CHAPITRE PREMIER

ACIDE ARABONIQUE.

Équiv. . . C“>Hi»0‘2 = C«'H2(H»02)«(0*).

Atom... C5H‘»06 = CH^OH).(CHOH)3.COSH.

Il a été découvert en 1885 par Bauer en soumettant l’arabinose, extraite de la gomme du cerisier, à l’action simultanée du brome et de l’eau :

CioH“>Oi» + Br2 + 2HBr +

Ainsi, l’arabinose de Scheibler se comporte comme un corps aldéhydique; Kiliani la considère comme l’aldébyde du pentoxypentane normal, C*°H‘‘’0*“, •en atomes :

CSRioos = CH20H.(CH0H)3.CH0, l’acide arabonique étant un acide tétroxijvalérianique :

CioHioQ* 4. 402=

Pour le préparer, on dissout 20 grammes d’arabinose dans 100 grammes 4’eau et on ajoute 48 grammes de brome; au bout d’une heure environ, la réaction est terminée. On traite la liqueur par l’oxyde d’argent, on filtre, et on fait bouillir pendant un quart d’heure avec du carbonate de calcium, puis on concentre; on obtient des aiguilles soyeuses d’arabonate de calcium (K.). On peut aussi précipiter la solution d’acide arabonique par le carbonate de cadmium à chaud; on purifie le sel par cristallisation et on le décompose par l’hydrogène sulfuré; la solution, fortement concentrée, abandonne l’acide ■arabonique en cristaux sous la cloche sulfurique (Bauer).

ENCYCLOPÉOIE CHIMIQUE.

Lorsqu’on chauffe au bain-marie, à 35 degrés, 1 partie d’arabinose avec 2 parties d’acide azotique d’une densité de 1,2, il se produit une vive réaction, qui se termine au bout de six heures; on fait bouillir la liqueur avec du carbonate de calcium, et, après filtration, il se dépose une abondante cristallisation d’arabonate de calcium. Ce procédé est préférable au précédent pour préparer l’acide arabonique (K.).

L’acide arabonique est en cristaux soyeux, microscopiques, fortement hydroscopiques, très solubles dans l’eau, fusibles à 89 degrés (B.). Il dévie à gauche le plan de polarisation de la lumière polarisée :

Le sel d’ammonium, qui est très soluble, est cristallisable.

Le sel de calcium, C*°H“CaO*^ -{-5 Aq, obtenu au moyen de l’acide libre et du carbonate de calcium, cristallise en aiguilles soyeuses, peu solubles dans l’eau.

Le sel de strontium, C*“H®SrO*® + 5 Aq, ressemble au précédent (K.).

Le sel de cadmium est extrêmement soluble dans l’eau ; il cristallise en aiguilles soyeuses qui paraissent appartenir au système orthorhombique (B.). Sa solutiou aqueuse est précipitée par l’alcool.

Le sel de cuivre est cristallisable (B.).

ACIDE RIBONIQUE.

Équiv. . .

Atom . . . C5H‘»H6 = CH*(0H).(CH0H)3.C0®H.

D’après Fischer et Piloty, l’acide arabonique a un isomère stéréochimique, l’acide ribonique, les deux acides pouvant être représentés par les schémas suivants :