acide urique que le sang; ce résultat est d’accord avec 1 hypothèse défendue, comme on le verra, par Minkowski (3), de la production d une partie de cet acide dans le foie.

Almen (4) a trouvé 0,024 de xanthine dans le foie de bœuf.

Salomon (S) a dosé la matière glycogène dans le foie de deux enfants nouveaux-nés, et en a extrait de lsr,2 à 11 grammes ; le foie d’un lapin lui a donné 8 grammes de glycogène. Le foie des mammifères en contient en moyenne de 1,5 a 4 p. 100, les chiffres variant beaucoup par suite des influences multiples qui viennent modifier la proportion de glycogène du foie. Voici, d’ailleurs, les résultats obtenus par Mac-Donnell :

Proportion de glycogène contenue dans le foie des animaux (Mac Donnell).

ESPÈCE ANIMALE

RAPPORT DD POIDS DD CORPS à celui du foie supposé égal à I