ANALYSE DU SANG. — SÉRU.M SANGUIN
d’caii pour redissoudre l’acide valérianique rendu insoluble par la présence d'autres acides, puis on sépare les gouttelettes huileuses par la pipette ou par la filtration sur un filtre mouillé.
4) Le filtratuin obtenu d'après (3) est soumis à la distillation, et le liquide distillé est traité par le chlorure de calcium sec. S'il se forme des gouttelettes huileuses, elles proviennent des acides propionique, butyrique, valérique et caproïque. On ajoute de l’éther, on décante et l’on traite la solution éthérée par do l'eau de baryte. On élimine l’excès de baryte de la solution aqueuse par un courant d’acide carbonique et l’on évapore au bain-marie. Le résidu, repris par l'eau chaude, est filtré pour éliminer le carbonate de baryum et le liquide est abandonné à la cristallisation fractionnée, pour caractériser chacun des acides précédents d'après les propriétés de leur dérivé barytique, en suivant la méthode décrite page 277.
5) La solution chlorurée calcique (4) débarrassée des acides propionique. butyrique, etc., est soumise à la distillation. Le produit distillé peut renfermer les acides formique et acétique et des traces d'acide propionique. On sépare les deux premiers à l'aide de l'oxyde de mercure, comme il est dit en (2).
6) Les gouttes huileuses ou flocons obtenus en (3) sont dissous dans l’éther. Le liquide éthéré est agité avec un excès d’eau de baryte, et la couche aqueuse décantée est traitée par un courant d’acide carbonique jusqu'à cessation de réaction alcaline. On ajoute de l’eau, on fait bouillir, et l’on filtre à chaud. On concentre au bain-marie et on laisse reposer. Le caprate de baryum cristallise en premier lieu; on lave à l’eau froide et l’on concentre le liquide. Au bout d’un certain temps, il se dépose du caprylate de baryum; enfin la concentration des eaux mères donne le caproate. La nature des sels obtenus et leur degré de pureté sont vérifiés par leur degré de solubilité dans l’eau, constant pour chacun d'eux, et par la quantité de baryum qu'ils renferment.
De toutes les réactions indiquées précédemment, la moins sûre est celle do l’acide acétique. Aussi sa présence dans l’organisme n’est-elle rien moins que certaine, bien qu’on ait trouvé et caractérisé nettement ce composé dans le gros intestin.
L'analyse des urines a révélé quelquefois de l’acide benzo'ique parmi les produits distillés. Ce résultat n’est pas sans intérêt surtout quand on s’occupe de la recherche des acides capro'ique, caprylique et caprique.
12. RECUERCnE ET DOSAGE DES M.ATIÈRES ALBUMIKO'lDES DU SÉRUM.
Les procédés d’analyse qualitative et quantitative sont les mômes que ceux qui sont employés pour les sérosités (p. 192) et pour les urines (p. 92).
