L. Vo.\ Wagner. — Hefe und Gâhrung. Weimar

Otto. — Landwirthschaftliche Gewerbe. I, p. 59.7.

Krupski. — Wochenblatt fur Land-und Forstwirthschaft. Beilage zum Pester Lloyd, 1873, p.277. Païen. — Sur la levure viennoise. Bulletin des séances de la société centrale d’agriculture,

TrOiMmer. — Landwirthschaftliches Centralblatt de A. Milda.

OsTERSETZER. — Uber Verunreiniguugen der Bierbefe. Dinglers polyt, journal, liv.190.

Divis. — Zeitschrift fur Industrie, 1874, p. 217.

0. Brefelu. — Uber die Alkoolgabrung. Landwirtschaftliche Juhrbucher, 1874, III, p. 1. ■Mayer. — Uber das Verbaltniss zwiscben Zuckerumsatz und Hefeneubildung. Landwirths, versuchs., von prof. D' F. Kobbe, t. XVI, 1873.

DüCLAUX. — CHIMIE BIOLOGIQUE.