II. — Acide isotrioxystéariqüe

Il est en aiguilles microscopiques, peu solubles dans l’eau chaude, davantage dans l’acide acétique, la benzine et le toluène; il est très soluble dans l’alcool et dans l’éther, insoluble dans le sulfure de carbone et l’éther de pétrole. Il fond à HO-Hl degrés (H. et G.), à 110-114 degrés (D.). Il donne avec l’acide iodhydrique de l’acide stéarique et avec l’anhydride acétique un dérivé triacétylé semblable à celui de son isomère.

Les sels alcalins sont solubles et cristallisables.

Le sel de potassium est en petites aiguilles anhydres.

Le sel sodique est en prismes rhombiques, contenant une molécule d’eau de cristallisation.

Les sels alcalino-terreux et métalliques sont des précipités amorphes, insolubles dans l’eau (H. et G.).

D après les faits qui précèdent, il est probable que l’acide ricinolique, retiré de l’huile de ricin, est un mélange de deux acides isomériques ayant pour formule donnant par oxydation : l’un, l’acide trioxystéarique;

l’autre, l’acide isotrioxystéariqüe.

DiEFF. — Oxydation de l’acide ricinoléique. Soc. chim. [3], III, 904.

Fischer et Tafei. — Oxydation de la glycérine : acide trioxy-isobutyrique. Soc. chim. [3), III, 141.

Hazdra et Grüssner. — Sur les acides oléiques siccatifs : acide trioxystéarique. Soc. chim. [3], II, 752.

Lamparter. — Recherches sur les principes contenus dans les lichens : acide érythroglucique. Soc. chim., V, 294.

Luynes (de;. — Recherches sur l’érythrite. Ann. chim. et phys. [4], II, 385.

Sell. — Sur un produit d’oxydation de l’érythrite. Soc. chim., V, 384.