ACIDE DE BAUER

Équiv... C^HioO*».

Atom . . . C’lUoOA

En chauffant à 120-130 degrés, en tubes scellés, l’acide pimélique avec du brome en excès Bauer a obtenu un dérivé dibromé, C**H*“Br*0*, que l’eau

bouillante et l’oxyde d’argent transforment en un acide cristallisé, qui paraît avoir pour formule C**H*“0*® :

Ci*H*<>Br20« + 2Agil02 = + 2 AgBr +

ACIDE SHIKLMIQUE.

Équiv...

Atom . . . C’H*»05 = C«H2(H*)(OH)3.CO=H.

SïN. — Acide tétrahydrotrioxybenzoïque.

L’étude des principes contenus dans les fruits de Ylllicium religiosum {Shikimi-Noki) a permis à Eykman d’isoler plusieurs produits, notamment du shikimol, identique avec le safrol, et un acide organique, l’acide shikimique.

On fait bouillir les fruits avec de l’eau, de manière à obtenir un extrait aqueux, qu’on reprend par l’alcool; ou filtre, on évapore et on dissout le résidu dans une petite quantité d’alcool, qu’on additionne de cinq à six fois son volume d’éther. Avec le temps, il se fait un dépôt qu’on purifie par cristallisation dans l’alcool.

C’est une poudre cristalline, soluble dans l’eau, assez soluble dans l’alcool à 90 degrés, beaucoup moins dans l’alcool absolu, à peine dans l’éther pur et dans le chloroforme. Il fond à 184 degrés; sa densité est de 1,53. Il dévie à gauche le plan de polarisation de la lumière polarisée :

C’est un acide fort qui s’éthérifie difficilement, et dont les sels, solubles dans l’eau, cristallisent mal, à l’exception du sel d’ammonium.

A la distillation sèche, vers 230 degrés, il donne de l’acide carbonique, du phénol, de l’acide protocatéchique et de la pyrocatéchine.

Chauffé avec les anhydrides, il donne des dérivés trisubstitués, amorphes, solubles dans les dissolvants organiques. Traité par l’acide chlorhydrique concentré au bain-marie, il se charbonne partiellement, avec formation d’acide para-oxybenzoïque :

C“HioO‘o = 2 H^O" + C‘*H606.

L’amalgame de sodium le convertit en un dérivé dihydrogéné, C**H‘®0*“, qui fond à 175 degrés et qui réduit énergiquement les solutions d’argent et de cuivre. Il fixe une molécule de brome en donnant un acide C**H‘®Br®0*", qui fond à 188 degrés et qui reproduit son générateur sous l’influence des réducteurs comme le zinc et l’acide acétique. Ce dérivé dibromé perd à chaud de l’acide bromhydrique et donne un dérivé monobromé, C^IPBrO*'’, sans doute un lac-

tone, fusible à 235 degrés, Que l’eau de baryte transforme en un acide fusible à 156 degrés.

Chauffé avec de l’acide iodhydrique et du phosphore, il fournit de l’acide benzoïque (Oswald).

h&selde calcium, C*‘H®CaO^“-|-3H^O^ est en petits cristaux mamelonnés, groupés en forme de choux-fleurs.

Le sel de baryum paraît incristallisable.

Le sel de strontium, C‘*H®SrO*“+H^O% est en mamelons à structure rayonnée (Oswald).

Eykmann considère l’acide shikimique comme le tétrahydure d’un acide trioxybenzoïque.

ACIDE DIMÉTHYLACÉTONE-CARBONIQUE.

Équiv. . . Ci‘Hi<>0“> = Ci<>tF(C2H3)30«.

Alom... C’Hi«05 =C0[CH(CH3;.C02H]L

V éther diméthylique, 2 C^H*(G‘“H®0*“), a été préparé par Dunschmann et Pechmann en faisant réagir l’éther méthyliodhydrique sur le dérivé disodique de l’éther acétone-dicarbonique. En le saponifiant à froid par la potasse alcoolique, on obtient l’acide libre.

Cet acide diméthylé est sirupeux, peu soluble; traité par tes alcalis, il se détruit avec formation de diméthylacétone.

, L’éther diméthylique est un liquide huileux, incolore, bouillant à 255- 266 degrés sous la pression normale, et à 200 degrés sous une pression de 130 millimètres. Chauffé avec de l’acide sulfurique étendu, il se décompose avec formation de diméthylacétone (D. et P.).

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