‹ Encyclopédie chimique.Tome IX.- Applications de chimie organique. 2e section (volume 2)Chapitre 522 sur 722 · Urines des animaux · texte numérisé non relu

Urines des animaux

L urine des carnivores a la plus grande ressemblance avec celle de l’homme ; elle est d un jaune clair, très acide, d’une odeur pénétrante spéciale, riche en matériaux solides et notamment en urée, pauvre en acide urique; la densité, généralement plus forte, peut atteindre 1.060 chez les chiens dont l’urine renferme un acide particulier, l’acide kynurique.

L’urine des herbivores est généralement alcaline, troublée par un précipité de carbonates terreux, de coloration jaune et quelquefois brune, pauvre en phosphates, et de densité assez faible. Elle renferme, à côté de l’urée, de notables proportions d acide hippurique qui y remplace l'acide urique des carnivores, et d autres substances aromatiques dont la nature dépend de la composition des aliments.

L alimentation des herbivores par des matières riches en albumine (céréales, viande) ou la diète, imprime à l'urine excrétée sous l'influence de ce régime tous les caractères de l’urine des carnivores ; inversement, l’urine de l’homme et des carnivores peut devenir semblable à celle des herbivores par une modification correspondante du régime alimentaire (végétariens).

L urine des oiseaux, des serpents et d'autres amphibies couverts d’ écaillés (lézards)

se distingue de celle des mammifères par son aspect et sa couleur ; elle est boueuse, blanche et se mêle aux excréments dans le cloaque ; cette bouillie se transforme, par la dessiccation, en une matière crayeuse (guano, excréments de serpents) dans laquelle l’acide urique et les urates acides occupent une place aussi importante que l’urée dans l’urine des mammifères. Chez les oiseaux, l’urée ne représente que 2 à 4 p. 100 de l'azote total des urines (Minkowski).

L’urine des tortues est gélatineuse, et contient de l’urée, de l’acide hippurique et des grains d’acide urique et durâtes acides ; celle des grenouilles contient de l’urée, du chlorure de sodium et du phosphate de chaux ; l’urine des chenilles et des papillons, les excréments des mouches sont constitués principalement par de l’acide urique ; les excréments des araignées renferment de la guanine.

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