SALIVE SOUS-MAXILLAIRE SYMPATHIQUE

Cette salive, très peu abondante et très épaisse, coule difficilement, de sortequ’il n’est pas aisé de l’obtenir sans mélange. Il faut, pour cela, ou bien exciter le filet du sympathique par la faradisition qui peut agir aussi et en même temps sur la corde du tympan, très rapprochée du filet sympathique, à son entrée dans la glande, d’où résulte une assez grande amplitude dans les variations de densité et de composition du liquide sécrété; ou bien irriter la langue avec du poivre ou, des alcalis.

La salive sympathique constitue donc un liquide très épais, visqueux, blanchâtre ou grisâtre, très riche en éléments morphologiques, constitués principalement par des corpuscules gélatineux de forme et de grandeur variables; elle se laisse étirer en longs filaments. Sa réaction est fortement alcaline. Elle renferme beaucoup de mucine, qu’on en sépare par l’acide acétique et l’agitationelle possède, mais faiblement, la propriété de saccharifier l’amidon, et contient

DIGESTION. — SAUVE DE LA CORDE Dü TYMPAN. 187

les mêmes éléments minéraux que la salive de la corde du tympan, mais ne présente pas, comme cette dernière, une augmentation aussi considérable dans la proportion des sels fixes (0,77 p. 100) avec la rapidité de la sécrétion (Langley et Flechter).

La densité comprise entre 1007,5 et 1018,1 correspond à une quantité de principes fixes de 15,7 à 28 pour 1000, 27 p. 1000 dans la salive du chien, d’après Eckhard; d’ailleurs, cette proportion diminue avec la durée de l’excitation qui provoque à la longue une sécrétion plus abondante, mais de plus en plus aqueuse. Heidenhein a , en effet, obtenu les chiffres suivants, après section préalable de la corde du tympan, pour éviter l’effet de son excitation simultanée :

Oe',6674 contenant 37,44 p. 1000