PRINCIPES CONSTITUTIFS

contiennent

Eau .

Corps solides .

Corps gras .

Savons .

Fibrine .

.Albumine .

Matières exlrartives .

Fer de l’hématine .

Sets, non compris l’oxyde de fer .

Chlorui'e de sodium .

Soude .

Potasse .

Acide sulfurique .

Acide pliosphorique combiné aux

Phosphate de calcium .

Phosphate de magnésium .

Poids des cendres après incinération

Acide carbonique des cendres ...

L’hématine qui figure dans ce tableau provenait évidemment du mélange accidentel d’un peu de sang et doit être déduite.

Ces analyses montrent qu’à part les graisses, la lymphe et le chyle présentent sensiblement la même composition, qu’au surplus la pi-oportion des graisses peut varier dans des limites très étendues. Dans 16 analyses de chyle de cheval, les graisses oscillèrent entre 36,01 p. 1.000 et à peu près 0 (1) :

Citons encore une analyse de chyle du canal thoracique chez l’homme, obtenu grâce à une fistule permanente d’origine opératoire et étudié par N. Paton (2).

Matières solides .... 1 Matières minérales. . .

Matières organiques . . j Matières albuminoïdes.

Dans une portion 111 les matières albuminoïdes furent de 11,0 p. 1.000, l’extrait éthérédo27,0 p. 1.000; dans l’analyse II l’extrait éthéré a donné 24,06 p. 1.000 de graisses, 0,6 p. 1.000 de cholestérine et 0,36 p. 1.000 de lécithine. La proportion de

11) Cité d’après Gorup-Besanez, loc. cil., p. 558.

12) N. Paton, Journ. of. physiol., t. II, p. 109, 1890.