FAYE

GENSER

QUÉVENNE

Eau .

Parties solides. ....

Caséine .

Albumine .

Corps gras .

seis...::.::::::::.:!

Les chiffres de Faye ne paraissent être que la reproduction des résultats de Genser, en chiffres ronds. Les deux analyses de Genser et de Quévenne montrent la variabilité extrême de la composition du lait des nouveau-nés.